※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VjSviiB ] 作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food 標題: [食記] 新北 郭全福餅店 時間: Thu Nov 19 09:46:16 2020 餐廳名稱：郭全福餅店 電話：02 2621 3010 營業時間：09:00–21:00 地址：新北市淡水區中山北路一段61號 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/guo-quan-fu/ 消費時間：2020.11 每人平均價位：200 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：芝麻蛋黃 官網：略 =====我是分隔線====== 淡水伴手禮中，幾家老字號漢餅店大家都有印象，漢餅隨著最近走紅的台劇『我的婆婆怎 麼那麼可愛』再次成為大家討論的話題！ 淡水老街上幾家漢餅名店，包含新建成、三協成、双元成、新勝發都頗有名氣， 尤其是新建成、三協成最廣為人知，雖然各家賣的口味名稱都差不多，不過吃起來卻有不 同之處！ 今天介紹這間『郭全福餅店』因為地點的關係，外地人幾乎都沒聽過，卻是我家最喜歡的 漢餅店， 多年前某次婚宴中收到『郭全福餅店』的大餅，後來家母只要到淡水都會順道買一盒回來 ！ 10多年過去，老實說我自己從來沒親自來買過，趁著這天來淡水工作，收工空檔便繞過來 買我最喜歡的芝麻蛋黃！！ 一進入『郭全福餅店』就發現真的是很古早的餅店！ 雖然裝潢上不若老街上幾間餅店新穎，連讓大餅冷卻都是最傳統竹編的竹盤！但我喜歡這 種傳統的漢餅文化！ 個人最推薦還是『郭全福餅店』的芝麻蛋黃，不過其實店裡大餅口味還有相當多，例如咖 哩肉餅、紅豆麻糬， 網上也有人推薦咖哩餅，據說咖哩味蠻重，不曉得跟基隆大新餅店的咖哩餅哪個更出色？ 可惜這天怕吃不完就沒多買了。 除了大餅之外，也有椪餅、咖哩餅、麥芽酥餅，此外中秋附近時也有蛋黃酥，蠻多淡水在 地人推薦，我一定要找機會來買看看！ 值得一提的是，來買大餅如果不用紙盒包裝，會便宜10元，建議自己吃就直接買裸裝的， 紙盒回家打開也是丟掉。 『郭全福餅店』- 芝麻蛋黃 店裡眾多大餅的口味中，個人還是最喜歡芝麻蛋黃，久久沒吃就特別懷念，這次也是專程 跑來買！ 我知道大多數人聽到大餅兩個字都興趣缺缺，其實我對一般大餅也是如此，但『郭全福餅 店』的芝麻蛋黃是例外， 最重要的因素之一，這大餅的表皮是酥脆的！而不是一般大餅那種軟散口感不佳的感覺， 光是餅皮的酥香就值得我大推！而裡面的餡料包含了淡淡的蛋黃味，看了成份表才知道還 有混進了花生，餡料不甜不油真的一口接一口！ 後記： 『郭全福餅店』地點對遊客來說真的偏了些，從淡水捷運站走過來不僅要16分鐘，還有段 是緩上坡， 不過開車過來的朋友，車子可以停在『淡水區公有水碓立體停車場』，走過來就不會太遠 ， 除了個人大推的芝麻蛋黃外，我對蛋黃酥也頗有興趣，據說餅皮跟一般蛋黃酥不同，有機 會我再過來試試！！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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