作者bairuu (WhiteCloud)
看板Tea
標題[討論] 紫砂壺添加碳酸鋇的危害性
時間Mon May 12 22:41:12 2025
非常感謝版友們在我前一篇文章中熱烈回應與提問，紫砂壺中的各個添加物，尤其碳酸鋇
這個話題在茶版一直沒有被好好討論，大多停滯在反對、辱罵、商家群組推廣的層面。
ptt的創立，原本就屬於學術性質，很高興dedomil大的邀請，鼓勵了茶友與壺友進行學術
層面的探討。
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第一部分：碳酸鋇的危害性
首先，先放個碳酸鋇的安全資料表
https://i.imgur.com/iUSQnnW.jpeg
碳酸鋇被歸類於極毒性物質第四級。
鋇對人體來說並不是必須元素，在急性暴露下，鋇的鉀離子拮抗劑性質，會作用於細胞膜
上鈉鉀幫浦的鉀通道，使細胞外液中的鉀不斷進入細胞，但無法從細胞內流出。
因此引起低鉀血症，除腸胃問題、心臟問題、也會造成肌肉癱瘓。人體研究案例多以急性
食入的途徑為主。吸入性的暴露案例則以礦石粉塵為主，包括可溶性較低的硫酸鋇和及碳
酸鋇。
-
鋇元素早已在中國「紫砂及陶瓷產品強制性國家標準，金屬元素添加劑析出遷移上限表」
中，做為受到限制的元素。而碳酸鋇在宜興，已被禁止使用在與食品接觸的紫砂器中。
https://i.imgur.com/m23yVRu.jpeg
在中國強制性國標GB4806.1-2016中明確指出，除GB9685-2016中明列的正清單如氧化鐵，
氧化錳，氧化鈷等1,294種添加劑之外，其他未列入相應國家標準的物質，需要符合析出
遷移量不超過0.01mg/Kg的規定。
碳酸鋇並不在GB9685-2016的清單中。
「碳酸鋇」析出遷移量不得超過0.01mg/kg
致癌、致畸、致突變物質並不適用此原則。碳酸鋇屬於危害品，風險超過上述物質等級。
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EDXRF測定與實際析出與遷移測定的相關性
https://i.imgur.com/FNPjG9e.jpeg
可以看出來光譜分析結果與析出實驗結果呈現正相關。此為局部資料。
為什麼是用4%乙酸，為什麼不是用茶水？
每個人家裡茶水種類、溫度、酸鹼不同，而化學分析需要統一標準進行實驗。4%乙酸這個
方法是正式廣泛使用在各個析出遷移實驗的並沒有針對鋇離子。
然後不要聽到乙酸就覺得好像是什麼生活不會吃到的東西，這個濃度跟你家的醋差不多。
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碳酸鋇有沒有毒？鋇離子有沒有危害？要相信科學數據還是壺商的嘴？
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參考資料：
1. 碳酸鋇安全資料表：
https://teaching.ch.ntu.edu.tw/gclab/wp-content/uploads/s
ds-513-77-9.pdf
2. 鋇中毒職業病認定參考指引：
https://www.osha.gov.tw/media/kv2o43cz/鋇中毒職業
病認定參考指引.pdf?mediaDL=true
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※ 編輯: bairuu (114.136.196.40 臺灣), 05/12/2025 22:42:09
※ 編輯: bairuu (114.136.196.40 臺灣), 05/12/2025 22:42:53
1F：推 asaka0908: 推一個~05/12 23:05
2F：推 dedomil: 首先碳酸鋇毒性跟析出量法規我沒啥問題，但那張析出圖我05/13 01:25
3F：→ dedomil: 還是不懂要表達什麼，仔細看了一下我試著解釋有錯請指教05/13 01:25
4F：→ dedomil: ，有人拿了一堆紫砂樣品進行析出量分析，科說明下0.1%=105/13 01:25
5F：→ dedomil: 000ppm好進行下面說明，樣品光譜出鋇含量在325ppm到110805/13 01:25
6F：→ dedomil: 9ppm間去做析出遷移量實驗，依你貼的法規遷移量上限量是05/13 01:25
