作者HDDCDR (creditcard)
看板Yunlin
標題[食記] 斗南 "蔥肉餅"
時間Fri Jun 20 12:20:41 2008
◎時間:下午兩三點以後到天黑左右
◎地點:斗南中華電信旁邊的路口
◎店家住址:n/a
電話:n/a
網址:n/a
價位:35 nt
分享心得:
在斗南中華電信旁邊的路口有家專賣”蔥肉餅”的路邊攤，沒意外的話下午兩三點就會看
到這個小攤子。這家賣的東西只有一種，該怎麼稱呼我也不知道可以說它是蔥油餅也可以
說是蔥肉餅，本人每次去都只說要幾塊從沒說過產品名。
還記得這家剛開的時候只是台很破舊的手推車，價錢只是現在的一半左右不過印象中不是
每天都會出現，但出現的時候生意都不差。沒想到過了幾年設備更新且員工也增加了。
這個餅的材料有酵母發酵過的油麵團去煎(或許說是炸比較貼切)的餅皮、很多的蔥花、絞
肉、九層塔再加個煎蛋然後刷上鹹鹹的醬油與辣椒醬(可不加)。吃起來有濃濃的九層塔香
還有蔥花炒絞肉的鮮味，相當好吃，不過缺點是油膩。
我曾經嘗試過以上述複製材料自己做過，但餅皮以市售冷凍蔥油餅皮(少油煎過)替代，可
以做出類似的味道，得到的結論是想吃到更接近的口味要敢放油，殘殘到下去就可以增香
不少。所以這東西是吃爽的不是吃健康的。
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◆ From: 58.99.83.9
※ HDDCDR:轉錄至看板 Food 06/20 12:21
1F：推 goldmark:這個位置很久以前是賣蔥油餅的 不知道是不是同一家 06/20 12:26
※ HDDCDR:轉錄至看板 Snacks 06/20 12:28
2F：→ HDDCDR: 應該同ㄧ家吧，開了有十年了吧 06/20 12:30
3F：推 tony771112:這家真的超好吃的!!!!!!超香 每次去都要排隊 06/20 12:58
4F：→ tony771112:我記得裡面還有九層塔 真的很香! 06/20 12:58
5F：推 gizi:那請問裡面有包冬粉的是哪一家？ 06/20 13:30
6F：推 ewvp:是同一家阿，收錢的一直都是胖老板，國二吃到現在也10年了， 06/20 13:35
7F：→ ewvp:不過現在漲到35元，差不多漲了10元吧 06/20 13:36
8F：推 vandia:是同一家啊 不過前幾年老闆娘身體不好沒賣 06/20 17:27
9F：→ vandia:一直看食記 這週回家好忙啊 要一直吃 XD 06/20 17:27
10F：→ yeshi:這家暴好吃的啦，從國小吃到長大.. 但沒有常常出來賣 06/20 18:11
11F：→ yeshi:每次放假回家要去買，都沒在賣..哭哭 06/20 18:12
12F：推 yeshi:斗南很多家都很好吃..米糕和廟口的餛頓面... 06/20 18:15
13F：推 iamashow:那員工是老闆的兒子XD 06/20 21:52
14F：→ HDDCDR:原來是這樣喔..... 06/20 23:19
15F：推 fluteb:有一次在逢甲夜市遇到老闆的兒子在賣~~一樣的好味道呢~~~ 06/20 23:31
16F：推 BADSUPER:看起來好好吃哦，幹嘛凌晨點進來看這篇T_T 06/21 00:46
17F：推 ilovekaka99:我吃過~覺得真的很油~~~~ 06/21 01:00
18F：推 BADSUPER:就是要給他油才好吃，邊邊還要炸得酥酥的，超正點的啦! 06/21 01:11
19F：→ BADSUPER:小聲問一下，斗南的中華電信在什麼路上，有空殺去吃看看! 06/21 01:12
20F：→ BADSUPER:我笨掉了，照片裏面有路牌xdddd~~~ 06/21 01:13
21F：→ kylinone:那超好吃... 每次經過本來想說不買~結果又被香味吸引.. 06/21 19:29
22F：推 l3636336:我也是從國小就吃過家咧..好吃 06/21 19:29