作者longger (The Way Out Whatever)
看板Sijhih
標題[閒聊] 煮出QQ粉圓的方法
時間Sun May 6 00:40:49 2007
話說上禮拜一個韓國朋友來台灣開會
他在台灣的每一天都喝一杯台灣風靡全球珍珠奶茶
結果竟然在去機場前跟我說想買原料回去自己煮
我哪有辦法馬上生給他阿
因此答應有空再寄給他
剛好我媽今天要去迪化街
就請他幫我買了一些粉圓
沒想到我媽拿了一大包回來
他說這樣才一百塊
我保守估計可以煮上50杯珍奶的份
因此就試著照找來的方法煮了一下
1.量取 珍珠：水 比例＝1：8
2.水滾後加入珍珠
滾後加入少許水 ←重複此動作三次
3.移至電鍋蒸煮25分鐘
在悶30分鐘
4.取出用冷水洗去黏液後瀝乾
大概步驟就這樣
試吃了一下真的是非常的Q阿
只是少了點甜味
所以瀝乾後可以浸點糖水
再加入奶茶食用吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.4.79
1F：推 Jayan:好想喝>< 05/06 00:44
2F：→ lovesonata:用黑糖水煮??? 05/06 00:45
3F：推 longger:用糖水煮也許是個好方法，嘿嘿，他好像會吸進去 05/06 00:49
4F：推 Jayan:我想吃不用自己煮的XD 05/06 01:09
5F：→ OGC168:板上的大家都可以幫試吃~~尤其是煎2(小聲說) 05/06 01:25
6F：推 devils:3f要開團給大家吃嘛 05/06 01:50
7F：推 longger:XD...我家鍋子很小說，誰家可以提供場地啦 05/06 01:51
※ 編輯: longger 來自: 61.62.4.79 (05/06 01:52)
8F：推 devils:我家有很大的鍋子喔~~我可以贊助︿(￣︶￣)︿ 05/06 02:01
9F：推 longger:那就是去你家摟，就這麼說定，什麼時候方便阿 05/06 02:03
10F：推 devils:.....我提供鍋子~~場地 還是樓上家好^^ 05/06 02:12
11F：推 hsnusw:我提供肚子 05/06 02:15
12F：推 longger:抱歉啦，我家不行啦，小妹要聯考 05/06 02:16
13F：推 artingo:汐止後站，有個巷子裡面的珍奶是白粉圓的，那家口感很讚唷 05/06 03:12
14F：推 yy0908:樓上說的是葵可利 就在河馬書閱館旁旁邊~~~~~~~ 05/06 09:29
15F：推 qqclaire:longger好賢慧啊^^ 樓上的我想知道河馬書閱館在哪裡? 05/06 13:12
16F：推 yy0908:忠孝東路上有個四海遊龍 站在四海遊隆門口看你的11點半方向 05/06 23:12
17F：→ yy0908:巷子第一家就是葵可利了 河馬 再往巷子裡走一點就是囉 05/06 23:13
18F：→ qqclaire:我不知道四海遊龍的位置(爆) 我先找一下好囉 非常謝謝你 05/06 23:21
19F：推 rh181:嗚! 感覺很好吃~ 我愛粉圓啦!!! 05/07 13:00
20F：推 CuteSelena:我之前有做過很成功的黑糖珍珠 下次來PO!! 05/08 01:58