※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: a9070201 (李高高) 看板: Food 標題: [食記] [台北]鼎王麻辣鍋 時間: Mon Aug 17 10:08:38 2009 餐廳名稱：鼎王麻辣鍋 台北光復店 地址：台北市光復北路89號 電話：02-2742-1166 營業時間：11:00-03:00 可刷卡（可/不可）：可 推薦菜色：鴨血、老油條、大腸頭 官網：http://www.tripodking.com.tw/index.php 圖文好讀版: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/28039998 這天原本跟朋友說好要吃義大利麵，沒想到那家店冷氣超不冷， 所以我就提議在附近的鼎王麻辣鍋(其實心裡想吃很久了XD)， 因為火鍋店的冷氣都超強，雖然在這麼炎熱的夏天吃麻辣火鍋的確還是有些瘋狂。 店內的裝潢走濃厚的中國風，就連店員也是穿著傳統的中國服飾。 我一定要好好介紹他的茶壺，這應該是鐵製的，真是超級重!!! 我們四個女生都拿得很吃力(囧)。 裡面裝的茶可不是隨隨便便的茶，居然是水蜜桃熱茶，剛好可以解油膩。 我們點的是鴛鴦鍋。每人的鍋底費是NTD150元，湯底可以無限續加。 我們這天其實點的不多，主要是一直吃他們的鴨血跟豆腐， 他們家的鴨血真的超好吃的，每咬一口都會噴汁，在我心中的排名大概僅次於太和殿， 不過麻辣湯頭稍稍偏鹹，但吃久了之後就會慢慢適應。 酸菜鍋的部分，我覺得蜀山饌比較入味，這邊的比較淡些。 接下來就是我們當天點的菜色，高麗菜(NTD80元)。 養生綜合菇(NTD160元)+綜合手工丸(NTD180元)。他們家的手工丸挺好吃的，推一個。 特級牛肉(NTD290元)。 吃麻辣鍋必點的大腸頭(NTD280元)。 豆皮(NTD80元)。 老油條(NTD60元)。我有個同學並不知道老油條可以搭配著麻辣鍋吃， 這種超美味的吃法居然沒人教他，老油條放入麻辣鍋大約15-30秒 (其實時間長度看個人喜好而定，喜歡脆一點的就不要放太久)， 待油條將麻辣湯汁吸收均勻後，吃下油條的當下就可以感受辣而甜的麻辣湯汁， 加上酥脆的口感，真是麻辣鍋的必備吃法呀，而我同學也自此愛上老油條， 不過要注意的是，有些吃到飽的麻辣火鍋店雖然有提供油條，但卻不是老油條， 所以口感不佳，因為都潤掉了，所以請一定要選擇老油條來食用。 這餐平均一人470元，價格還可以接受， 畢竟現在去吃麻辣鍋吃到飽也差不多450元起跳， 而且最後這些湯底店員還會幫你加滿讓你打包走，回家可以再繼續吃。 不過鼎王有個比較討人厭的規定就是只能用餐1.5小時，其實整個用餐過程還是有點趕的。 小插曲:當天我同學把湯底都打包走，不過那天吃完飯後我們又去逛了一下午的新光三越， 而這湯底最後回到我同學家後就臭酸掉了，真的是提心酸的(那兩大包很重...)。 -- 旅行的意義 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪跡世界的每一角落 --

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