7F：→ dedomil: 1ppm，回到表格不符合上限的共三個樣品，各別鋇含量對應05/13 01:25
8F：→ dedomil: 析出量是含量241ppm析出2.04ppm、含量9545ppm析出5.64pp05/13 01:25
9F：→ dedomil: m、含量1089ppm析出11.268ppm，然後突然出現一條綠色那05/13 01:25
10F：→ dedomil: 條品質線定義光譜出鋇含量超過1000ppm都是fail的壺，嗯 05/13 01:25
11F：→ dedomil: ？好像怪怪的，資料上不就一堆在綠線下面光譜鋇含量超過05/13 01:25
12F：→ dedomil: 1000ppm的都沒析出超過1ppm的鋇遷移量，所以不是還是要05/13 01:25
13F：→ dedomil: 靠析出量來證明壺毒性超標嗎，還是你貼錯要再修改一下或 05/13 01:25
14F：→ dedomil: 有其它條件沒寫，簡單說1000ppm這條準則沒說明哪裡來的05/13 01:25
15F：→ dedomil: ，他自己拿那麼多樣品去析出都沒得到這個結論了，數據正05/13 01:25
16F：→ dedomil: 相關又如何，法規析出上限就1ppm沒超過不就沒啥問題，有05/13 01:25
17F：→ dedomil: 錯請指教，感謝05/13 01:25
18F：推 dedomil: 補充：1mg/kg=1ppm05/13 01:30
19F：推 dedomil: 日常生活大自然中都含各種不管金屬毒性物質的成分，關鍵05/13 01:48
20F：→ dedomil: 是在劑量多寡，不到影響的量跟本對人體就沒有危害05/13 01:48
※ 編輯: bairuu (114.136.196.40 臺灣), 05/13/2025 11:56:59
※ 編輯: bairuu (114.136.196.40 臺灣), 05/13/2025 12:00:46
21F：→ bairuu: 感謝提醒，已於原文補充。 05/13 12:07
22F：→ bairuu: 「碳酸鋇」並不在GB9685-2016的清單中，故不屬於允許添加 05/13 12:07
23F：→ bairuu: 的物質。 05/13 12:07
24F：→ bairuu: 有沒有添加，是消費者的一個選項。 05/13 12:16
25F：推 leyung: 對，就看個人選擇了 05/13 13:27
26F：→ leyung: 疑壺不用，用壺不疑，喝茶泡茶應該是放鬆身心的活動，別被 05/13 13:27
27F：→ leyung: 這件事搞得疑神疑鬼，反而與茶的初衷背道而馳 05/13 13:27
28F：→ bairuu: l大，能安心放鬆的泡上一壺茶，是至高的幸福呢！ 05/13 13:35
29F：推 faceto: 所以還是有析出啊，當然微量不影響，可是會不會像塑膠微 05/14 02:52
30F：→ faceto: 粒殘留在人體內呢？ 05/14 02:52
31F：推 dedomil: 嗯，就是看要不要無限上綱而已，但我還是覺得你在把報告 05/14 11:54
32F：→ dedomil: 的fail條件定義說清楚前，都不該公開測試樣品是哪個廠家 05/14 11:54
33F：→ dedomil: ，你寫fail就是在誤導讀者說這兩家壺商的壺有問題，要嘛 05/14 11:54
34F：→ dedomil: 就秀數字就好，有沒有問題還需要作溶出測試確認，不然就 05/14 11:54
35F：→ dedomil: 是捕風捉影 05/14 11:54
36F：推 dedomil: 壺有沒有毒性跟有沒有加金屬是兩回事，不要偷換概念，你 05/14 11:57
37F：→ dedomil: 可以自己堅持要純天然的壺，但不代表業者在有標準下且安 05/14 11:57
38F：→ dedomil: 全範圍內填加碳酸鋇是有毒性的 05/14 11:57
39F：推 dedomil: 當然一定會有不好的業者沒照規範走會做出有溶出過多的黑 05/14 12:28
40F：→ dedomil: 心壺，大家買壺還是要找比較正規的管道降低風險 05/14 12:28
41F：推 king13723: 必推，感謝分享；論證仔細且出處明確 05/14 14:19
42F：推 asaka0908: dedo 你是不是賣壺的？ 或者投資很多？ 05/14 19:49
