全國冬片茶競賽20周年 40位製茶好手同台競技 15:40 2025/12/02 中時 劉慧茹 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2025-12-02/1024/20251202003254.jpg 南投冬片茶比賽今年集結來自全國40位選手參賽。（名間鄉公所提供／劉慧茹南投傳真） https://images.chinatimes.com/newsphoto/2025-12-02/1024/20251202003255.jpg 名間鄉年產茶量超過一萬公噸，占全台六至七成。（名間鄉公所提供／劉慧茹南投傳真） 由南投名間鄉公所舉辦的全國冬片茶比賽邁入20周年，本周將於名間鄉埔中村獅子頭山的 「茶之魔手製茶二廠」競賽，集結來自新北、宜蘭、嘉義等全國各地40位選手參與，藉由 講習和技藝切磋，提升製茶水準。 自2006年舉辦至今的冬片茶比賽，以提升製茶技術、鼓勵茶農交流和推廣茶品質為目的， 長期吸引全台各地製茶好手齊聚，今年競賽將於12月4、5日兩天舉辦，經由全國產茶地區 的市政府及農會，選拔推薦40位來自新北、新竹、宜蘭、桃園、苗栗、雲林、嘉義、花蓮 、台東等地的選手參與盛事。 隨著選手年齡層逐漸下降，以及不少歷屆獲獎者成功打造自有品牌，透過商務型通路推廣 茶文化，或是以創意茶飲、產品開發等方式，將傳統茶品轉化為符合年輕族群喜愛的新式 風味，使茶文化向下扎根，吸引更多民眾投入茶產業。 今年比賽場地使用農業部農糧署認定的茶廠，請來農業部茶及飲料改良場南部分場講師， 講授茶樹有機友善耕作與病蟲害管理。競賽部分，將以四季春茶菁為原料，依包種茶製程 進行日光萎凋、室內靜置萎凋攪拌、發酵、炒菁、初乾、乾燥等工序，最終由三位專家， 依外觀、水色、香氣與滋味進行評審。 名間鄉長陳翰立表示，名間鄉年產茶量超過一萬公噸，占全台六至七成，不論種茶面積、 單位產量或總產量皆為全台之冠。雖近年因市場變化使部分製茶廠逐漸萎縮，但手搖飲市 場興起，為茶產業帶來契機，期待藉比賽深化傳統製茶技術，提升名間茶產業能見度，吸 引更多民眾認識名間茶的特色並支持在地產業。 新聞出處:中時新聞網 https://reurl.cc/rKr0qk --

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