清真恩德元餃子館 地址：台中市南屯區文心路一段200號 電話：04-24717240 精采網誌圖文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/181061946 這一家清真恩德元餃子館可是台中的人氣店呢，招牌應該是餃子，但最紅的是牛肉丸子火 鍋，而且還是用炭火加熱，整個用餐過程都燒滾滾，想拍張沒煙的照片還挺難的呢。至於 招牌餃子，也不錯，就是內餡超優，但餃子皮有點煮太爛不夠Q比較可惜。除了餃子以外 ，其他的牛羊肉料理真的都超夠水準的，雖然我跟牛肉已經生疏很久了，但因為清真恩德 元餃子館又重新恢復感情，來到這不被誘惑真的好難喔！ 位於文心路一段與大墩五街交叉口，停車不難喔。 我們有特別訂位，不然以他們熱門程度應該擠不進去XD 價格還算OK，我本想買冷凍生水餃回去煮，但他們不賣我~ 牛肉拼盤 150元 牛肉切的很薄，保留著油脂還有牛肉的肉汁，所以吃起來軟嫩入味，好好吃。 肉絲拉皮 100元 好有創意的料理，算是牛肉冷盤之一，用麻醬的香甜搭配上些許的芥末沾著調味過的牛肉 絲與綠豆粉做的拉皮一起吃，口感超清爽又多層次，真的超讚。 牛肉水餃 6/1粒 羊肉水餃 6/1粒 牛肉水餃我沒吃，但羊肉水餃我吃了，第一口就驚艷了，吃起來超鮮甜多汁，一點都沒有 羊肉的騷味。坦白說如果沒說這是羊肉水餃的話，我真的吃不出來。 內餡很美味，但就是水餃皮有點煮過頭，有點太過水爛了！ 牛肉丸子火鍋 900元(中) 這炭火火鍋有點意思，我家也有一個，但我們中間是有一個煙囪狀的，他們沒有。聽說是 因為不小心斷掉以後，就把所有鍋子都弄斷了，乾脆將錯就錯。是說這樣也好，炭火大辣 辣的露出來，也蠻新鮮的，哈哈。 送上桌時，火鍋本身的料已經主熟，而且吸飽了牛肉高湯，看起來就是只有湯濃肉大塊可 以形容。 牛筋部分燉煮到很軟嫩，吃起來很滑順，而且還有黏稠的膠質呢~ 牛肉丸子簡直就是極品，至今想起來還懷念不已。丸子帶著肉汁的鬆軟鮮甜口感，讓人吃 在嘴裡，輕輕的咬了幾下，那鹹香的肉汁就這樣在口中爆開了，鮮甜之餘還有著蔥香，媽 呀，吃再多顆都不會膩阿！裡面還有沒拍到的凍豆腐與粉條，那吸飽湯汁的凍豆腐也是嫩 感無敵，好吃極了，害我都吃到忘了拍了你看（攤手）。 店家會另外提供一碗牛肉高湯還有牛肉塊，可以讓客人視情況隨時添加，那高湯光看就知 道其香濃程度了，我覺得900元花的很值得。 炒空心菜 80元 人家說吃魚吃肉也要配菜甲（台），所以為了均衡一下，我們有點菜喔！ 吃起來也有牛肉香氣耶，可能有放牛肉高湯下去炒，還蠻好吃的。 蔥爆牛、羊肉 100元 這一道好熱炒喔，放大量的蔥下去拌炒，吃起來又香又軟嫩美味，感覺應該配啤酒。 韓國人啤酒都拿來配炸雞，而台灣人都拿來配熱炒與鹹酥雞，這樣比起來，台灣人大勝！ 這一家的牛肉丸子火鍋簡直完勝，無敵（大拇指），羊肉水餃的餡料也鮮甜多汁，沒有羊 騷味，超厲害，其餘牛肉切盤跟肉絲切皮也超夠水準，必點無誤。極推薦^^ 精采網誌圖文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/181061946 清真恩德元餃子館 地址：台中市南屯區文心路一段200號 電話：04-24717240 PS：感謝虎哥提供部分照片。 延伸閱讀： 參考更多台中美食請按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19629 Mika出走美食日誌 http://mika0310.pixnet.net/blog --

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