山不枯・上茶課 茶飲名稱百百種，金萱、四季春、烏龍茶，總是搞不清楚？ 製茶如此神秘，香氣和滋味怎麼產生？要怎麼分辨？ 好茶有標準嗎？怎麼樣才能挑選到我喜歡的茶？ 一說到茶，很多朋友常找不到切入點。 其實，茶葉有一套邏輯可依循。 從文化故事記憶、科學知識理解、實作體驗感受，你可以捉得住它。 我們特別準備了3堂入門課程，讓茶走進你的生活。 每一杯專心品飲的感官記憶，都將帶給你無比豐富的香味旅程！ 茶・誌 － 來自東方的好滋味｜ 5/30 (三) 19:00~21:00 一片葉子，竟然能幻化出各種滋味與香氣，幾世紀以來發展出東方最神秘的滋味。 西湖龍井、文山包種、大吉嶺紅茶、雲南普洱，這些茶怎麼來、有什麼不同？ 輕鬆喝茶聽故事，知道越多聊得越多！ ・講師：陳世仁 ・精選茶樣：西湖龍井、文山包種茶、凍頂烏龍茶、台灣白茶、大吉嶺紅茶、普洱茶 ・實作體驗：古早茶體驗 ・學習重點：茶品名稱、產地故事、滋味差異 香・水 － 拆解做茶的工藝｜6/06 (三) 19:00~21:00 說到「香」，法國精品香奈兒5號聞名於世； 台灣也有經典香——台灣茶自帶的奶香、清花香、果香，豪不遜色。 我們說作茶，是作水也是作香， 從茶樹的品種到製茶的工藝，一起來了解香氣與滋味的決勝關鍵。 ・講師：陳世仁 ・精選茶樣：青心烏龍、金萱、四季春、佛手、鐵觀音、紅玉 ・實作體驗：生活香氣體驗 ・學習重點：茶樹品種、工藝特性、香氣習作 品・性 － 挑一杯屬意的茶 ｜6/20 (三) 19:00~21:00 茶的好壞任憑人說，有沒有簡單的原則可以學習，讓選茶不再感到困惑與害怕？ 絕不藏私的比賽茶評鑑體驗，讓你練習風味的辨別， 開始掌握品評技巧，找到自己喜歡的茶。 ・講師：陳世仁 ・精選茶樣：包種茶、紅茶品評 ・實作體驗：評茶體驗 ・學習重點：評鑑沖泡法、茶葉品評、風味區辨 【講師介紹】 陳世仁老師 ・內湖、中正社大《茶的世界》講師 ・板橋社大《幸福茶道：茶1001葉》講師 ・山不枯茶學顧問 【課程費用】 ・單堂報名：$600/人 ・單人全勤價：$1600 / 3堂 / 1人 ・兩人全勤價：$3000 / 3堂 / 2人 【上課地點】 台北市內湖區新湖三路288號・奧迪創速中心倉庫No.M 【你將學習與成為】 ・懂得各種茶名與味道的關係和故事，與朋友、長輩、客戶聊茶不陌生， 你將成為迷人的說書者！ ・認識島嶼經典好茶，從此能向外國友人介紹大名鼎鼎的台灣茶，送茶送到心坎裡， 做個精彩的國際交流者！ ・學會基礎的茶品差異，從品種到工藝，還能辨別基本香氣與滋味， 找到屬於自己的茶味，邁向品茶達人！ 【報名網站】 https://www.accupass.com/event/1805071018388078890160 --

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