※ [本文轉錄自 Daan 看板 #1I5A9rbK ] 作者: zouzou (兆兆) 看板: Daan 標題: Fw: [食記][台北大安]杏桃鬆餅屋@鹹的甜點 時間: Wed Aug 21 19:20:20 2013 ※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1I5A7rOA ] 作者: zouzou (兆兆) 看板: Taipei 標題: [食記][台北大安]杏桃鬆餅屋@鹹的甜點 時間: Wed Aug 21 19:18:11 2013 圖文版:http://earthworm2.pixnet.net/blog/post/192413195 粉絲團:https://www.facebook.com/earthworm2 日本東京開業9年的「杏桃鬆餅屋（uznaomom ）」 把日本本店原味帶來台北東區囉，近來最夯的甜點店，非它莫屬 位於一級戰區，假日沒預約基本上都要等2小時 |店家資訊| 2.jpg [台北東區]杏桃鬆餅屋(消費時間:2013/08) 地址：台北市忠孝東路4段216巷19弄16號 電話：02-27712977 營業時間：11:00-22:00，假日限時兩小時 消費金額：300-400/人 低消：120/人 ---------------------------------------------------------- 3.jpg |前言| 外頭下著雨，但店內生意非常好 我們到的時候快12點，但已經客滿 現場預約，留下電話，我們就去216粉圓大王吃冰聊天 到我們用餐時已經兩點了 |服務與用餐環境| 4.jpg 裡頭坐位相當多，有舒適的沙發區 5.jpg 開放式廚房，符合現代乾淨衛生的概念，重點是沒有油煙味 6.jpg ▼ 菜單 7.jpg 左邊是甜的鬆餅，右邊是鹹的，均附一杯飲料 招牌蘇芙蕾厚鬆餅 8.jpg 餐具都放在桌上 9.jpg ▼杏桃瑪斯卡彭鬆餅套餐250元 10.jpg 有五片小圓鬆餅，伴著鮮奶油與冰淇淋 上面是糖漬杏桃，他泡的好軟好軟喔，口感味道很好 另外有一盆酸奶油，濃厚的鮮奶味，搭配鬆餅相當好吃 有三種醬可以沾著，酸奶油>冰淇淋>鮮奶油 ▼靜岡掛川櫻茶(熱)180元，搭配套餐補差額20元 11.jpg 這款櫻茶是用櫻花梗去泡出來的，茶香清爽，可解甜膩 12.jpg 杯子也相當講究，像薄薄大臉盆 ▼燻鮭魚卡門貝爾起士套餐330元 13.jpg 在來介紹偏鹹點的鬆餅，蠻有主食的感覺 大塊卡門貝爾起士、鹽味奶油、燻鮭魚 卡門貝爾起士來自於法國，算是入門款的起士 單吃口感較偏半凝狀，仔細聞會有點乳臭味 搭上燻鮭魚還真是完美組合 ▼靜岡抹茶拿鐵180元，搭配套餐補差額20元 14.jpg 加入熱水 15.jpg 用茶筅把抹茶粉攪和開，打到起泡泡才可以， 16.jpg 要整個顏色變成淡淡的綠色，打散到這個程度就差不多可以了 17.jpg 服務生建議說一開始可以嘗試喝原味抹茶，輕喝一口 帶點苦苦的抹茶 18.jpg 再加入牛奶，自己做的愛心拉花~ ▼咖哩海鮮燉飯330元 19.jpg 有馬鈴薯濃湯，味道一般 餅乾還蠻好吃的，大賣場好像有再賣 咖哩燉飯和上面的海鮮料應該是分開做的 用料豐富，蝦子已經幫你剝好殼 花椒川燙後放上去，很脆。花枝很甜 飯本身軟硬適中，蚯蚓吃很多家燉飯都太硬，這家不會，大推 但缺點就是價位有點高! ▼蘇芙蕾厚鬆餅套餐(W) 250元 20.jpg 噹噹出來了這次最主要的目標很多人來這邊都是為了這個. 多30元多一層，當然要點雙層囉! (另外一個意思是說，他一個成本不到$30) 21.jpg 8公分厚的段面 採用了北海道鮮奶油及客家庄土雞蛋為主要原料製作， 味道嚐起來很像剛出爐的海綿蛋糕，卻有戚風蛋糕那種鬆軟的口感. 頂端放的牛油及薄荷葉有加分的作用 超級好吃！必點！光是才送上桌就香味撲鼻。 ▼靜岡抹茶飄浮180元，搭配套餐補差額20元 22.jpg 與其說是飲品，不如說是甜品 23.jpg 喝起來，挺順口的 24.jpg 來個團體照，彩色木頭桌椅，很像在小木屋用餐 25.jpg 5人的帳單 |心得| 如果全部點甜的肯定會太膩，鹹甜交錯才是王道 很適合團體用餐，而且不侷限於下午茶 1個人花300元進去，會飽飽的出來喔! --

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