=============================================================== 店名：師兄弟風味小酒館（柳川店） 地址：台中市西區柳川西路二段１５０號 電話：０４－２２２０５５９２ =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30974789 首圖先來張肥美好吃的紅蟳蟹鉗，這碗粥超綿，充滿了沙母的香氣，好吃好吃。 每次休閒所的聚會，只要是好吃的我都有跟到，也未免太讚了啦，這次來到的就 是期待超久的獅兄弟啦！ 因為我們有訂位，跟服務人員確認一下就可以入座了。一樓的位置比較少，還放 了冰箱，店門口是準備餐點的地方。 菜色非常多樣化，炸類、現炒、冷盤，湯類、主菜，很多選擇。桌上已有幾盤小 菜，是招待的。（上網搜尋才知道原來小菜市可以續點的阿阿阿阿阿～）前方是 涼拌的素雞，醬料的味道很像是蒜頭醬油，但要更香一些；後方是涼拌干絲，味 道也很不錯。 這個居然也是招待的，紅燒牛肉阿～還有滷透了的胡蘿蔔和白蘿蔔，可惜我們不 能吃牛～超扼腕的！據說味道很好哪～再一次搥胸！ 接著我們點的菜就慢慢地上來囉。 和風魚皮（ＮＴ１００），除了醬汁以外，上頭還灑了柴魚粉。看起來美味無比， 吃起來又脆又爽口。 黃金豆腐（ＮＴ８０），搭配的是紅色的醬料，微辣微酸。豆腐剛上桌時非常燙 口，吃的時候要小心喔。外酥內軟的蛋豆腐，沾上一點醬汁（應為泰式口味）， 味道還算不錯但偏軟，我還是比較喜歡一般的豆腐。 泡菜松阪豬（ＮＴ１６０），這一盤分量其實不多耶，我沒吃松阪豬，不過倒是 嚐了一下泡菜的口味。泡菜醃的非常入味，偏台式風味，脆度很夠，微酸小辣， 配上白飯應該很不賴。 蒜香軟絲（ＮＴ１６０），軟絲是切成條狀的，搭配蔥段；花生下去大炒，感覺 很下酒。軟絲外皮有點酥，巴著好吃的醬汁，又彈又香，好好吃，加上花生一起 吃，不喝杯啤酒好像對不起自己。就這軟絲，很入味，很好吃哪，而且很有嚼勁， 一邊嚼一邊散發甜味，會忍不住多吃幾塊。 酸筍空心菜（ＮＴ８０），我覺的空心菜有點老，酸筍的味道也不夠，算是比較 普通的味道。 蝦醬高麗菜（ＮＴ８０），高麗菜充滿了蝦醬的香味，大火快炒之下保留了高麗 菜的甜味和脆度，好吃。 樹子蒸鮮鱸（ＮＴ２８０），湯汁味道很濃郁，上桌時再滾一下更入味。鱸魚沒 有土味，魚肉也很嫩，但建議吃的時候沾一些湯汁更美味喔。 接著是今天的重頭戲，其實我們本來也沒點啦，只是禁不住服務人員的推薦，也 點了一份沙母滾粥來試試。想看蟹鉗的人可以把網誌拉到最上端，就可以看見這 霸氣的沙母蟹鉗了。粥煮的好綿密，裡頭還看的黃澄澄的蟹黃，粥吃起來有自然 的海潮味，非常濃，就是螃蟹粥阿，肉質飽滿又細嫩，味道紮實，配上煨的滑順 香濃的粥，好好吃哪。 三杯皮蛋（ＮＴ１２０），這是我第一次吃皮蛋阿。皮蛋似乎是先炸過（沒吃過 原本的樣子），咬起來有嚼勁，但因為這樣不平的外皮更能沾染三杯湯汁，味道 很好阿～而且辣椒、蒜頭的香氣都有炒出來，再加上九層塔，光是味道就讓人受 不了啦～ 麻椒鳳凰翅（ＮＴ１２０），上面放了很多乾辣椒和花椒，乍看之下很辣的樣子。 吼～我說這個超好吃的啦，香中帶點麻，味道完全都進到雞翅裡頭，每口肉都超 有味道，幾乎都要吮指了。 第一次來到獅兄弟，完全被折服了，味道真的都很不錯，推薦很多人一起來，一 次就能點很多菜來吃，而且也有些是季節限定菜喔。這一天從一樓到二樓都是客 滿，想吃獅兄弟記得要先預約喔。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 --

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