※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1FP_wLJg ] 作者: clover1209 (say hi:~)) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 芬堤思水果酥~真材實料好味道~ 時間: Tue Mar 20 11:50:43 2012 芬堤思水果酥 地址：南投縣集集鎮集集街 2 號 (集集車站對街直走50公尺) 電話：049-276-3316 官網：http://fantastic.tainantou.com/ 「我們是純手工的水果酥，每一個酥皮、每一個餡都是我們精心研究並親自用手捏出來的 ，因此我們的產量不大。每塊水果酥都灌注了我們的執著與痴狂」。 林先生希望所有吃到芬堤思水果酥的人，也能一併吃到果農的辛勞和製造者對烘焙的熱愛 。 某天晚上又在批踢踢上閒逛， 在省錢版看到了試吃消息， 當下按下連結填寫試吃資料， 在某個下午接到電話， 電話另一端傳來親切的聲音告知他是芬堤思， 下禮拜要寄送試吃水果酥，要跟我確認收件資料跟時間。 喔~天啊!太貼心了吧！試吃服務還做到這麼周到 ^_^~ 過幾天，就收到試吃水果酥，馬上拆開跟同事分享， 天啊！水果酥有五種口味，而且大小跟實際販賣的一樣喔， 店家還用郵局便利箱，這成本也太厚了吧！ 同事S拆了原味鳳梨酥，外表焦色略重， 試吃一口後，S說口味還不錯， 內餡酸度剛剛好，酥皮的地方酥脆不油膩， 吃得到果肉，整個入口滑順不乾。 同事J選擇香蕉鳳梨酥， 大家都很好奇，香蕉跟鳳梨可以激盪出什麼好滋味！ J大口咬下，一番咀嚼後，說出：好吃耶，酥皮很香很酥，我喜歡。 大家最好奇的香蕉味，J是說吃不太出來，但這個水果酥很好吃XD 我也挑了蔓越莓酥， 裡面還有一包防潮劑，看來店家在包裝這方面想得很周全， 如何將水果酥送到消費者手上，風味不減，吃得也安心！ 酥皮的部分又香又酥又不會過乾，搭上略帶酸甜的蔓越莓餡料濕潤滑順， 可以咬到整個蔓越莓喔，好吃耶! 吃過後，嘴裡滿滿的酥香味，感覺好幸福喔^0^~ 同事Z只剩梅子酥跟桂圓核桃酥可以挑選，他挑了梅子酥， 他試吃後，也表示酥皮很好吃，不過他認為梅肉跟酥皮搭配有點怪怪的， 也有可能身為雄赳赳氣昂昂的男子漢，他認為喜歡吃梅子可能有失他顏面。 店家有提醒梅子酥的保存期限最短，所以建議要先食用梅子酥喔。 桂圓核桃酥 最後是送給朋友吃了，所以照片沒拍到， 事後詢問他口感，他說超級好吃的， 本來以為這種口味很傳統很膩口，適合年紀大的人食用， 但是桂圓濃郁香氣搭配核桃酥脆口感，內餡甜而不膩， 吃完嘴裡有股淡淡的桂圓混著餅香，好吃阿！ 聽說這是最受歡迎的單品呢！ 這次水果酥的試吃，廣受好評呢！！ 同事們馬上研究了訂購單，打算要多訂幾盒^^ 其實這個水果酥單價29元，其實算很便宜了！ 因為店家使用在地食材，完全真材實料， 在包裝上也花費很多心思，就是要讓消費者吃到好吃的水果酥。 在店家的網頁上也有提到老闆的理念， 林先生堅持「如果讓顧客吃起來口感不對，那乾脆就不要賣。」； 「我們不希望添加任何不該添加的東西讓保存時間變長， 這是我們的理念，也永遠不會改變」。 支持店家的好味道， 同時也是給予集集在地農家支持， 繼續種出台灣引以為傲的果物。 -- ██████████████████ 你 今天微笑了嗎? ██ █ █ ╱ ███ ███████ ╱████████████ █ ███████ ◢ ███████████ ███ ███ ◢◤ ψQSWEET██████████ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: clover1209 (211.22.221.229), 時間: 03/20/2012 11:54:35