網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20878062 店名：古華花園飯店－明皇樓 電話：(03)281-1818 地址：桃園縣中壢市民權路398號2樓 消費方式： 　　　　　　中午　　　　　晚上 週一　　　399+10%　　　468+10% 週二　　　399+10%　　　468+10% 週三　　　468+10%　　　無吃到飽 週四　　　468+10%　　　無吃到飽 週五　　　468+10%　　　588+10% 週六　　　588+10%　　　588+10% 週日　　　588+10%　　　588+10% 會以人頭加收每人三十元茶水費喔 我們到場時間約十二點前 到場時差不多也才坐三桌客人 奇怪的是在沒滿桌的狀況下 上 菜速度很慢 第一道我們少說等了一二十分鐘吧 我還跟餓鬼姐說是不是因為有廚師跑去休 假了 人手不足的關係 或是我們人少 廚師需要花時間分菜 總之我不清楚 鎮江肴肉凍 冰冰涼涼的頗為特別 其中的豬肉使用很瘦的肉 很好咀嚼 一定要沾鎮江醋吃 風味才會出來 沙拉旗魚卵 我認為沙拉在多個一點點會更好 也許有人覺得這樣會比旗魚卵味道蓋掉 是 因為我不喜歡過於乾澀的口感 藥膳醉活蝦 非常入味 酒香十足 但蝦遠遜於上次來到繽紛西餐廳的品質 個頭變小了 三 隻中還讓我吃掉一隻爛掉的 去殼後 蝦肉本身也解體了 忘了拍下來 蜜汁叉燒肉 我覺得跟一般臘肉沒啥兩樣耶 感覺不到蜜汁調理出的香味 燒賣則有不錯的表現 我把水晶鮮蝦餃 錦繡魚翅餃 蟹黃蒸燒賣 雞粒海棠果都點兩次 吃到的四種燒賣中都有完整的新鮮蝦仁 讓人十分過癮 雞粒海棠果是外面比較吃不到的口 味 它是把小塊雞肉塊做成燒賣 比一般豬肉燒賣更沒有需要挑到肥肉的問題 水晶鮮蝦餃 外皮彈性稍差 我個人覺得京采港式飲茶的稍優 叉燒腸粉 內餡有些失誤 不知道是不是因為放的時間比較長 叉燒味沒有吃出來 感覺是做 好放有點久 味道已經流失 還是我味覺的問題呢 椒麻口水雞 是部落客中一致好評 只是這個量跟配菜完全不成比例呀 我知道店家是以小 份量出菜 但也算的太精了些 我才吃到一小口 雞肉偏乾 也沒有辣味 蒜香油爆蝦 這道就完全無可挑剔 蝦子夠鮮 蔥蒜也真的發揮爆香的功能融入蝦中 明爐掛燒鴨 由於我本來就不愛吃鴨肉就沒啥期待囉 肉質還算軟嫩 配沾醬更好入口 點了三次的乾燒鮮蝦球 我不知道是不是因為我真的很機車 我覺得這個比例很怪 豆苗一 大把 蝦子三顆 是不是希望我們吃菜吃飽就不會一直點呀 點了第二次還是一樣 如果這樣 要不要乾脆把菜名訂成炒豆苗呀 因此點第三盤時我和餓鬼姐乾脆跟服務人員說我們不要加豆苗 結果蝦子還是給是給三顆 = = 可是不能否認蝦子真的超好吃 又彈牙又脆 只是不知道廚師在抓量的標準在哪裡 有些菜 以兩個人的量 也不會少的可憐 有的又少的誇張 芋香西米露與龜苓膏 龜苓膏不會太苦 加了蜂蜜挺好吃的 這一天來用餐感覺真的很詭異 到最後座位也沒有坐到七成 但上菜速度還是很慢 我和餓 鬼姐點三輪 花在等待時間至少就占半小時以上 實在不尋常 服務生態度都很好 但差點發 生吃單 跟服務生要求點菜卻忘記的狀況 如果人多發生這樣情形我可以接受 問題是才幾 桌客人 看起來也不會人手不夠 應該沒有理由發生的 --

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