作者leptoneta (台湾高山族自治区书记)
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標題[新聞] 震撼速食界！KFC宣布10/8公開「炸雞配方
時間Thu Oct 2 09:55:36 2025
震撼速食界！KFC宣布10/8公開「炸雞配方」 全球粉絲倒數
https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/5197545
肯德基（KFC）將揭開長達數十年的商業機密！非洲分公司宣布，將於10月8日公布歷來最
受矚目的「神祕炸雞配方」，這份被外界奉為傳奇的祕密，數十年來只有少數高層知情，
如今卻即將對外公開，震撼整個速食業界，也引爆全球網友熱議。
綜合外媒報導，KFC非洲首席行銷與數位長麥克佛森（Grant Macpherson）受訪時表示，
多年來顧客不斷揣測、模仿甚至苦苦哀求，希望知道肯德基的獨門配方，「現在我們決定
讓全世界都能分享它，我們相信公開真相對我們、對顧客，甚至對南非，都是件好事。」
KFC的炸雞配方被外界稱為「11種香料的神祕組合」，歷來是餐飲界最著名的祕密。長年
來，無數競爭者試圖破解，網路論壇更充斥各式陰謀論與仿製食譜，有人甚至認為「神祕
配方」正是KFC成功的核心。
麥克佛森強調，公司將在10月8日當天說明完整原因，至於為何選在此時公開，他表示一
切答案都會在當天揭曉。對於顧客可能擔心失去神祕感，他則直言：「歷史會證明這是否
是一個大膽而成功的決定，但我們相信，這將為品牌帶來更多可能性。」
公開配方這種事情 是一個非洲分公司就能決定的？
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1F：→ CaptainWill: 桑德斯將軍:欸不是 10/02 09:57
2F：→ HNCB2880: 阿不就 雞肉 麵粉 油 10/02 10:21
3F：推 geary: 一定要用小隻雞 10/02 10:38
4F：→ Ron51320: 不重要，台灣比肯德基好吃多的是 10/02 10:43
5F：→ a27588679: 以後人人都可以自製靈魂美食了 10/02 10:45
6F：推 StellaNe: 要改菜單了 新神秘(Cost down)配方 舊的公開沒差 10/02 10:59
7F：推 hooll111: 真的沒人在乎 比肯好吃的炸雞多得是 10/02 11:10
8F：推 CRChen: 是最傳統的，台灣早就吃不到的原味配方嗎？ 10/02 11:26
9F：推 joemovie: 奈米雞是美味的關鍵！ 10/02 11:27
10F：→ a27588679: 薄皮嫩雞還有賣啊 還是有比這個還要傳統的配方？ 10/02 12:06
11F：推 magustale: 如果只有名稱沒有比例，也就參考用的 10/02 13:13
12F：噓 tearness: 薄皮嫩雞都在鬼島消失多久了 肏 還給我限店？ 10/02 13:27
13F：推 kevenshih: 雞頭做好吃 10/02 13:50
14F：推 ck326: no one car 10/02 13:53
15F：噓 jack7775kimo: 也有可能是只公佈南非限定品項的? 10/02 14:10
16F：→ jack7775kimo: 去CNN/USA Today/Times上查KFC沒搜到相關報導 10/02 14:11
17F：推 zxcv3147: 一定是50年前的配方 10/02 14:30
18F：→ kikujiro: 小雞雞的秘密 10/02 14:41
19F：噓 ppmaker: 笑死 誰在乎 10/02 15:32
20F：推 BroDians: 照著做可以賺大錢嗎 10/02 15:43
21F：推 q210216: 欸非洲分公司居然叛變要公開不演嚕~肯GG高層要開告了嗎? 10/02 15:52
22F：推 coeXist: 十幾前的KFC炸雞真的比別家好吃 之後被各種超車了 隨便來 10/02 16:04
23F：→ coeXist: 個昌平胖老爹甚至夜市炸雞都贏KFC炸的 10/02 16:04
24F：推 zero720624: 比起配方，比較希望讓人選炸雞部位 10/02 17:07
25F：推 kcamus: 誰在乎啊，一堆店都醃得比它好吃 10/02 17:20
26F：推 fgh: 先還我新竹的薄皮嫩雞啦 10/02 17:36
27F：推 godswd: 明顯的他國事務 10/02 17:48
28F：推 nds999888: 薄皮嫩雞是真的好吃 10/02 18:10
29F：→ happyfantesy: 會不會最後說非洲的配方跟其他國家不一樣 10/02 18:47
