作者jay70134 (AJ)
看板TaichungBun
標題[食記] 東興市魯肉義 必加特調豆豉辣椒醬
時間Thu Apr 30 00:37:50 2015
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店名：東興市魯肉義
地址：台中市北區漢口路四段88號
電話：04 2297-0450
營業時間：11:00~05:00
價位範圍(每人)：100元左右
刷卡（可/不可）：否
停車場：無
官網：無
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圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/197256414
每到一個城市玩都想找當地人推薦的魯肉飯吃，到台中玩也不例外，在網路上搜尋到這家
不少人推薦的東興市魯肉義，看網友推薦到不行，一抵達台中馬上來吃吃看。魯肉義位在
漢口路四段上，在賴厝國小與曉明女子高中之間，我們大概是下午兩三點到店裡的，雖然
已經過了用餐時間，但生意依然不錯！
店內有方便外帶的豬腳、爌肉、肉燥便當，價位在60~90元間，內用的話就以豬腳飯、爌
肉飯、肉燥飯為主，價格在40~70元間，還有些小菜，像是魯豆腐、油豆腐、滷蛋、白菜
滷、滷筍干，價位在10~25元間。以內用飯類價格來說不算非常便宜～
店內熱銷產品就以爌肉飯、魯肉飯為主，爌肉看起來是先滷好放在檯面上慢慢出餐，因沒
有持續加熱關係，不擔心越煮越鹹
酸菜與豆豉辣椒醬是讓客人免費取用的
胡亂點了一桌XD 先來說說魯豆腐 10元，其實有點普通，就是塊醬油風豆腐～
白菜魯 25元，吃白菜魯最怕吃到很鹹或白菜根本沒入味的，但東興市的白菜魯鹹度適中
，食材都有燉爛，味道還可以
自行取用的酸菜、豆豉辣椒醬，聽說一定要加辣椒醬才好吃
接著就是今天的主角啦！魯肉飯 40元，東興市的魯肉飯以肥肉為主，但因長時間燉煮關
係，其實肥油大多已經逼出來了，所以入口後沒有看起來油膩，但味道上個人就不太習慣
了，這魯肉好像加了豆腐乳或紅麴下去燉煮，跟我吃習慣北部偏鹹、南部偏甜的醬油鹹甜
風味很不一樣，不是我喜歡的口味，所以覺得還好捏～～
扒兩口飯後才想到～啊！忘了加辣椒，店家特調豆豉辣椒還加了小魚乾一起醃漬，看起來
倒是蠻厲害的，聞起來帶有淡淡鹹香
趕緊拌入辣醬與一點酸菜和著吃，豆豉辣椒的鹹香、辣味幫魯肉飯加分不少，吃起來較有
層次感，比單吃魯肉飯好很多，但小心辣醬別加太多了，辣度頗強～
整體吃下來有一點點小失望，跟想像中的醬油風魯肉飯不同，但也算是頗有在地特色的魯
肉調理方式，在FB打卡上傳後，住台中的姐姐說應該要點爌肉飯，味道會更好，只好等到
下次到台中再試試看囉～
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1F：推 satotatsuya: 本體是控肉 其他都是附屬品不好吃 04/30 00:55
2F：→ wxes9040520: 爌肉飯味噌湯必吃，個人認為大智路蕭爌肉飯更勝一籌 04/30 02:19
3F：→ colachi: 前二天才吃，有人跟我一樣覺得比較沒那麼好吃了嗎 04/30 02:24
4F：→ Vicky163099: 吃過一次不喜歡：( 04/30 02:49
5F：推 g007: 除了爌肉飯以外，肉燥飯不好吃 04/30 06:39
6F：推 kingkingkid: 這間控肉超讚！ 04/30 07:33
7F：→ jamestwo: 覺得退步了，不過還是在好吃的行列裡，只是價格貴就是了 04/30 08:07
8F：推 maxlin9527: 辣椒醬才是本體啊！ 04/30 08:56
9F：→ yoshiki60419: 喜歡東興市不過大智路蕭的確還是更好吃一些 04/30 10:39
10F：推 howyuan: 以前東興市場比漢口路便宜, 現在我就不知道了 04/30 11:24
11F：→ cobrabaton: 都沒人發現他們爌肉是組合肉嗎?便宜的純瘦肉切塊+便宜 04/30 11:30
12F：→ cobrabaton: 的肉皮 然後用竹籤串起來再滷 佯裝是腿庫部位... 04/30 11:30
13F：→ cobrabaton: 一碗還要賣60元，貴得要死.. 04/30 11:31
14F：→ cobrabaton: 南屯區(目前台中市房價)沙卡里巴的腿庫便當 04/30 11:31
15F：→ cobrabaton: 有三個菜飯也多(白飯沒很好吃)當天現滷腿庫肉也才70 04/30 11:32
16F：→ cobrabaton: 我是每次吃都覺得肉的部位怪怪的，後來很常吃富狀元 04/30 11:32
17F：→ cobrabaton: 的腿庫便當，然後有一次在今日看到老闆娘在串肉... 04/30 11:33
18F：→ cobrabaton: 一桶肉皮 一桶瘦肉就這樣串起來= =這樣還賣60 04/30 11:33
19F：→ cobrabaton: 所以去的話請點三層肉至少是完整的不是不同部位組合的 04/30 11:33
20F：→ cobrabaton: 話說富狀元腿庫便當肉份量多又好吃也才賣100 04/30 11:34
21F：→ cobrabaton: 組合肉+飯少賣60..好貴= = 04/30 11:34
22F：推 papamiaw: 這間的服務態度......只能說生意真的很好 沒在怕 04/30 11:35
23F：→ cobrabaton: 而且魯肉飯(肥肉+脂肪)賣40...真的很貴= = 04/30 11:46
24F：→ cobrabaton: 應該很多人分不清肉燥飯 魯肉飯 爌肉飯的差別吧 04/30 11:47
25F：推 sy789: 沙卡里巴最好吃的是辣椒豆乾炒小魚乾！！ 04/30 12:21
26F：推 g007: 服務態度確實很不一樣 04/30 12:53
27F：推 iwcuforever: 爌肉好吃，說裝腿褲也是好笑...人家就說是爌肉了，是 04/30 18:02
28F：→ iwcuforever: 哪裡有裝成腿褲XDDDDD 而且會問你要肥要瘦吧 04/30 18:03
29F：推 s6598744: 服務態度真的是一個沒在怕 05/01 03:10