※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XlBn1Xk ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 新北淡水台2線 四葉關東煮(淡水宵夜推薦 時間: Sat Dec 18 00:35:07 2021 【四葉關東煮】 電話： 02 2629 6013 地址：新北市淡水區淡金路一段8號 營業時間：18:00–22:30 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：100~200 服務費：無 其他支付：無 外送：UBEREATS --------------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/20396 --------------- 有沒有一家小吃讓你不惜開車一個多小時也要去吃吃的店呢？這家四葉關東煮就是我超愛 的小店！ 上次在樹林參觀完多瓦娜家居後，熊仔突然很想吃關東煮，難得把車開出門，想說就從樹 林衝個淡水吧，沒想到正是惡夢的開始…，沿路從樹林塞到五股，再從五股塞到關渡，再 從關渡塞到紅樹林，花了我們一個多小時才到，不過這並沒有消減我們想吃好吃關東煮的 意願！ 好不容易抵達時人滿滿的，原本以為沒有位置，輪到我們點時就有了。 位置不多，內外大約５～６桌而已，不過吃很快換桌率很高，也很多人是來外帶的。 這家關東煮品項超多，每次在台前都會有選擇障礙，所以只好把每樣都來一份（誤）。 價格也頗便宜的，就算失手頂多也才300~400就超多了。 現在竟然也有真空包，買回家煮火鍋好像不錯！ 這的醬我覺得是他們的一大特色，甜辣醬配上特製辣椒醬，辣椒香氣很棒，辣味也足，吃 起來很爽，愛吃辣的朋友一定要加一點！ 本來先來了這兩份，發現沒有算到炸物類的拉ＸＤ 這才是我們的完全體，這樣總計大約4XX左右，怒點什麼都來就變這樣了。 湯的部分，一開始店家會給一人一碗，之後想喝可以到前面去加。 他們的湯超棒！鮮味十足，淡淡柴魚香氣，熱熱喝整個身體都暖了起來，我像灌蟋蟀似的 應該一連喝了4~5碗，超爽快。 【炸物類】 首先先來跟大家分享炸物三品，我個人覺得都必點，如果真的要取捨，我會選擇不要旗魚 黑輪，因為炸蛋跟牛蒡天婦羅實在太有特色！ 這的炸蛋還有點半熟的蛋液，外皮焦焦的有種特殊的香氣。 牛蒡天婦羅外邊有點脆脆，裡頭的牛蒡不苦不搶味，反倒是增添了種不同層次的甘甜香氣 ，這兩樣我都大推！ 【手工苦瓜丸、高麗菜捲、豆皮捲、香菇、大根、豆皮】 高麗菜捲煮到好軟嫩，大根跟菜捲一樣吸收了香濃的湯汁，完全沒有生苦味。 【長竹、米血、三杯花枝、魚卵福袋、長崎蛋糕、娃娃菜、大魚丸】 米血跟娃娃菜應該是我不管去哪個關東煮攤必點的兩樣，這的表現也很好，米血煮得很透 ，娃娃菜吸收湯汁更鮮買。 三杯花枝帶點九層塔香氣，魚卵福袋也是老朋友了，裡頭的魚漿鮮甜。 長崎蛋糕超可愛，外型就長得很像蜂蜜蛋糕，又有點像老鼠喜歡的起司，ＱＱ的保有點紮 實感。 豆皮捲裡面包著榨菜，外皮有些煙燻的香氣，喜歡吃素的朋友應該蠻常吃到類似的玩意。 手工苦瓜丸我本來在想這樣會不會很苦，結果吃起來完全不會，外頭的白玉苦瓜已經被煮 的很軟嫩，跟本入口即化，蠻好吃的！沒有想像中可怕！ 【簡單小評】 天氣冷來碗熱呼呼的關東煮最棒拉！這次我寧願開一個多小時的車也想去吃上一碗！ 這家的關東煮就在台2線登輝大道上，我想淡江的同學、校友一定不陌生，只開晚上賣到 十點多，是個宵夜的好選擇。附近也非常好停車，開車不用怕沒位置。 價格的部分都很平實，一個人怒點狂點拼命點也才2XX就可以吃到撐死，而且店內還有超 棒又好喝的湯可以隨意喝。整體味道更不用說，湯頭鮮美煮出來的味道都很不錯，也沒有 煮得過爛味道被煮掉的問題。 也就是這樣的好味道讓我三不五時都想前往回味一下，也大推薦給大家，在天冷的日子， 來個暖呼呼的湯溫暖一下吧。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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