30F：推 PCC2003: 樓上跟我想的一樣，公布的是非洲版配方 10/02 19:21
31F：噓 yololu: 沒差 反正不好吃 10/02 19:46
32F：→ SSSONIC: 是要公布以前好吃的 還現在的? 10/02 19:59
33F：推 kkcity59: 猜也知道會搞出一個看起來讓你覺得極度複雜的玩法 10/02 20:16
34F：→ kkcity59: 讓你覺得好像直接去買還比較划算 10/02 20:17
35F：→ a401: KFC: 我們的配方就是全體員工一心一意想為消費者們做出美味 10/02 20:56
36F：→ a401: 香嫩多汁炸雞的那一顆心 (完) 10/02 20:56
37F：→ jay228: 台灣雞排好吃多了 10/02 20:58
38F：推 TimothyEE: 原來薄皮嫩雞是限店的喔，我炸雞只吃薄皮嫩雞但每次點 10/02 22:08
39F：→ TimothyEE: 的店家都有 10/02 22:08
40F：推 e3633577: 難怪現在難吃得要死 10/02 22:08
41F：推 dqdq: 蛋塔店的炸雞有啥秘密 10/02 22:41
42F：→ alex1973: 公開配方, 順便開賣現成的配方包, 回家自己醃 ~~ 10/02 23:08
43F：→ alex1973: 這算是殺雞取卵嗎 ? XD 10/02 23:09
44F：推 KKyosuke: 會不會是當初申請過專利然後快到期了本來就會公開(? 10/03 00:14
45F：→ zChika: 給樓上，不可能，這種特殊配方是分類為「營業秘密」 10/03 00:34
46F：→ zChika: 類似可樂的配方，這種東西是沒有專利年限的 10/03 00:34
47F：噓 darkMood: 路邊攤的炸雞沒有輸啊............ 10/03 00:44
48F：推 KKyosuke: 營業秘密沒有年限 但也沒有專利的保護啊 這兩玩意不同 10/03 01:12
49F：推 psychohero: 配方也不能申請專利 10/03 01:47
50F：推 CRChen: 認真說原味雞變薄皮嫩雞已經變差一點了,沒想到後來變不見 10/03 02:41
51F：推 e34l892: 非洲版配方的秘密會是金坷拉嗎 10/03 04:37
52F：推 ucha: 現在資訊很流通，以前都再傳美國版最好吃 10/03 06:19
53F：→ ucha: 其他國家配方不一樣，但實際比較過的人數變多了 10/03 06:19
54F：→ ucha: 喜歡美國跟日本版實際上就是少數族群 10/03 06:19
55F：→ rbear: 誰在乎啊？有夠無聊！ 10/03 07:38
56F：推 KKyosuke: 配方不行 製備炸雞的整套流程可以 10/03 09:05
57F：推 godofsex: 蛤 10/03 09:51
58F：推 puput: 公布最重要的一個配方 要有雞肉! 10/03 10:13
59F：推 jaky11: 公布蛋塔還比較吸引人 10/03 10:51
60F：→ iphone55566: 誰在乎 = = 10/03 11:06
61F：推 jtch: 蛋塔的配方是別人家的阿 10/03 11:23
62F：推 zx246800tw: who car 10/03 14:20
63F：→ chinya51: 誰鳥你，路邊攤都屌打 10/03 14:31
64F：推 bada: 附近開了胖老爹就沒買過KFC了 要也買麥當勞== 10/03 14:55
65F：推 gericc: 蟹堡秘方？ 10/03 15:05
66F：推 SEEDA: 以前是沒得選才會覺得肯德基好吃 10/03 15:22
67F：→ Yjizz: 公佈有啥用 重點是店面要特價啊 10/03 18:08
68F：→ Yjizz: 吃速食就是要方便隨買 10/03 18:08
69F：推 slink93: 比較想知道如何挑選小雞雞的秘方 10/03 20:25
70F：推 KG2008: 現在一堆現炸會噴汁的炸雞 何必去買放保溫的乾柴小雞 10/04 01:19
71F：推 cbunsg: 給你配方你也做不出來，特定原料是壟斷的概念？ 10/04 08:41
72F：→ bnn: 公布了你也炸不出來 沒錯 工讀生也炸不出來 10/04 08:48
73F：推 ggirls: 難吃 10/04 09:44
74F：推 vetman: 薄皮嫩雞好吃!!! 10/04 10:45
75F：→ rbear: 那是以前；現在的薄皮嫩雞鹹爆了，鹹得莫名其妙 10/04 11:07
