※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C8m6UYB ] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 標題: [浣熊食記] 台北芝玫乳酪蛋糕&明星西點俄羅斯軟糖 時間: Thu Jun 24 14:56:27 2010 餐廳名稱：[食] 台北芝玫乳酪蛋糕 地址：台北市士林區德行東路89號 電話：02-28356956/28338898 營業時間：AM8:10-PM10 每人平均價位：240元 推薦菜色：日式輕乳酪蛋糕 官網：http://www.cheesemate.com.tw/ 餐廳名稱：明星西點俄羅斯軟糖 地址：台北市武昌街一段5號2樓 電話：02-2381-5589 營業時間： 每人平均價位：280元/大包 150元/小包 推薦菜色：俄羅斯軟糖 官網：http://www.astoria.com.tw/ 圖文BLOG：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/30944131 ============================================================ 源起於1970年，由起酥蛋糕發跡， 在1990年創立於德行東路，芝玫的店名由來是取cheesemate 宗旨打著"新鮮+低油+低糖+低熱量" 之前在別的格子被燒的很旺的芝玫乳酪蛋糕， 我曾想開團，但卻流團了， 沒想到美女桃竟送了我一盒，就甘心A 日式輕乳酪蛋糕 口感綿密細緻，帶淡淡乳酪香味， 入口即化，蛋糕體化溼潤感，甜度低糖， 吃了大半塊也不覺得膩，非常順口 另一項是蔣方良女士最愛的俄羅斯軟糖， 據說以前是俄國皇室的甜點 外層像是溼潤的棉花體，又像蛋白霜的感覺， 氣孔非常微小，很柔軟有彈性，入口即化， 令人印象深刻，甜度清爽宜人，而中間拌有核桃，吃起來香脆， 口感加分許多，這明星軟糖不同於單味的棉花糖， 也不同一般帶Q的軟體，冰過之後，冰冰涼 蠻適合夏日來上幾塊當作下午茶。 --

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