----- 完整圖文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/5272 ----- 結束窩在咖啡廳一個下午的悠閒時光，這才有讓思維稍微回到現實，還不想就此打道回府 的小旅行，除了和家人討論起接下來要去那兒晃晃外，也該正視晚餐的著落了。突然想起 之前一次到AT用餐時，餐點的感想還不錯，加上心裡還依存著，下午茶時那甜點的美好， 正好可以利用AT的蛋糕，延續那份愉悅的心情。 起初還有點擔心，AT週末的一些時段無法預約訂位，也許得要花一點時間候位，沒想到一 到現場便很順利的入座了，或許是剛好介在下午茶與晚餐間的尷尬時段，才有如此的好運 氣。 還依稀記得，前一次因為忘記帶上備用電池，導致美食在眼前，除了吃之外，只能對那變 成裝飾品的相機乾瞪眼，心裡除了有些抱憾，還嘀咕著一定要找機會再訪，沒想到時間一 久，我都快忘了有這件事了呢。 桃園店的AT的規模，乍看之下似乎不大，不過看看一旁，除了放上一個放滿蛋糕的冷藏玻 璃櫃外，櫃台前，就是一個小小的日式雜貨鋪，擺滿日常生活用得到的廚房雜貨與器具用 品，下午茶用的杯盤茶具、做甜點用的小器具、妝點餐桌的裝飾品..等等，每每經過時， 都會讓我流連不前。 翻開桌上的菜單，圖文並茂的設計，餐點提供主要以簡餐輕食和下午茶為主，簡餐加價， 可以升級成套餐，依加價的不同，也影響到套餐裡餐後甜點的有無。 討論了許久，決定兩人都點特別套餐，加價NT220$，除了主菜之外，還有提供前湯、麵包 、飲料與任選一種甜點；主菜以義大利麵和燉飯選擇為多，其次才是三明治。 桌子的下方還放置了一只竹編的籃子，是給用餐的饕客們，方便放上手邊的包包，感覺很 貼心。由於籃子不是很大，應該比較適合坐在長沙發另外一側，沒有位置放東西的人。 前湯 別於前一次造訪時，那碗表現得可圈可點的田園蕃茄湯，這次上桌的，是碗黃澄澄的濃湯 ，湯喝起來濃郁細緻，帶著鮮奶油的圓潤，口韻卻是清爽不礙口的，玉米香氣與甜味的搭 配，味道還不錯。 餐前麵包 對AT的餐前麵包印象深刻，外型總是烤得蓬蓬的，表面還有些粉末，從中撕開來，質地比 一般餐包還要鬆軟，趁著麵包熱度還在，趕緊把奶油塗上。 夾著厚厚的奶油，入口剛好是半融化的，有彷彿在吃菠蘿油的錯覺，儘管喜歡鬆軟的麵包 ，不過倒也像是吃棉花糖，口感有些空虛。 西班牙蕃紅花海鮮燉飯[單](NT320$) 燉飯上桌時，和想像中用銅鍋直接端上不同，燉飯用瓷碗裝，碗裡頭裝盛的米粒，因為番 紅花染上金黃的色澤，綴上不少甜椒與綠意，以及不少感覺上像是用來配色的番茄丁，孔 洞中隱約能看到拌入的海鮮身影，將米飯拌開，才發現裡頭除了海鮮，還藏了一枚大大的 淡菜。 其實，我不清楚番紅花的香料，所呈現出來的是如何的味道，只知道這燉飯味道雖香，但 還不到讓人魂牽夢縈的程度，淡淡的，有些特殊，米飯熟透濕軟，吃起來不夠乾脆，有點 像是兒時，還不太會料理的唯媽所炒出來的濕炒飯。 海鮮給的量其實不算多，吃起來有點不過癮，不過都還算新鮮，搭上帶著香氣的燉飯，時 而佐以甜椒與番茄丁入口，口味不算重，很適合春夏的料理。 家人點主菜也隨後上桌，拌上濃郁的奶白醬的寬麵，看起來很可口，挺適合在炎熱的夏日 吃上一口，上頭的番茄丁與甜椒還真是眼熟，不過鮮豔與綠意的點綴，也在白醬的襯托下 ，緩和了白本身的單調。 燻鮭魚夏野菜奶油義大利寬麵[單](NT320$) 燻鮭魚吃起來的肉質微微紮實，馥郁的燻香讓人印象深刻，巧妙的與鮭魚的香氣交疊，絲 毫不被濃郁奶香所干擾。起初點餐時，服務生告知鮭魚可能會有點生，聽起來讓人有些卻 步，不過實際吃起來不帶生味，不敢吃生魚片的人也可以嘗試看看。 寬麵的口感雖不及一般Spaghetti帶芯的口感，不過彈性口感恰到好處的寬麵，入口能帶 上更多的白醬，濃郁奶香，搭配蘆筍入口頗為清爽，合乎夏日野菜的主題。 伯爵茶[冰] 因為天氣炎熱，遂點了杯冰的伯爵茶，光是聽著冰塊敲擊杯緣的哐啷聲響，暑氣也消了大 半，佛手柑的香氣清新淡雅，倒是茶的澀味入口明顯，早知道別貪於冰涼，點杯熱的伯爵 ，澀度或許不會那麼的明顯。 眼前這塊水果蛋糕卷，用料似乎來得豐富，蛋糕捲入不少奇異果丁和香蕉丁，還真像是個 繽紛的日本料理店裡的加州卷。 香蕉奇異果蛋糕卷 原本以為鮮奶油裡頭那黑黑的小點，是拌入了黑芝麻，同蛋糕與鮮奶油入口，才發現那並 不是黑芝麻，而是巧克力和杏仁顆粒，脆脆帶有嚼勁的口感，雖然咀嚼起來有些費力，不 過夾帶著濃郁香氣，搭配微酸多汁的水果組合，好特別，也替柔軟的水果增添了不少口感 。 焦糖芒果蛋糕卷 喜歡那靠近鼻子聞，焦糖和著鮮奶油，那香氣明顯，卻不濃厚得，奪走蛋糕本身濃郁香氣 的風采，以引領的姿態，吸引我切一小塊嚐嚐。 簡單鋪陳的蛋糕卷，比起香蕉奇異果蛋糕卷，來得樸實多了，捲上水果丁，並以此為點綴 裝飾，儘管點的時候由服務生口中得知，除了主角芒果之外，還加了木瓜丁在裡頭，或許 是香氣不甚明顯，讓焦糖鮮奶油巧妙的帶過，加上口感與芒果相仿，味道與口感並不那麼 醒目，反而是水果香的輕甜，意外突顯了蛋糕中，那股彷彿是甜香柔和的杏仁味，在焦糖 味的覆蓋下有些曖昧。 ------ [店家資訊] Afternoon Tea 店址：桃園市中正路19號3樓 (新光三越內) 電話：03-3330978 營業時間：週日-週四 11:00~21:30 　　　　　週五、週六、例假日和前夕 11：00~22：00 　　　　　(最後供餐皆於打烊前半小時) 備註：週六、週日僅11:00~12:30開放訂位。 官方網站 http://www.afternoon-tea.com.tw 用餐日期：2012/06/23 ------ -- dream about yui 我的生活誌 http://araiyui.idv.tw --

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