43F：推 dedomil: 唉，我只是個小壺友，希望大家健康玩壺，一樣以下這幾個 05/14 21:22
44F：→ dedomil: 影片大家參考參考 05/14 21:22
49F：→ bairuu: 小壺O「分享」小壺O，聽起來很合理。 05/15 13:01
50F：推 creative88: 我對f大說的心有戚戚 我開始喝水之後開始想我的礦泉水 05/15 14:24
51F：→ creative88: 寶特瓶會析出多少塑膠微粒 還是有沒有在大太陽下曬過 05/15 14:24
52F：推 dedomil: 啊，不是吧，人家也是找了學界探討這個議題，其中也有提 05/15 18:04
53F：→ dedomil: 到這家公司的報告代表的意義，確定不針對內容交流或思考 05/15 18:04
54F：→ dedomil: 一下嗎？ 05/15 18:04
55F：→ asaka0908: 我之前在藥廠工作，水質(純水)檢驗， 05/15 18:48
56F：→ asaka0908: 容器檢驗(注射劑玻璃瓶、塑膠容器、針筒) 05/15 18:49
57F：→ asaka0908: 他這些內容沒問題啊，很正常。 05/15 18:49
58F：→ asaka0908: 另外講一下，用超純水泡茶，茶色出很快，味道也更好 05/15 18:50
59F：→ asaka0908: 茶改場之前用RO，然後說RO比不上泉水， 05/15 18:50
60F：→ asaka0908: 那是原水不優，RO也兩光，普通RO只能濾除90~95%而已 05/15 18:51
61F：→ asaka0908: 不要執著於紫砂壺了，在泡茶這領域，這就像青銅器般 05/15 18:52
62F：→ asaka0908: 有他的文化、歷史、藝術價值。但實用上，還是換掉吧 05/15 18:53
63F：→ asaka0908: 沒添料的紫砂壺=青銅器，添料的紫砂壺=現代工藝品 05/15 18:54
64F：→ asaka0908: 要收藏，一種一個價，但別拿現代工藝品混充古董啊 05/15 18:55
65F：→ isco: 食器，然後添加過量的重金屬當寶。 機車滾壓當手工在賣。 05/15 19:58
66F：→ isco: 食器還是選擇安全的。 05/15 19:58
67F：推 dedomil: 呃，asaka哥怎麼突然這麼激動，是發生過什麼事，買古董 05/15 23:16
68F：→ dedomil: 被騙過嗎，沒看到這裡誰把現代工業品當古董了，紫砂自古 05/15 23:16
69F：→ dedomil: 以來因材質特性適合泡茶的器具，放久了自然變古董，而工 05/15 23:16
70F：→ dedomil: 藝方面自然也會隨著科技進步發展，不是很正常嗎，而且有 05/15 23:16
71F：→ dedomil: 藝術價值又有實用性就是他迷人之處，你強調添不添料是想 05/15 23:16
72F：→ dedomil: 標籤化讓大家進入二元思維喔，不過這跟這篇討論的主題有 05/15 23:16
73F：→ dedomil: 何關係，但照你這樣說怎不去質疑原po一直拿不能用的垃圾 05/15 23:16
74F：→ dedomil: 去照光譜哈哈哈 05/15 23:16
75F：推 asaka0908: 你才激動吧？ 這邊大家都在看你表演啊~ 05/15 23:21
76F：→ asaka0908: 紫砂壺就慢慢被發現能被<其他材質>壺具替代， 05/15 23:22
77F：→ asaka0908: 實用性大減，大多以玩賞性質持有。剩下的炒作買賣居多 05/15 23:24
78F：→ asaka0908: 像我就玻璃壺派的，其他是標準蓋碗派居多。 05/15 23:26
79F：推 dedomil: 客氣客氣表演是大家相輔相成，紫砂炒作的起來也是因為普 05/15 23:41
80F：→ dedomil: 遍認知低吧，確實在台灣環境很難看透，大家對不熟悉的事 05/15 23:41
81F：→ dedomil: 物總是會想要依靠看似專家的篤定答案，推薦大家可以去看 05/15 23:41
82F：→ dedomil: 看黃健亮老師的視頻，先拋開壺毒不毒性，看看人家是怎麼 05/15 23:41
83F：→ dedomil: 看待紫砂的，怎麼變成兩岸著名的紫砂專家，現在台灣以前 05/15 23:41
