作者stacy18 (史黛西~)
看板TKU_Talk
標題[食記] 格格雞# 水源街新開的雞蛋糕
時間Mon Dec 23 14:58:45 2013
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ TKU_Talk淡江脫殼情報 ~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)
店名 －格格雞＃
區域 －水源街二段(白鹿洞對面、貴族派隔壁)
（ex.大學城 / 大田寮 / 水源街 / 北新路 / 英專路...）
推薦指數 － ★★★★★
營業時間 －12:00 到賣完為止
價位範圍(每人) － 一份30元
評語與推薦 －
這幾天要去白鹿洞或是貴族派的同學們不曉得有沒有注意到這間可愛的小店面?
http://ppt.cc/3vMX
本來我也是很好奇這是賣什麼的店，但直到這幾天我才發現這竟然是我朋友新開的店！
今天是第一天正式開幕當然就要去給她捧場一下啦～～～
這是一間賣雞蛋糕的小舖子，店門口放的小黑板有簡單的介紹：
http://ppt.cc/qL5A
老闆娘相當遵從無油、無泡打粉、無香精這三項堅持，
開店的起因只是因為老闆娘很愛吃老街的一家雞蛋糕店，但後來老闆換人後變的超難吃XD
一時氣憤下決定自己開店來賣雞蛋糕啦！！
但在自己摸索麵糊做法之中才發現原來外面的雞蛋糕聞起來這麼香的原因是因為
麵糊中放了很多香精等等不必要的添加物，但自己並不想像-4那種無良的商人一樣賺黑心錢
所以麵糊中絕對不會放奇奇怪怪的添加物，
給大家看看從店內拍的正在吹涼的雞蛋糕～
http://ppt.cc/E5zf
還有我回家放在盤子裡拍的雞蛋糕～
http://ppt.cc/j3UE
雖然並沒有走在路上會被吸引過去那種誇張的的香氣，
但吃起來口感脆脆的、不會太甜，且有種淡淡的雞蛋香味，
今天和同學一起去找老闆娘聊天的時候聽到她說她的東西真的都是用天然的材料去做
但也因為沒有加可以省成本之類的蛋精啊香精什麼的，所以成本真的不低
而且他說之前有一大罐沒賣完的麵糊她也是直接倒掉不會冰起來隔天賣！
聽到這我們還以為是麵糊第二天就會壞了，但她只是淡淡的說這樣會變不新鮮啊
聽到這覺得好感動，希望台灣可以多一點像她這樣的食品商啊Q____Q
雖然她是我朋友但會想來寫食記真的只是因為想要多宣傳這樣健康又實在的食品
現在在黑心食品當道的情況下還是有有良心的人呀！！
希望大家可以去吃看看唷:D
這是格格雞的的名片兼集點卡，集八點可以免費再換一份！
http://ppt.cc/l8ms http://ppt.cc/HIT9
小小的窗口前面放了些可愛的裝飾品，還宣揚著＂領養，不棄養＂的小標語
http://ppt.cc/1CeG
然後這是他們的粉絲團～
https://www.facebook.com/kerkerchi?fref=ts
喔對了老闆娘也是鄉民唷~~~
不曉得這篇文章會不會把她釣出來哈哈!!
補充 －
（ex.有外送服務或需要先訂位，都可以填寫在此，也可將店家電話補充在此）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.175.67
1F：推 msblacktea:好可愛的雞~~~ 12/23 15:27
這個雞和蓋章的小雞爪全部都是老闆娘自己設計的唷!!
2F：推 kagroon:看起來超好吃!!!!!!!!! 12/23 16:54
快去吃看看吧\*(^0^)*/
3F：推 m2488663:熟人推 只要集八點就可以換一份真是太好了 12/23 17:12
對阿我懷疑集八點是她故意設計的梗哈哈哈
4F：推 buuren:台灣人不能沒有健康 12/23 17:21
可以做成這家店的新口號嗎?
5F：推 LeeFishWang:所以我要再集八點 12/23 17:25
你可以再集八點~
※ 編輯: stacy18 來自: 163.13.116.149 (12/23 17:31)
6F：推 Gaitz:好像很不錯XD 希望能開久一點 12/23 19:45
哈哈我也希望她的小店也可以繼續營運下去！！
7F：推 sali60606:請教營業時間？ 12/23 22:05
粉絲團上是寫13:00 - 18:30
但她今天好像是下午把麵糊賣完就收了>"<
8F：推 yakuhime:今天想踹踹看結果經過沒開 桑心QQ 12/23 23:12
9F：→ yakuhime:還是是我今天太晚去已經休息了Q_Q 12/23 23:17
我剛剛看粉絲團上面營業時間是寫13:00 - 18:30
但是她自己是說麵糊賣完就關門啦!
