※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K4FwGcZ ] 作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food 標題: [廣宣] COOKIE LAND 餅乾樂園手作餅乾工坊 時間: Thu Sep 11 09:44:43 2014 店名：COOKIE LAND 餅乾樂園手作餅乾工坊 (目前僅網路販售) 部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/41238688 餅乾樂園 COOKIE LAND 是來自桃園中壢的手工餅乾工坊, 前不久受到樂園主人 YOYO 的邀請試吃, 雖然我還欠了一堆文章沒寫, 不過覺得 YOYO 很有熱情和誠意, 便答應她,　也在前幾天收到了! 是一份手工餅乾禮盒, 還有一些零散的小包裝。 YOYO 的成長過程並不順遂, 西點製作是她在幾番摸索後, 找到的人生出路, 『每一口都是滿滿的幸福』 這是 YOYO 為餅乾們注入的熱忱, 也是希望能讓享用者感受到的~~ 我大概也因為如此而被感動到吧? 創業何其容易, 特別又是那些充滿正面能量的商品呢? 在寫食用感想前, 先給大家介紹一下餅乾樂園的幾點堅持: ｜純手工製作 ｜堅持純手工製作, 每日限量發售。 ｜在樂園裡,每一種餅乾有自己的故事和滋味, 都是投入感情心力製作的, ｜樂園相信如此可以讓餅乾更加美味動人。 ｜嚴選原物料 ｜不用花俏的手法, 以最簡單的方式呈現美味, ｜只有質純且優質的原物料,才能展現食材最真實的味道。 ｜無國界創作 ｜用紮實的基本功, 保留各國點心的風格與品味, 在傳統中推陳出新、向上成長。 ｜幸福美味無國界, 時時創新、勇於精進, 全心投入創作逸品。 ｜客製化的專屬, 絕無僅有的特別, 與親友一同分享喜悅。 這讓我忍不住想到我很愛, 去了幾次的永康街商圈的鄉村果焙 Coobi Café, 老闆 James 也是有這些完全為消費者食品安全與健康著想, 猶如亂世中清流的堅持啊!!! / 不僅只是有想法而已, 樂園最根本的就從製作的素材上來著手, 選用的都是上等的、當地國家最佳的食材; 像是餅乾需要大量使用的奶油和乳製品, 選用的是有優質乳源與技術的安佳ANCHOR、恆天然Fonterra、伊思尼Isigny Ste Mère, 麵粉全採用日本出品的昭和製粉、日清製粉、熊本製粉... 這些都是有相當歷史, 品質有保證的知名品牌, 其它如台灣嚴選的黑糖、芝麻、花生、桂花、梅子, 加州核桃、杏仁、葡萄乾、柑橘, 澳洲海鹽、歐洲香草和巧克力, 還有南亞香料肉桂... 是不是很不簡單?! 光要我挑選或準備這些材料我就一個頭兩個大的了, 何況還要想著如何搭配使用它們做成可口的餅乾? / 「YOYO遊樂園」綜合餅乾禮盒, 光看包裝就覺得很精美, 雖然是小本經驗, 但在紙盒的選用上完全沒有在省成本... 如果用來做訂婚喜餅也相當適合啊! 裡面有九款餅乾: 巧克豆豆、花生溜滑梯、杏仁方塊、情迷迭香、 葡萄串串、薰衣草裙、桂花釀風雅、芝麻點點、肉桂棒棒糖 各 3 份, 定價是 498 元, 以這麼好的食材所以製作的手工餅乾, 還有漂亮的包裝, 我覺得這價格還算合理, 但如果大家不是那麼 care 包裝, 也不是對所有口味都有興趣, 可以直接買單一口味, 賣場中的價格是一份 200 元(近200g), 比較划算的喔! 我覺得都相當好吃!!! 特別是不刻意咀嚼, 讓餅乾在嘴裡慢慢化開, 它們沒有濃烈的香氣, 自然而溫醇, 你可以感受到整個麵粉與食材的香氣在嘴裡散開... 如果再來杯紅茶或牛奶, 那可真是絕妙的享受了。 (是不建議配咖啡或可可啦, 味道比較重會蓋掉餅乾的香味。) 九款裡我個人比較喜歡的是芝麻點點和花生溜滑梯, 芝麻點點造型可愛,也是顏色最特別的, 芝麻超香~~ 而花生溜滑梯, 根本就像直接用花生醬來做, 光聞就好美味, 送進嘴裡更不用說啦! (但它熱量也相對較高啦~) 另外像是桂花釀風雅和情迷迭香, 吃起來比較清香, 肉桂一般來說比較比較不討喜, 但經由 YOYO 巧手做成肉桂棒棒糖這款餅乾, 也不會太濃郁, 淡淡的肉桂香頗有一番風味呢~ / 而最感心的, YOYO 因為自己的成長經驗, 在有能力之後, 也希望能幫助更多的人, 所以有『您買一份我捐一元』的活動。 不管是禮盒或單口味, 凡購買一份就捐出一元, 給世界展望會、兒福基金會、中華育幼機構兒童關懷協會... 每季結算一次, 並於隔月捐出, 並公佈於官方粉絲團, 像這次的高雄氣爆事件 YOYO 就有出一份心力喔~ 雖然金額微薄, 但總是一點力量, 我想重要的是那份心意! 04.jpg 所以如果你也是喜歡手工餅乾, 或者有考慮要送禮, 或是以手工餅乾為做喜餅, 真的不妨可以考慮一下餅乾樂園! 絕對不輸坊間那些西式餅乾的! 目前餅乾樂園尚無實體店鋪, 有興趣的朋友可以自行搜尋"餅乾樂園" 喔 :) -- 站在這裡 | 部落格 http://standinghere.pixnet.net/blog | 粉絲頁 https://www.facebook.com/standinghere.blog --

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