作者guessworld (奶油不飛 )
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標題[食記] 淡水 薰緻乳酪蛋糕
時間Wed May 12 13:23:30 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [PH食記] 淡水 薰緻乳酪蛋糕
時間: Wed May 12 13:23:01 2010
圖文網誌版請點：
http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9290466
店名：薰緻乳酪蛋糕
電話：02-2629-3977
地址：台北縣淡水鎮中山路164號
營業時間：9:00~23:00
網站：
http://cake.net1.tw/cake/
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前陣子看到板上有人推薦這家乳酪蛋糕，實在太吸引人，便找了朋友一起來店裡晃晃。
原本剛吃飽沒興趣的朋友，都被老闆的蛋糕大生了火。
一到店裡就看到兩個櫃擺滿各種乳酪蛋糕，一邊是重乳酪一邊是輕乳酪。
正當大家看得眼花撩亂不知從哪開始點起，
老闆登高一呼：是不是沒有來過，然後就說要讓我們試吃看看。
(蛋糕有一條條一個個賣的，也有切片的小份量，
我就喜歡每點各買一種，可以嘗到樣式較多)
我們每個人得到小湯匙，開始從輕乳酪吃到重乳酪，
一小口可以細細品味各種不同乳酪的味道。
重乳酪有的真的是不像再吃蛋糕了，很像品嘗乳酪的原味，
因為真材實料所以有的價格也自然不便宜囉。
老闆真的對乳酪很堅持，對自己作的東西也很有信心。
只是我們一直覺得招牌不醒目，好怕好東西被埋沒了呢!
試吃完後，我一秉初衷要買一塊堤拉米蘇，此時老闆就說，
你們喜歡甜口味的我再讓你們試吃。
結果一試大家都淪陷，他們家堤拉米蘇不是走香濃奶味那種，而是乳酪味濃的。
堤拉米蘇，一個$700。
我們六個人分了這蛋糕，一人拿兩塊回家。
第一天就吃了一塊，那時候還微微凍著，吃得到一點碎冰的感覺，
乳酪味道濃，比較沒那麼甜，配點茶比較好。
因為分裝是用紙盒，在冰箱裡兩天後蛋糕體水份都被吸光了，真可惜。
蜂蜜輕乳酪蛋糕，一條$300。(此為四分之一)
我最最喜歡這個，輕乳酪蛋糕跟阿默的高鈣蛋糕很類似，
但他有蜂蜜、藍莓、巧克力跟原味等不同口味。
吃起來清清爽爽沒有負擔，蜂蜜算是裡頭甜一些的，但其實比起來還是淡淡的甜味，
非常細緻而綿軟的口感，吃一大塊都覺得輕爽。
真的很感謝老闆在店裡花好多時間解釋跟讓我們試吃，
本來跟著一起來看看的朋友們，每個人試吃完都買了。
最記得老闆說，懂得分享才能讓更多人吃到，如果他只是一味作，豈不沒用。
他們家的蛋糕在單價上或許高一些，不過因為用料也都比較實在，所以不妨偶爾為之。
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◆ From: 163.13.247.67
※ guessworld:轉錄至看板 TamShui 05/12 13:23
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1F：推 pog0615:每次去都叫我重新試吃一次XD 他真的很可愛 東西也好棒 05/12 13:31
2F：→ machi770922:很貴ㄟ 也沒有說比較好吃 05/12 13:36
3F：推 fashionpig:推用料實在xd 老闆蠻熱情 哈 05/12 14:55
4F：推 sunick:還不錯吃，而且老闆也很熱情 XD 05/12 16:13
5F：推 legend00315:老闆超熱情的 還跟我們聊了一下人生哲學 05/12 16:55
6F：→ legend00315:吃了還想再吃 05/12 16:56
7F：推 yanagawa:看到阿默我口水又分泌XD 05/12 17:07
8F：推 gn01645503:他們的巧克力蛋糕超好吃的 完全投降 買一堆來吃 05/13 15:33
9F：推 PP68:看了PTT，昨天去買了一塊，好死不死挑到一"片"240的... 05/14 18:44
10F：推 s91825:這是啥很好吃嗎 一樓的下次揪一下喔 哈哈哈哈 05/15 22:51