※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1J-R0-9w ] 作者: QQminiai (大貓) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 景美夜市 富貴食品黑糖饅頭超有愛的感覺~ 時間: Sun Aug 24 17:28:28 2014 ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J-Q-uWT ] 作者: QQminiai (大貓) 看板: Food 標題: [食記] 景美夜市 富貴食品黑糖饅頭超有愛的感覺~ 時間: Sun Aug 24 17:26:07 2014 店家名稱:富貴食品 老麵饅頭 店家地址:景美夜市 景中街10號 路口處 進去後約第2攤吧 @@" 反正旁邊是賣水果的攤應該不難認~ 營業時間:每天早上8:30~12:30；17:00~21:00 店家電話:02-8663-63096 (可以團購或是外送) 消費時間:2014.07.26 推薦產品:黑糖饅頭 彩色圖文看這裡:http://www.getwo.com.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=312 這是一對老夫妻開的，我以前念世新大學的時候很常來買饅頭。 有一年搬出來住，沒甚麼錢可以吃東西，有時候就會買這家饅頭當一餐， 便宜而且好吃，傷當~傷當~物超所值~ 後來在這一帶開了店，偶爾也會來買， 但是前幾年搬回板橋住後就很少來買了， 總是想念著那個黑金黑金的黑糖饅頭..........:lol 有一次看到臉書上朋友 小路 貼了她的某一餐是景美的黑糖饅頭的時候， 讓我瞬間又想起了這個好吃的饅頭店~~~~~想到就很流口水.... 但是平常我沒事不會來這裡啊~~ 終於等到上個月有空來逛的時候...趕著衝過來買饅頭~ (前幾個月有一次經過也想來買不過卻撲了個空害我好難過XD) 這次終於讓我看到紅燈籠亮著了!!! 亮了就是有饅頭的意思XD 要記得這個店面喔，是招牌店面!!!!! 標榜老麵製作，使用的是【烏骨雞和土雞的雞蛋， 低膽固醇、無抗生素、無腥味，很香的好蛋。】 很大方的也寫著歡迎試吃~ 這裡我要說明一下，使用烏骨雞和土雞的雞蛋的成本真的很不便宜， 可是因為蛋黃非常凝固，而且雞蛋很香，所以做出來的饅頭會跟著很Q彈， 那種彈性非一般飼料雞的雞蛋可比擬。 土雞和烏骨雞的雞蛋黃很立體很凝固很濃稠很香，用牙籤戳刺都還是很濃不太會破。 不過一般的飼料雞比起來就沒這麼立體了，戳起來的彈性也沒有土雞烏骨雞的蛋黃有彈性 。 如果有人也有玩烘培就會知道我所說的意思。 好功夫、好老麵、好老闆、好招牌的饅頭，當然是要好好推薦一下啦! 我實在很羞愧於我吃了至少4年有的黑糖饅頭，可是我一直都沒有好好寫一下食記~ (遮臉 ) 如果你不放心，可以跟老闆要試吃， 我當時去買就有遇到一個太太，不相信有多好吃，還怕黑糖饅頭很甜~ 而老闆非常大方的打開蒸籠，開始切一塊塊分給她試吃， 老闆切試吃是很不客氣的大塊的，對自己的饅頭可是很有信心。 在切饅頭的過程，可以感受到饅頭組織的Q彈有勁， 香香的黑糖香氣撲鼻，對我這種愛吃鬼是很大的誘惑!!!!! 搞得我也很機婆跟那個猶豫的太太說這家真的很好吃~~~ 黑糖是很天然的香甜~不是那種蔗糖死甜~而且老麵製作不脹氣~吃起來香Q又好吃~~~ (我一直巴拉巴拉的講著覺得自己都很像賣藥的) 可是真的很好吃啊~~~我就順便當個現場的見證者好惹!!!! 我這天扛了一袋黑糖饅頭回家，超級心滿意足的~ 我不敢一次扛太多，畢竟手工做的，我想要新鮮的吃~吃完了以後再去買~ 現場還有很多種饅頭，每個都很好吃， 而我買的是正常大小的饅頭，他也有賣迷你小黑糖饅頭~(我一定是要買大的啊!) 帶回家的饅頭不要碰到水，包好好的就放冰箱囤著， 每天要吃就進電鍋用一點水蒸煮，5分鐘就透了，超好吃! 黑糖香氣撲鼻四溢~~~~~~(好吃到我已經重複這句話不知道幾次了...) 我吃過很多家標榜老麵饅頭，可是最鐘意的還是這家<富貴食品老麵饅頭>。 黑糖饅頭就屬它最香，氣味最天然、顏色最黑金，非常用料實在！ 外皮一層是Q的，中間組織是平均分佈的老麵發酵， 鬆軟有彈性，嚼起來又非常Q彈，別說香氣多逼人了，吃完後都會難以忘懷~ 嚼起來的感覺就很像是剛曬好陽光的暖被那樣， 鬆軟有彈性，每一口都很溫暖，抱著暖被睡覺可以很香甜那樣的夢幻~ 好用心的食品，我就一定要推薦~ 雖然我也很怕這樣推下去哪天我想吃都吃不到了... 可是想到老夫妻是很實在做生意的人，東西好吃，我一定要大力推薦的!!!! 我最推薦的是<黑糖饅頭>，當然他們也有別種~ 黑糖饅頭 15/顆 (我是買一大袋7顆100那種) 他也有賣迷你小饅頭 記得一袋是50元，不過我沒看多少顆XD 全麥饅頭 15/顆 豆沙包 15/顆 芋頭饅頭 20/顆 蔓越莓饅頭 20/顆 蔥燒肉包 20/顆 高麗菜包 20/顆 十穀饅頭 20/顆 原味饅頭 12/顆 以上是價目表~ 我最常買的就是黑糖饅頭。 依序是全麥饅頭、原味饅頭、十穀饅頭、高麗菜包、蔥燒肉包 在我打完這篇食記時，我當初買的那袋早就吃完了QQ 現在想起來又很想念了...(淚 文章同步發表於大貓宅生活 http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/41304028 -- 大貓宅生活 http://alicequeen.pixnet.net/blog 愛力獅粉絲圖 https://www.facebook.com/AlicesVoice --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.149.225 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1408872376.A.81D.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: QQminiai (114.24.149.225), 08/24/2014 17:28:28

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: QQminiai (114.24.186.47), 08/29/2014 21:33:43