※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food 標題: [食記] 台北　木村屋　傳統起司蛋糕 時間: Mon Aug 11 09:15:56 2008 餐廳名稱：木村屋 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市仁愛路四段266巷10號 電話：（02）2784－4838　（02）2709－4309 營業時間：早上7：15～晚上9：30 價位範圍(每人)：傳統起司蛋糕300元/個 推薦菜色：聽說是超綿乳酪吐司 　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10505469 　　向來對木村屋有名超綿乳酪吐司相當好奇　總想著有機會要去買來試試 　　沒想到因為慶祝父親節的緣故　先嚐到的竟然是傳統起司蛋糕XD 　　包裝紙盒橘紅和乳白色的搭配頗為清爽　外觀的整體質感也相當不錯 　　一打開取出蛋糕大家異口同聲地”哇”了一聲　蛋糕做得很精緻可愛啊！ 　　很少看到起司蛋糕點綴著水果和白巧克力片的（也可能小龜少見多怪） 　　透明糖漿裹覆著新鮮水果看起來非常誘人　再襯上白巧克力片裝飾 　　差點都要忘記它原本是個起司蛋糕了XD　幸好濃濃起司香提醒了我們 　　把旁邊的硬塑膠膜拿掉後蛋糕微微有點剝落　不過大家還是很期待 　　可以看到在濃醇起司下還有一層紮實可口的海綿蛋糕　共有兩種不同滋味 　　不過要切開時倒是意外的不順利　重乳酪的黏稠感沾得整個刀上都糊成一片 　　頓時賣相變得有點醜....哈哈不管那麼多　味道好吃比什麼都重要啦！ 　　才嚐了幾口　阿胖就皺眉咂舌地直嫌它太甜沒有想像中那麼美味 　　小龜對重乳酪蛋糕不像阿胖那樣喜愛當然也就沒什麼研究　只能略述感想 　　首先乳酪的味道夠濃夠香倒是無庸置疑　口感也非常綿密細緻 　　但蛋糕裡的酸味和甜味似乎重了些　以至搶走重乳酪本身的溫潤感 　　導致品嚐幾口後較容易產生膩的感覺　美味就打了折扣非常可惜 　　相比之下小龜喜歡阿默和吃吃看的蛋糕多些　木村屋比較一般 　　幸好印象不算太糟　下次還是會繼續嘗試它的超綿乳酪吐司 　　如果發現其他木村屋的美味麵包蛋糕　也會再上來跟大家報告的～～～ -- 　　若欲轉錄文章　請務必先徵得原作者同意再行轉載　謝謝！ 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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