http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1818290 之前有幾次在我常經過的路上會看到這家包子店生意思乎不錯， 大概是包青天這三個字太顯眼了， 每次車子經過我總是會多看她幾眼， 心理還在想有空要過來光顧， 這次看到了愛評網的剛好有這家的活動也換了口碑卷來試試看~ 從網站介紹看了一下店家的創業過程， 老闆從一開始只是在自家的製作， 後來因為產品受到很多好評也漸漸延升到身邊親友的訂購~ 再來老闆也因為想跟大家一起分享原來蔬菜包 也可以那麼好吃的信念來製作了這美味的包子， 從揉麵糰到發酵每一個步驟都不怠慢， 為得就是讓大家吃得到包子跟食材的原味~ 這次試吃的口味總共有好幾種， 有的內餡一樣但麵皮則是有原味皮跟全麥兩種選擇， 非常的健康養生~ 14顆有雪裡紅、蔬菜高麗菜、客家筍茸、客家酸菜、 芝麻、豆沙、辣味這麼多種口味，讓人很過癮的每種都可以吃吃看~ 我先從辣味跟原味的開始吃 辣味有辣筍茸跟原味筍茸，採用多道手續來製作這包子， 本來一直不知道什麼地方是筍茸，原來他是指麻竹筍之筍尾處就稱為筍茸， 店家也記得要把它切絲跟洗淨，讓我們在吃的時候可以吃到更健康的筍子~ 口感上我覺得辣味的對我來說實在蠻辣的， 加上辣油會有點浸到包子皮， 所以靠近內餡的部分會比較辣又比較濕，但筍茸本身很香， 對愛吃辣的人來說一定很過癮~ 再來試吃原味的， 原味的客家筍茸部分則非常合我胃口 他的筍茸好嫩，幾乎沒有粗絲，吃起來非常鮮甜爽口 包子皮很扎實，筍子本身又有一點香菇的提味， 口感是非常不錯的! 酸菜口味 酸菜口味的辣味一樣實在蠻辣的， 對愛吃辣的人來說應該會較適合~ 比較吸引我的還是原味，原味的酸菜內餡非常多， 加上包子是搭配古早味酸菜，先經過醃製後讓酸菜非常入味， 搭配老麵的皮即使餡料多也不會讓包子被壓到沒有口感~ 酸菜的口味較重，愛吃重口味的人應該會很喜歡~ 人氣第一名的則是這一款雪裡紅 雪裡紅的我是吃的是全賣包子皮的，吃得到全麥的口感， 不會太乾或太硬，吃起來非常有彈性， 而且包子皮也不會有甜味或鹹味太過的情況，算是很健康的一款~ 雪裡紅口味非常的清淡，沒有油脂或太多調味料的味道， 選材的很好讓雪裡紅吃起來很有蔬菜原味， 滿滿的雪裡紅讓包子吃起來好健康~ 我喜歡雪裡紅食材的原味， 富有纖維但菜末卻很細緻， 可見店家烹調上的用心~ 高麗菜包形狀上非常有創意，很像一片葉子吧~ 看起來精緻的高麗菜包的口味很不錯， 有木耳跟紅蘿蔔等其他蔬菜做點綴，口味上一樣是清淡為主， 完全不會有油膩、胡椒味或過鹹的味道出來，算是我很愛的一款~ 口感上吃起來也很細，大小適中的高麗菜片很鮮甜， 店家也強調所有的菜都經過一關一關的洗滌跟處理，吃起來更加香脆~ 甜的口味有豆沙跟芝麻， 大家有沒有覺得這豆沙包很像富士山XDDD 包青天堅持用真材實料讓大家可以吃到滿滿的紅豆沙， 紅豆沙含有豐富的營養成分一直是我很愛吃的口味， 豆沙的味道很綿密但不會很甜，配上原味的包子很搭 包子不只是素的很清淡，連甜的口味也都有食材原味卻不死甜， 這也是他們製作包子最堅持的事~ 豆沙包我喜歡原味的皮較多，大概是習慣這口感吧! 黑芝麻口味一樣是扎實又有好口感，芝麻的內餡濃密的超級香， 味道好像在吃芝麻湯圓般的包子喔(<=這句話好繞口XD) 因為內餡太濃的關係這時候厚實的麵皮就更美味了， 甜甜的芝麻包也是我喜歡的一款~ 這次試吃了包青天的包子我想最吸引我的口味應該是雪裡紅吧， 再來就是高麗菜跟甜口味包子，其他辣的對我來說味道太重 包子的清淡、健康真的讓我吃起來超級放心， 沒有一般肉包子的甜膩感，取而代之是蔬菜的鮮甜跟清爽， 也讓我回購的機率蠻高的，介紹給大家! -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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