作者darrenje0322 (Darren)
看板Taoyuan
標題[飲食] 什麼都炒很大的炒麵專家
時間Sun May 10 00:04:50 2009
詳細圖文：
http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322/10795668
炒麵專家<大湳>
地址：桃園縣八德市和平路82號
外送專線：03-3776568
好吃的炒麵必要條件 :
第一...麵條要不爛軟Q還要炒到入味並吸收湯汁
第二...整體的調味鹹度要嘟嘟好色澤和香氣誘人
第三...除了料多以外每樣食材搭配都能充分展現
能符合以上三點才能稱的是道好麵 稱之為炒麵專家
位於八德的炒麵專家創立於1987年原本位於在八德民和戲院對面
後來因為時代變牽物轉星移搬到和平路上
羊肉炒麵 NT：60
滿滿的一盤現點現炒老闆娘用大火快炒後再收汁
除了讓麵Q軟外加吸收湯汁羊肉跟炒麵也很搭
要達成這樣的好料理除了基本功夫以外就是靠經驗累積
越是簡單的料理其中的所要花的精神與功夫越多
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.218.59
1F：→ cosy:好眼熟...好像是某軍營對面... 05/10 00:08
2F：推 HT2:原PO真專業 連 店家歷史都有考究 XDD 05/10 00:23
3F：推 hellofatty:離來來牛肉麵不遠 05/10 00:24
4F：→ hellofatty:時代變"遷" 物"換"星移 05/10 00:26
5F：→ hellofatty:話說台北市延三夜市裡也有一間開很久的炒麵專家 05/10 00:27
6F：→ hellofatty:兩者應該沒關係吧 05/10 00:27
7F：→ hellofatty:原來網誌裡有提到就在來來牛肉麵旁邊.. 05/10 00:29
8F：推 qsdc:不過我覺得海鮮類的不太新鮮...上次吃了超不舒服 05/10 00:40
9F：推 fiona0503:好飽的感覺>"< 05/10 02:18