84F：→ dedomil: 留下的好壺都在回流中國了，這裡還在糾結毒性不毒性，古 05/15 23:41
85F：→ dedomil: 董不古董的僞議題 05/15 23:41
87F：推 dedomil: 嗯，建議原po也可以帶著疑問去黃老師在台北的唐人工藝出 05/15 23:48
88F：→ dedomil: 版社交流，相信他也很樂意為你解惑，說不定反而是你顛覆 05/15 23:48
89F：→ dedomil: 了他的過時認知 05/15 23:48
90F：→ bairuu: 黃老師不會想看到一個將壺稱為垃圾的人士去分享他的。 05/16 11:12
92F：→ bairuu: 不好意思，碳酸鋇沒有在可以使用的名單內。 05/16 11:17
93F：→ bairuu: 只搬出權威的論證，價值到哪裡，版友們自行判斷 05/16 11:21
94F：→ bairuu: dedomil 你是電，你是光，是唯一的神話～ 05/16 11:23
95F：推 dedomil: 呃，誇飾法也要當真，其實我比較感冒的點一直一樣，就是 05/16 15:56
96F：→ dedomil: 這個光譜報告的fail沒有依據就公審樣品的業者，況且光譜 05/16 15:56
97F：→ dedomil: 總量不等於析出量，不得不說挺像在幫這家公司帶風向，你 05/16 15:56
98F：→ dedomil: 可以說要純天然無添加的壺可以給他們照照確認，但影射別 05/16 15:56
99F：→ dedomil: 人壺有毒性就有點不道德了，碳酸鋇還是個能持續討論理解 05/16 15:56
100F：→ dedomil: 的開放話題，手法是挺高明的，但如果不是我講的這樣，原 05/16 15:56
101F：→ dedomil: po應該也不希望報告誤傷這些廠商吧，聽起來原po還要繼續 05/16 15:56
102F：→ dedomil: 公審其他廠商？ 05/16 15:56
104F：→ bairuu: \詆毀其他廠家的主角/ 05/16 18:17
105F：推 dedomil: 哥，怎麼只剩玩諧音梗跟斷章取義的功能了，再概述一下我 05/16 19:01
106F：→ dedomil: 的觀點，碳酸鋇直接吃下去是毒的沒錯，但茶壺為了防止表 05/16 19:01
107F：→ dedomil: 面氧化等外觀問題製作過程會適量加入紫砂，進行燒製後已 05/16 19:01
108F：→ dedomil: 經燒結在壺裡，再拿來拿來泡茶用，所以風險點會變成是析 05/16 19:01
109F：→ dedomil: 出的鋇離子有沒有過量，依據你提供的數據拿了鋇總量在32 05/16 19:01
110F：→ dedomil: 5~11089ppm的樣品30個，22支鋇總量超過1000ppm的只有3支 05/16 19:01
111F：→ dedomil: 析出量超標，析出結果是參考你提供的析出量法規1ppm，在 05/16 19:01
112F：→ dedomil: 這中間突然冒出一個來歷不明的標準說鋇總量在1000ppm以 05/16 19:01
113F：→ dedomil: 上是fail，也沒解釋fail是什麼意思，然後再拿這個不明所 05/16 19:01
114F：→ dedomil: 以的鋇總量標準公審兩家業者，還是你有其他數據還沒拿出 05/16 19:01
115F：→ dedomil: 來佐證 05/16 19:01
116F：推 asaka0908: dedo 你先往上拉，再看此篇一次，你是不是沒看內容？ 05/16 19:36
117F：→ isco: 看來某人動了某人的蛋糕….. 05/16 19:39
118F：推 dedomil: 呃呃，這邊好像蠻少人的能動什麼蛋糕，可能連喝茶的都動 05/16 20:34
119F：→ dedomil: 不了多少，不過我只是在描述原po數據的邏輯而已，另原po 05/16 20:34
120F：→ dedomil: 對數據的描述也很多傾向性，而且碳酸鋇在當地應該沒有被 05/16 20:34
121F：→ dedomil: 禁止使用，會有限制用量的規範應該是對的，但沒有禁止碳 05/16 20:34
122F：→ dedomil: 酸鋇，在陶土類裡都算是一種助燒劑穩定劑等，另外這多添 05/16 20:34
