※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iyyd-3p ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food 標題: [食記] 高雄美濃 秀宜粄條店-好吃的花生豆腐 時間: Fri Feb 7 01:44:25 2014 餐廳名稱：秀宜粄條店 消費時間：2014/02 地址：高雄市美濃區美興街23號 電話：07-6820826 營業時間：08:00-20:00 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/350420915 來到美濃賞花，總不免品嘗客家料理和遠近馳名的客家粄條 純樸的美濃小鎮裡，粄條店多到讓人不知道如何選擇 而且很多都是老店，也都各有擁護者 所以問美濃當地人，他們所推薦的粄條店也都不太一樣 原本想去吃吳記粄條，但因為先看到了秀宜粄條，所以中午就在秀宜粄條店用餐了 秀宜粄條也有滿多知名的美食節目來採訪過 像是食尚玩家、TVBS、蘋果日報、八大電視台和客家電視台等等 但其實有這麼多的美食節目報導，也不表示一定能合自己口味 所以還是要自己來嚐嚐才知道喔!!畢竟味覺和審美觀一樣，都滿主觀的 秀宜粄條的用餐區分為兩區 這區是沒有冷氣的就在停車場旁邊，因為我們有推嬰兒推車 加上當天氣候不熱，坐外面剛好 而另一區是冷氣區，就在結帳區那邊，比較擁擠一些，一下就被坐滿了 桌上的醬料，其實別桌還有辣豆瓣和胡椒粉 我們坐的這桌只放了金松辣椒醬、白兔牌烏醋和芥末 印象中之前爬文的時候滿多人都說白兔牌烏醋風味很好 不過因為我還在餵母乳，不敢嘗試 菜單 Menu 有麵類、湯類、飯類、菜類和現炒類 看了一下價格也不會很貴，有些還有分大小份 對於只有兩人用餐的客人來說挺不錯的 粉腸 小 50元 上面鋪滿了薑絲，也有添加蒜末，粉腸處理的不錯，沒有吃到苦澀味的 而且分量沒有說真的很小，也滿多的 花生豆腐 小 50元 好大一份，花生豆腐一共切成10塊，上面灑滿了花生粉和醬油膏還鋪了些青蔥 花生豆腐是用在來米和花生製成 所以豆腐吃起來有花生的香味，而且帶有綿密、微甜的口感 這道花生豆腐是今天我吃到最好吃的一道料理 口感綿密，但有點小黏，和花生粉一起入口真的滿不錯的 湯粄條 40元 油蔥滿香的，不過也因此湯頭有點偏油，裡面有豆芽菜、韭菜和肉片 美濃的粄條口感偏硬些，實在是吃不太習慣這麼Q彈有勁的粄條 粄條的部分是由在來米加上番薯粉做成的 不過不知道為什麼吃在嘴裡總覺得少了些淡淡的米香味 所以吃東西這件事真的挺主觀的 炒粄條 50元 阿肥說炒粄條要趁熱吃，不然冷掉會更硬，配料一樣有豆芽菜、韭菜、油蔥和肉絲 整體吃完覺得粄條系列的應該加點烏醋或是辣醬會比較夠味一些 下次再到美濃時，應該也會再到其他粄條店吃吃看，呵呵 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: alittlebe (118.233.56.24), 時間: 02/07/2014 01:52:37