在台灣的很多餐廳 尤其是標榜"西班牙風味"的餐廳 都會有的 Sangria 水果酒 其實 台灣我還沒喝過好喝的Sangria 大多都是紅酒加汽水 然後加點漫不經心的果汁啊 檸檬角啊 所以 特此跟大家分享 從西班牙人那邊學來的作法 這是一個在Alicante , Valencia的酒吧老闆 Julian教我的 所以算是"商業機密" .... 請多多自己嘗試調配 或是在夏天泡上一壺來孝順父母友愛兄弟姐妹跟朋友 請大家告訴大家 1)水果切小塊先放冰箱一會兒(以免果汁太多) 2)一份烈酒(vodka, rum,cognac或是都加) 3)一份芬達橘子(也可是芬達檸檬,不然七喜雪碧也行) 4)加水果 5)加與(2+3)等量的紅酒 6)攪和加冰塊就快倒去喝囉 2/3/5的比例請按口味自由抽換 不過如果很順口 又消暑 也請小心別喝太多了 這東西後勁不輸長島冰茶 我看過有本書上寫著 Sangria其實沒有固定配方 因為它應該是個態度 一個概念 一種協助在夏天擺出最佳午睡(Siesta)姿勢的作法 :) -- ██████████████████ --

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