本周颱風剛過上山去日月潭 還有一個重點 當然是魚池買紅茶囉 這次想買久聞大名的膨鼠紅茶 上了山坡進去院內客廳泡茶區 已經有一組客人 今天是女兒來服務泡茶 先上招牌的膨鼠紅茶跟紅玉 膨鼠紅茶是當地的野生茶樹種 比一般的台茶8號來的甜潤且有清香感 有人說有錫蘭香 我覺得還好 但是單喝蠻順口的 他們家的紅玉(台茶十八號) 喝起來不會澀 不知道是不是泡的時間較短 薄荷味也不會太重 該有的紅玉味也沒明顯的 選擇去他們家還有一個點就是價格討喜 現在一堆賣紅玉的不管水準如何 75g(二兩)賣到350-750的大有人在 膨鼠家的紅玉200，相比之下好多了 其實此行我想喝紅韻(台茶21號) 順口問問 店家泡了一個他們可能是試做一點點沒在賣的茶請我喝 店家說這個應該蠻能凸顯紅韻特色的 喝了驚為天人 一入口滿滿的熱帶水果香氣 我分不出來是甚麼 就是一陣果香 後來想想應該試試偏柑橘類還有荔枝的那種有點酸香的感覺 再加上一點梔子花那種甜美的感覺 總之就是又有果香又有花香 非常豐富 後來一查 紅韻的特色即為柑橘香 因為此茶量太少沒得買 那壺沒喝完的紅韻我就拿寶特瓶裝回家了 今早把剩下的配早餐喝完 好幸福 但是我發現此茶得熱飲 香味才出的來 因為我今天把茶從冰箱拿出來直接喝 不太香 但是兌了一點熱水香氣又都回來了 不知道是不是所有紅韻都是如此 題外話 日月潭都邊很多賣手搖阿薩姆紅茶店家 但是會泡茶的不知道是不是很少 順手買一杯是茶農自己出來經營的小攤 強調用的糖是熬的黑糖漿 但是阿薩姆紅茶喝起來竟然酸味好多 不知道是不是茶葉泡太久 難喝的味道跑出來 且黑糖讓茶味有點濁掉 雖然我很討厭果糖 也覺得放黑糖頗用心 但搭配上 看來還是放個二砂比較好 朋友買冷泡紅玉也是有股酸味 為什麼啊啊啊啊啊??? --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.164.4 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tea/M.1406521997.A.009.html