123F：→ dedomil: 加對業者也沒什麼好處 05/16 20:34
124F：推 asaka0908: 說明下給其他人看的，壺料的正清單=做壺原料正面表列 05/16 21:51
125F：→ asaka0908: 白話就是，做壺就只能用清單上的原料，加其他的就違法 05/16 21:52
126F：→ asaka0908: 但原料總不可能100%純度，最多就99.999999.......% 05/16 21:53
127F：→ asaka0908: 所以訂個 析出遷移量不得超過0.01mg/kg，來規範不純物 05/16 21:53
128F：→ asaka0908: 相當於0.01 ppm，這也是許多一般分析設備的偵測極限了 05/16 21:55
129F：→ asaka0908: 講白點，就是送一般檢驗公司都<不得檢出>。 05/16 21:57
130F：推 Tanorange: 被熱烈討論引來的潛水路人出個聲 05/16 22:35
131F：→ Tanorange: 看了討論，也去撈一下相關GB/T來看一下 05/16 22:36
132F：→ Tanorange: 遷移應該是照GB 31604.1作的吧? 05/16 22:38
133F：→ Tanorange: 最新2023版來看，茶飲應該是用10%乙醇或水來做試驗 05/16 22:38
134F：→ Tanorange: 4%乙酸只適用PH5.0以下的酸性飲料 05/16 22:39
135F：→ Tanorange: 茶那有那麼酸? 05/16 22:40
136F：→ bairuu: 回T大，可以參考我文章中析出實驗表格，您說的條件也有做 05/16 23:24
137F：→ bairuu: d大，您看到的GB9685-2016上面有碳酸鋇嗎？ 05/16 23:38
138F：→ bairuu: a大，我真的感激不盡 05/16 23:43
139F：推 dedomil: 啊，稍微跟當地人了解了一下，看來是我資訊落後了，在此 05/17 02:23
140F：→ dedomil: 跟原po大大道歉，講這麼多著實打臉了，看起來今年下半年 05/17 02:23
141F：→ dedomil: 開始會禁止使用碳酸鋇，嗯，在這之前做的壺確實突然變成 05/17 02:23
142F：→ dedomil: 不符現有法規，這些壺敢不敢用就看個人判斷了，中國法規 05/17 02:23
143F：→ dedomil: 還是挺嚴謹的，不過我想如果對身體影響太嚴重應該官方會 05/17 02:23
144F：→ dedomil: 呼籲不要用以前紫砂壺？或著法規是為了降低到0風險且也 05/17 02:23
145F：→ dedomil: 有替代材料去平替，這真的得再觀察發展了 05/17 02:23
146F：推 Tanorange: 從試驗數據來看，乙酸組溶出傾向確實比乙醇水高 05/17 07:28
147F：→ Tanorange: 不過不管怎樣鋇溶出確實正比於泥料含鋇量 05/17 07:29
148F：推 Tanorange: 然後用31604也是有人能做出11mg/kg的嚴重超標數據 05/17 07:36
149F：→ Tanorange: 最終加嚴禁用對使用者應該也不是壞事才對 05/17 07:37
150F：→ bairuu: T大我再補充一下，有些全發酵茶的PH值是有可能到5的 05/17 10:25
151F：→ bairuu: dedomil ，能幫您更新資訊，給了我這篇文很深遠的意義了 05/17 10:28
152F：→ bairuu: 轉型一定有陣痛期，期間我們在台灣也要瞭解資訊，才不吃 05/17 10:41
153F：→ bairuu: 虧 05/17 10:41
154F：推 dedomil: 嗯，各位壺友可以跟買壺渠道去討論這個議題，看看反應是 05/17 14:51
155F：→ dedomil: 什麼，但個人認為應該也不用過度妖魔化，如果真的很危險 05/17 14:51
156F：→ dedomil: 官方應該會有宣導出來，我傾向解讀是政府為了這個產業發 05/17 14:51
157F：→ dedomil: 展評估用如果能定義出更無風險且先進的方式生產何樂不為 05/17 14:51
158F：→ dedomil: ，但不代表就要一竿子打翻舊壺，畢竟產業升級還是要靠官 05/17 14:51