因為她每天都自己打將近一小時的麵糊，再加上剛開店不太會控制量Q_Q
像她上次打了太多麵糊結果那天下大雨沒客人，一份都沒賣出去
那桶麵糊就通通倒掉了。。。。。。
老闆娘自己也還在摸索希望大家可以再給她機會> <
※ 編輯: stacy18 來自: 36.224.175.67 (12/23 23:36)
10F：推 a1012252:想吃++ 12/24 00:26
11F：推 aphrodite22:明天就去吃 12/24 00:52
=============================釣到老闆娘惹====================================
12F：推 SOFINA:安安大家好，首先感謝萬華安海瑟威友情相挺，小店雖小但細 12/24 01:03
^^^^^^^^^^^
不要在這邊亂講我的藝名
13F：→ SOFINA:節全寫到了，小妹感動不已！另外因為還在存錢買營業用的專 12/24 01:03
14F：→ SOFINA:業器具，所以每天的麵糊真的十分限量，以目前能力一天至多 12/24 01:03
15F：→ SOFINA:準備三十幾份，營業時間是十二點至賣完為止，FB沒有這個選 12/24 01:03
16F：→ SOFINA:項所以就大概抓了下班時間QQ另外我對火候的掌控還不夠熟練 12/24 01:03
17F：→ SOFINA:，烤出來的雞蛋糕很常會顏色不均或缺角，但味道是不會變， 12/24 01:03
18F：→ SOFINA:希望大家能夠多多包容，我也會繼續努力讓自己的品質穩定， 12/24 01:03
19F：→ SOFINA:希望大家能夠不吝給個機會，不過可不可以不要揪團來買，一 12/24 01:03
^^^^^^^^^^
第一次看到叫客人不要來太多的老闆娘XD
20F：→ SOFINA:次來太多人我會太緊張也怕手忙腳亂影響成品QQ單獨來找我還 12/24 01:03
21F：→ SOFINA:可以跟你們聊天~另外有任何建議麻煩大家在粉絲團留言給我， 12/24 01:03
22F：→ SOFINA:讓我知道自己還有哪裡不足可以改進，感謝大家！ 12/24 01:03
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※ 編輯: stacy18 來自: 36.224.175.67 (12/24 01:17)
23F：推 a9041208:看來是該去嚐嚐了 12/24 01:43
24F：推 m2488663:很想吃吃看沒奶油泡打粉的雞蛋糕是怎樣的 明天去買好惹 12/24 03:08
25F：推 SOFINA:這樣講真的很沒用也被學長教訓了，但真的希望大家可以分散 12/24 03:29
26F：→ SOFINA:點來，因為我目前能力真的很有限，很怕讓大家撲空或等候太 12/24 03:30
27F：→ SOFINA:久，希望大家可以分散日子來Q___Q 12/24 03:30
28F：→ SOFINA:我講話跳針了=..=總之就是很白癡的希望大家不要看了這篇文 12/24 03:31
29F：→ SOFINA:就明天全出現在我的小店前，我大概會嚇到哭出來T___T 12/24 03:31
30F：推 kage13:明天一定要去嘗嘗! 12/24 04:10
31F：推 leo255261:所以老闆還是淡江學生@@?加油喔 12/24 05:00
32F：→ SOFINA:半夜醒來就焦慮到睡不著呵呵小妹本來應該大三任性休學了:S 12/24 05:13
33F：→ jt888:看來是下大雨那天才買的到........... 12/24 08:50
34F：推 chiangchia:朋友的朋友推 12/24 09:18
35F：推 jacklee60705:推有機會去買買看 12/24 12:00
36F：推 SOFINA:今天已經結束營業了還有剛剛前來捧場的大家真的很抱歉，今 12/24 13:34
37F：→ SOFINA:天因為諸多原因導致狀況不佳，希望能夠再給我一次機會…… 12/24 13:34
38F：推 goodday39:請問每天固定的營業時間嗎? 12/24 14:24
39F：推 avgirl:水喔~~外型看了都想吃 12/24 14:33
40F：推 msblacktea:老闆娘~要說今天打烊了拉~~結束營業怪怪的 12/24 17:44
