作者blackcatbaby (BB)
看板cat
標題[問題] 自製貓食前的一些問題請教
時間Mon Aug 21 20:21:01 2017
買了絞肉機、營養品，準備開始要自製貓食
但還是有幾個疑問想請教
1. 目前是要做P食譜，看酒鬼網誌：帶骨雞530g、去骨雞830g，去骨雞我是買去骨
雞腿肉，帶骨雞我是買一整盒全部都是棒棒腿的，整隻棒棒腿下去絞，這樣對嗎？去骨無
骨都是雞腿肉，這樣可以嗎。
另外大新絞肉機可以攪得動吧？今天剛來，還沒開箱，不想第一次用就把絞肉機用壞了…
2. 另外，正常來說，冷凍過後退冰的肉，不能再回去冷凍。可是買回來就冷凍了，
因東西還沒買齊，而且有人說如果不是直接買冷凍的肉要先冷凍，可以殺菌，但那做完肉
後再冷凍起來，不是就重複冷凍了嗎？
3. 目前食材還差家禽肝，我看網購一包肝不貴六十元，可是運費就要一百多，一般
超市乎真的很難買到雞肝、鴨肝，菜市場又有衛生疑慮，還有什麼可信任的實體店面可以
買嗎？還是大家都是直接網購？是否可以直接用雞心取代就好？（我住雙北）
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※ 編輯: blackcatbaby (124.155.174.75), 08/21/2017 20:21:45
※ 編輯: blackcatbaby (124.155.174.75), 08/21/2017 20:22:35
※ 編輯: blackcatbaby (124.155.174.75), 08/21/2017 20:23:33
1F：推 sunny476: 1. 去骨帶骨都用雞腿可以，不過雞大腿跟棒棒腿的含骨量 08/21 21:46
2F：→ sunny476: 有些不同 08/21 21:46
3F：推 sunny476: 2. 解凍做完再凍回去ok的，我都這樣，凍過後做，有時我 08/21 22:11
4F：→ sunny476: 就會直接給貓吃，其餘的一樣回冷凍庫 08/21 22:11
5F：→ sunny476: 3. 雞肝有時我也會一早去市場雞肉攤買，挑環境ok的 08/21 22:12
6F：→ sunny476: 還有，雞肝是內臟類，心臟是屬於肌肉類，是不一樣的喔， 08/21 22:13
7F：→ sunny476: 而且肝臟是屬於必須的內臟，至少要5% 08/21 22:13
8F：推 officina: 有的人是用鈣粉or蛋殼粉 我現在是先用幼貓＋鈣維生素膏 08/21 22:21
9F：→ officina: 肝臟可以吃 只是量不要多 5％你一兩個月買一次都可以 08/21 22:22
10F：→ officina: 寫記錄記得就好 沒人說每次都要買混一起 太懶很多罐頭有 08/21 22:23
11F：推 officina: 2.我是盡量買溫體的 分小包凍 下次買齊解凍混一起餵就好 08/21 22:26
12F：→ officina: 超市是跟我說 冷凍的再解凍一次可以 不會壞 只是不好吃 08/21 22:26
13F：推 cinde: 從安全角度來說，冷藏解凍再冷凍是沒問題的 08/22 01:41
14F：推 weiyunc: 其實重點是不能重複解凍 到不是重複冷凍 08/23 01:36
15F：推 officina: 可是超市的就解凍過一次了 一定要再解凍一次 除非煮熟@@ 08/23 05:16