159F：→ dedomil: 方規範去引導業者轉型比較有效，另外如果是真的廠壺應該 05/17 14:51
160F：→ dedomil: 也不用太擔心，當初也是有國標下去製作，不然也應該早就 05/17 14:51
161F：→ dedomil: 有人出來踢爆了，不知道這家公司有沒有針對廠壺的析出實 05/17 14:51
162F：→ dedomil: 驗？當然如果不知道自己手上的壺是哪裡來的可能就要自己 05/17 14:51
163F：→ dedomil: 評估了 05/17 14:51
164F：推 asaka0908: 自己要驗有沒有溶出鋇，也是可以在家DIY 05/17 20:35
165F：→ asaka0908: 買醋精(人工醋)稀釋後泡著壺。用玻璃杯收集浸泡液 05/17 20:36
166F：→ asaka0908: 放著讓液體乾掉，收集那些渣渣，溶到水或酒精中， 05/17 20:38
167F：→ asaka0908: 噴到火上頭，用簡單手機光譜儀看有沒有鋇對應的波長 05/17 20:39
168F：→ asaka0908: 有噴一根出來，就代表<很可能>有。 05/17 20:40
169F：→ asaka0908: 我講的這方法，丐板幾百元就能做。 05/17 20:40
170F：→ asaka0908: 買現成的，大概兩三千元台幣就能開跑了~ 05/17 20:42
171F：→ bairuu: a大，超推您的實驗精神，我還不知道手機可以看焰色光譜！ 05/18 13:11
172F：推 faceto: 我就一般消費者的角度看待紫砂壺，會不會對我身體產生危害 05/18 22:04
173F：→ faceto: ，反而有人一直替壺商洗地，壺商為了賣壺當然拍影片說好 05/18 22:04
174F：→ faceto: 話，我有買過影片裡壺商的壺，只能說斟酌囉！龐大商機加 05/18 22:04
175F：→ faceto: 暴利 05/18 22:04
177F：推 zeal08146: 紫砂最難能可貴的是工藝不是泥料 早期是工藝去適應泥 05/19 12:43
178F：→ zeal08146: 料特性 現在變成泥料適應工藝 又因為紫砂泥本來就不 05/19 12:43
179F：→ zeal08146: 是好用的泥料 所以才產生這些問題 再說紫砂泡茶到底 05/19 12:43
180F：→ zeal08146: 有沒有比較好喝 這完全是一堆迷思 05/19 12:43
181F：→ bairuu: 紫砂這個料子也沒有到這麼不堪，性質介於陶器與炻器之間 05/19 13:21
182F：→ bairuu: 物理性質有區別，就多了一道變因，是好是壞看怎麼使用 05/19 13:23
183F：→ bairuu: z 大，敝人無意為紫砂造神或貶低 05/19 13:25
184F：→ bairuu: 敝人僅提供一些資訊，人們只要依照自己的需求做選擇即可 05/19 13:26
185F：推 creative88: 紫砂要用到焙火茶或是普洱這些 跟其他材質比才會有特 05/19 14:39
186F：→ creative88: 別的效果 在綠茶系紅茶系就不太對 生烏龍系 有另一種 05/19 14:40
187F：→ creative88: 表現的感覺 但是現在生烏龍越拚越生 用乾淨的瓷效果 05/19 14:40
188F：→ creative88: 就很好了... 05/19 14:41
191F：→ mark31731123: 我記得我po 了這兩張我的壺,有人問我多少錢，我說 05/19 20:24
192F：→ mark31731123: 我心中值450人民幣，醒時茶栽群組就把我踢了 05/19 20:24
193F：推 isco: 馬克大，你跑去他人的棚子還報價錢，擺明在拆棚子，不要怪人 05/20 00:54
194F：→ isco: 踢你呀！ 人家要作生意。 05/20 00:54
196F：推 mark31731123: 痾，是別人問我，我只是說心中的價值而已，又不是 05/20 15:32
197F：→ mark31731123: 真的價錢 05/20 15:32
198F：→ Crimaggr: 我也是之前有聽說，後來買了一個玻璃壺但不習慣 06/06 16:51
199F：推 god2: 有人急了 06/29 10:44