41F：推 SOFINA:因為那時候腦子很混亂所以就講錯話了嗚嗚 12/24 18:22
42F：→ SOFINA:我打烊了~ 12/24 18:22
43F：推 yusf:專業器材要多少錢？可以入股嗎 12/25 01:30
44F：推 leo255261:加油哦，自行創業不容易呢 12/25 10:31
45F：推 ruby03292003:今天馬上去買了!!超級好吃的^^ 12/25 14:34
46F：→ ruby03292003:建議你可以發個號碼牌之類的，很多人的話比較好作業 12/25 14:36
47F：→ ruby03292003:加油:) 12/25 14:37
48F：推 SOFINA:>///<謝謝樓上，也謝謝妳的建議，開幕前就想過號碼牌的事 12/25 14:39
49F：→ SOFINA:不過因為剛開業還一團亂就沒想到這部分，會盡快處理的~~~ 12/25 14:40
50F：→ SOFINA:希望怕撲空的大家可以利用我的粉絲業看銷售狀況，因一次能 12/25 14:41
51F：→ SOFINA:製作的量真的有限，目前只能現打現做，賣完一批就回家趕工 12/25 14:41
52F：→ SOFINA:*0*今天的第二批約四點開賣~~~ 12/25 14:42
老闆娘加油!!!
53F：推 pucca:店好小要循著香味找 經過人好多就沒買了 12/25 18:38
請問P大是看了這篇食記去找的嗎?
雖然店小但我有付照片以及說是在白鹿洞對面耶！
不然我再加個貴族派隔壁不知道會不會比較方便大家去找！！
54F：推 ufostone:加油，好東西值得堅持，我有朋友鬆餅麵糊研究了一年！ 12/25 21:30
都不知道麵糊這東西這麼高深莫測呀@@!
※ 編輯: stacy18 來自: 114.44.32.200 (12/26 01:43)
55F：推 ufostone:應該說跟妳一樣堅持好品質，四處試吃改配方！：） 12/26 09:41
56F：推 yizheng:今天去買了 好粗 12/26 13:31
57F：→ SOFINA:我是陰魂不散的老闆 感謝樓上 耶耶我會繼續努力的 12/26 14:21
58F：→ petitminou:今天去吃有點小失望 >< 味道是很香 12/26 18:42
59F：→ petitminou:但是口感我覺得沒到雞蛋糕那麼綿密 且皮也沒那麼酥脆 12/26 18:43
60F：→ petitminou:不過老闆人可愛 很好聊天 12/26 18:44
61F：→ petitminou:不過想問為什麼要吹涼?! 12/26 18:45
62F：→ petitminou:因為像大學城那家雞蛋糕 熱熱吃就很美味!! 12/26 18:45
63F：→ SOFINA:樓上的疑問我寫信說明了，另外也想藉此向跟樓上同樣感想的 12/26 22:04
64F：→ SOFINA:同學致歉，如果覺得外皮不夠脆，是因為我的火侯掌控不佳， 12/26 22:04
65F：→ SOFINA:這部分我還在努力，因為溫度不停變化，也會大大影響烤爐跟 12/26 22:05
66F：→ SOFINA:麵糊，導致我還無法精確抓準時機讓每一份雞蛋糕都有完美的 12/26 22:05
67F：→ SOFINA:口感，我會繼續努力改進的，謝謝大家QQ 12/26 22:06
68F：推 m2488663:上次差點找不到 因為店面真的有夠小wwww 12/27 04:26
69F：推 SOFINA:我還欠樓上兩份哈哈，這兩天比較順利了喲，應該能讓你順利 12/27 04:35
70F：→ SOFINA:吃到了>_< 12/27 04:35
71F：推 c1558866:還沒吃過不過看起來很好吃~~是說還沒開店前不是放一張 01/02 07:23
72F：→ c1558866:康敏順的紙在窗子上嘛...我ㄧ直以為那是一個人 那是 01/02 07:24
73F：→ c1558866:他家 然後那個窗子是信箱啥之類的東西...我研究超久... 01/02 07:24
74F：→ stacy18:康敏順應該只是coming soon的諧音XD 01/02 12:29
75F：推 jasonwu1994:GOOD 01/02 15:25
76F：推 chem9273:拉拉熊好可愛喔！ 01/10 13:59