※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中東海] 尚品鮮肉湯包(手工現做) 時間: Sat Jul 4 01:56:28 2009 http://llafcdll.blogspot.tw/2009/06/blog-post_9003.html ========================================== 店名: [台中東海] 尚品鮮肉湯包(手工現做) 地址: 台中縣龍井鄉遊園南路302號.(牛車輪前面) 電話: 無 營業時間: 早上5:45--早上10點多(賣完為止) 停車: 機車,汽車皆易 價位範圍(每人)：40元 刷卡（可/不可）：不可 官網：無 ================================== 這一家鮮肉湯包是我在亂晃的時候發現的, 當時圍繞著一群人, 可惜當時已經吃飽了, 所以,今天早上才來嚐嚐. 因為這邊的位置不好找, 所以,你如果看到這個指標, 就可以知道湯包餐車快到了. 店家是一輛餐車, 只做早上的生意. 店家以前是在台中太平那邊賣湯包, 因為那邊要進行工程, 所以,就搬到這邊賣. 店家只賣鮮肉湯包(40元),紅茶(10元),奶茶(10元),豆漿(10元). 店家的豆漿是用豆子打的, 不是用豆粉泡的. 豆漿常常一下子就賣光了. 所以,我今天只好買奶茶. 奶茶不會太甜,濃度中等. 店家的皮是自己撖的, 餡料是冰凍過的肉, 上面再放上青蔥,一起包入皮中. 接著放入蒸籠裡麵蒸熟即可. 這是小老闆正在夾客人要的湯包. 醬料可加醬油,辣椒,辣油, 左邊是有加辣椒籽的辣油,右邊是純辣油. (有加辣椒籽的辣椒會比較辣哦~) 店家的辣椒是老闆自己炒的, 不僅很香,也很夠味. 怕辣的人,不要加太多. 店家的湯包,還可加薑絲哦~~ 鮮肉湯包(40元) 店家的湯包皮很薄, 從外表就可以看得到青翠的蔥花. 湯包裡面包的是青蔥與鮮肉, 這家的湯包內餡容量中等, 不過,皮薄餡鮮, 一口咬下,就能吃到很多的湯汁. 若是敢吃薑絲的人 建議要加入薑絲ㄧ起吃, 才會將滋味更加提升一層. 這家的鮮肉湯包一定要趁熱吃哦 不然,就吃不到好吃的湯汁了. --

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