※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] 桃園台茂‧青瓷泰式料理（中國年的異國菜～） 時間: Sun Feb 22 09:30:22 2009 餐廳名稱：桃園台茂‧青瓷泰式料理 地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號6樓 電話：03-321-0888 營業時間：未提供 價位範圍(每人)：約300~400 可刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：咖哩雞 大口玩仔麵網誌:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6147589 由於平日生活繁忙，所以研究仔特別趁著年假時和親戚們好好地聯繫感情， 這家位於桃園台茂購物中心內的泰式餐廳「青瓷」，是我們這次聚餐的地點， 其實雖說是泰式餐廳，不過從餐廳名字到色調來看，研究仔倒覺得它中國風十足呢！ 餐廳內的燈飾以複雜的竹籐編織而成，這樣看起來的確滿有南洋風味的， 而燈罩外面應該是為了應景（過年時節），所以貼上了象徵喜氣的春聯， 大圓桌上鋪了紅色桌巾，真是一片喜氣洋洋啊！ 不過，地面磁磚、玻璃轉盤及皮質餐椅的風格卻又帶著時尚感， （這家青瓷餐廳所融合的裝潢元素會不會太多了啊！） 上菜後發現一個有趣的餐具，就是上圖左側的銅製（還是錫製？）飯鍋和飯匙， 好吧！話不多說，現在就來看看我們當天聚會吃了些什麼好料， 醉仙花枝260元，這道菜的風味比較接近中國菜， 另外，蝦醬高麗菜150元，因為加了蝦醬的關係，所以明顯地有泰式（南洋）料理風味， （我想若是不愛蝦的人可能很多泰式（南洋）料理也都不愛喔！ 因為蝦醬是泰式料理的一大特點） 涼拌青木瓜220元，裡面有青木瓜絲、小黃瓜、花生米等等， 加上泰式醬料調味後，這道菜著實成為今天的開胃小點， 泰味爆香茄150元，「茄子」是一種評價兩極的蔬菜，人們對它是愛恨分明啊！ 就研究仔的口味而言，我喜歡煮得爛熟的茄子，而這道菜呢剛好符合研究仔的喜好， 酸辣海鮮湯290元，這道湯品嚐起來可就是泰味十足啦！ 湯頭有點類似之前在台中南洋廚坊吃到的泰式酸辣海鮮河粉， （對了！泰式（南洋）料理中的另一特點則是常常會加入香茅調味） 泰式烤牛肉290元，這道菜是當天研究仔最喜歡的一道料理， 光看這油亮油亮的外表就讓人心動不已啊！烤得香嫩的牛肉單吃就很夠味囉！ 而沾上店家調製的醬汁後，呈現出來的則又是另一種滋味， 研究仔覺得這道泰式烤牛肉其實是「中泰混血」哩！ 除了上面的菜色以外，我們當天還吃了泰式咖哩雞260元、月亮蝦餅280元及摩摩喳喳60元 ， 其中，青瓷的月亮蝦餅是帶點厚度的，和研究仔原本印象中的蝦餅有點兒不同， 而甜品摩摩喳喳的風味吃起來則略遜於之前在南洋廚坊中吃到的， （在青瓷用餐，這一道道餐點享用下來，價位不算便宜喔！所以比較適合多人聚餐） -- 吃下的才是美味， 走過的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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