作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
看板Tea
標題[新聞] 寒害致生長緩 阿里山茶葉品質較去年更好
時間Sun May 31 21:10:06 2020
1. 新聞來源：
公視新聞網
2. 新聞標題：
寒害致生長緩 阿里山茶葉品質較去年更好
3. 新聞內容：
2020年5月31日 林緯廷 嘉義報導
https://youtu.be/uuVRNTpjoaI
嘉義梅山在今天舉辦阿里山春茶競賽頒獎展售活動，雖然今年初阿里山茶區曾出現結霜的
情況，不過梅山鄉農會表示，天氣沒有影響到收成；反而因為這樣，讓茶葉的厚度增加、
香氣提升。
茶農向民眾介紹今年收的春茶，希望可以增加民眾買茶的意願，但是現場卻有很多空的帳
蓬沒茶農來使用，主辦單位表示，這是銷售的好現象。梅山鄉農會總幹事黃世裕解釋，「
你看我們今年的會場，就是說我們茶農這次比較少出來在現場賣茶，這就是很好的現象，
表示他們的茶已經都賣出去。」
嘉義縣山區的茶園，今年初有發生寒害、下冰雹的情況，不過茶改場的評審委員表示，今
年因為雨水充足，加上日夜溫差大，所以今年的茶葉比去年品質更好。行政院農業委員會
茶業改良場產業服務科長林金池表示，「今年的茶葉，它的整個茶菁的條件比去年好很多
，所以這邊做起來的茶，它的濃稠度，還有它的香氣，還有它滋味的甘醇度都表現的比往
年還好。」
不少民眾利用假日來到現場喝茶，嘉義縣政府農業處表示，因為疫情的影響，今年茶葉評
鑑採用網路直播，所以也有不少人透過網路直接向茶農來買茶。茶農簡銘毅說：「如果客
人他比較走外銷或中國市場的，他可能多少有受到疫情影響，也是有的；但是整個市場上
的內需，其實還是夠的。」
梅山鄉農會表示，武漢肺炎的疫情可能影響到茶葉外銷的市場，但是因為防疫期間大家都
在家，所以茶葉的使用反而變多。
4. 新聞連結：
https://news.pts.org.tw/article/480976
5. 備註：
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tea/M.1590930612.A.DF0.html
1F：推 bluemkevin: 會不會都是一年比一年好？台灣好像很少官方說比去年差 06/01 09:25
2F：→ bluemkevin: 的？ 06/01 09:25
3F：→ r7544007: 希望紅玉的品質也變好 之前買兩款都像烏龍茶... 06/01 09:30
4F：推 adrian84216: 紅玉像烏龍茶？ 06/01 10:03
5F：推 rainHime: 官方怎麼可能說比去年差(─.─||） 06/01 10:28
6F：推 bluemkevin: 葡萄酒有一些釀酒公會的會說哪一年的比較差，雖然這幾 06/01 12:40
7F：→ bluemkevin: 年也越多越粉飾太平 06/01 12:40
8F：推 bluejames: 每年氣候的變化 內行的應該都心裡有數 06/01 13:10
9F：推 lwei781: 葡萄酒 還不少會說年份不太好的 尤其甜酒系 06/01 14:26
10F：推 SiyuAgain: 那個紅玉像烏龍的是買到紅烏龍嗎XD，感覺很特別阿，不 06/01 15:35
11F：→ SiyuAgain: 要丟掉我可收(・∀・) 06/01 15:35
12F：推 lwei781: 兩款像烏龍茶的紅玉 實在很有趣 06/01 15:44
13F：→ lwei781: 我指三樓講的， 我沒碰到過 06/01 15:45
14F：推 enigma979: 紅玉像烏龍好像很難用品質變好或變差來描述XD 06/01 19:53
15F：推 vuncent: 製程的改良吧 喝過收斂性比較弱的紅玉 消費者接受度高， 06/01 21:17
16F：→ vuncent: 不過不至於像烏龍 06/01 21:17
17F：→ r7544007: 更正一下 應該說感覺沒有發酵得很完全 沒有紅玉應該有的 06/01 22:12
18F：→ r7544007: 香氣 比較生的感覺 06/01 22:12
19F：→ r7544007: 如果有好的紅玉拜託推薦一下，謝謝 06/01 22:18
20F：推 bigorder: 樓上喜歡薄荷味重的還是肉桂味重的紅玉封？ 06/01 23:43
21F：→ r7544007: 都可以喔 主要是我喝到發酵不夠的茶會不太舒服 06/01 23:55
22F：推 lwei781: 那 國外 CTC? 06/02 00:17
23F：→ r7544007: 台灣茶比較好啦 我以前喝到的紅玉很棒的說QQ 06/02 07:22
24F：→ KingChaly: 一种沒有最好，只有更好的概念 06/03 11:58
25F：推 amaranth: 沒有發酵完全算製作疏失吧 06/03 20:52
26F：推 r7544007: 補充一下 有一款是日月茶廠的 某年夏天買的很好喝，喝完 06/03 23:31
27F：→ r7544007: 後前年初春（過完年左右）買同樣的包裝（尚品紅玉）味道 06/03 23:31
28F：→ r7544007: 就變了 有人說紅玉要買夏天的比較好，所以我是希望今年 06/03 23:31
29F：→ r7544007: 夏天會變好喝QQ 06/03 23:31
30F：推 lwei781: 夏天 有沒比較好，很主觀 06/04 07:45
31F：推 adrian84216: 像我就喜歡春夏拼配的 06/04 09:47
32F：→ ssccg: 台茶18春茶和夏秋茶味道就不一樣，把不同的東西用同樣包裝 06/04 14:16
33F：→ ssccg: 賣是那家茶廠的問題 06/04 14:23
34F：→ paladin499: 不過大部分的茶葉品牌都是這樣做的吧？ 06/04 22:09
35F：→ paladin499: 一般不太懂茶的消費者也只能買有品牌的茶QQ 06/04 22:10
36F：推 bluejames: 同樣的茶昨天做跟今天做也不會一樣啊 06/04 22:53
37F：推 amaranth: 一般說法是夏茶胺基酸少,茶多酚多,所以口感較差跟苦澀 06/05 23:52
38F：→ amaranth: 發酵後茶多酚轉為茶紅褐黃素,苦澀減輕而風味更厚重 06/05 23:54
39F：推 adrian84216: 茶褐質通常是發酵過頭才有的東西吧？或是說紅茶不希 06/06 00:51
40F：→ adrian84216: 望有的物質 06/06 00:51
41F：→ paladin499: 請問夏茶是指夏天生長、秋天製好的茶對吧？ 06/06 08:26
42F：推 lwei781: 41樓講的在高海拔 商業名稱不一樣 06/06 09:10
43F：推 macher: 還有下雨啊 06/14 14:22
44F：推 king13723: 紅玉要夏茶才有很重的肉桂薄荷香，春夏口感不同 08/09 08:41