76F：→ twphhslt56: 炸雞叔要來了 10/04 13:48
77F：→ ssh713: 公布哪找來的小雞雞我比較好奇 笑死 10/04 14:33
78F：推 ph777: 有配方沒有比例也是枉然 10/04 18:24
79F：推 wu2183: open source 10/04 20:17
80F：推 FelipeMassa: 說個笑話：台灣KFC乾柴保溫炸雞 10/04 20:38
81F：→ li72716: 首先 先準備還沒長大的雞 10/04 21:28
82F：推 keltt: 可口可樂公佈配方才會真的造成震撼吧 10/05 00:54
83F：推 firetim: 一定是文字遊戲，所謂公布沒說全都講給你知啊~搞不好只 10/05 01:30
84F：→ firetim: 說了常見原料的部分，甚至連比例都沒有之類 10/05 01:30
85F：→ chenmingchih: 薄皮嫩雞超級鹹+1 10/05 01:49
86F：推 Ahhhhaaaa: 除了原料還要有時間 10/05 06:46
87F：推 fgdf: 網路上復刻的不少 10/05 11:47
88F：推 mathrew: 有差嗎？ 現在一堆更好吃的 10/05 12:41
89F：推 Sensibility: 謎 10/05 20:13
90F：推 fastsheep: 可以公布這麼小的童子雞都是去哪買的嗎 10/05 23:38
91F：推 jude187031: 這有啥好期待的？ 10/06 00:29
92F：噓 lovedls: 說真的，早餐店的卡啦雞都比現在的KFC炸雞好吃 10/06 11:39
93F：噓 airphone: 先公開雞雞變小的祕方好ㄇ 10/06 13:06
94F：推 saiboos: 皮比肉多 10/07 00:13
95F：→ catmeat777: 都沒差，台肯已經走味很久了，贛 10/07 06:49
96F：推 Kowdan: 台肯跟其他國家比起來還沒那麼糟吧 10/07 07:10
97F：→ Kowdan: 日肯超難吃，完全不懂為什麼日本人一堆要在聖誕節吃肯 10/07 07:10
98F：推 exrana: 說實在的現在已經不好吃了@@ 10/07 10:09
99F：推 coeXist: 前陣子因拿坡里跟KFC都有炸雞優惠 我都買來吃 10/07 10:17
100F：→ coeXist: KFC真的輸的很慘 我內用 但超油 皮不夠酥 肉也吃不到醃製 10/07 10:17
101F：→ coeXist: 特色或有啥香料香氣 10/07 10:17
102F：→ coeXist: 要講炸雞配方 真的是黑人問號 肉本身又沒什麼特別的 10/07 10:19
103F：→ coeXist: 大家講到KFC只會想到"肉很小塊" 10/07 10:20
104F：推 pita30: 台肯可能不知道配方吧 10/07 11:00
105F：推 Tommy92C: KFC炸雞又乾又柴公開配方又怎樣.... 10/07 15:36
106F：推 zaimush: 功夫熊貓：配方就是沒有配方 10/07 17:45
107F：→ diabolica: 沒人在乎 10/07 19:00
108F：推 mack860120: 養奈米雞的配方嗎 10/08 01:48
109F：噓 vwpassat: 敢公開是因為 台灣蛋塔 已經變成肯的主力商品了嗎？ 10/08 02:12
110F：→ xboxandone: 雖然講小時候很老套，但真的那個時期的炸雞好吃多了 10/08 11:28
111F：→ xboxandone: 後來在21世紀炸雞打工，也是仿KFC的，算好吃，還是輸 10/08 11:29
112F：→ xboxandone: 十年前XL 155開始吃KFC才發現炸雞沒以前好吃 10/08 11:29
113F：噓 hitagi8613: 台肯關掉越來越多家 10/08 11:52
114F：推 C4F6: 直接改蛋塔店吧 10/08 20:44
115F：推 zlin65: 10/8到了 怎麼沒看到 10/08 23:11
116F：→ exyu: 後來台灣不也不少店家出來賣炸雞桶 沒有比較差 又比較便宜 10/09 09:55
117F：→ exyu: 不過現在炸雞桶也越來越貴了 但台肯別說炸雞了 蛋塔都縮水了 10/09 09:55
118F：噓 bada: 炸G秘方就一個 現炸 可惜你個白爛肯裝不知道 10/09 10:13
119F：推 ccjj8: 難吃 不在意 10/09 12:28
120F：推 zardmih: 肯好吃啊 不過大家嘴的是小GG =Q= 10/10 09:54
121F：推 markhbad54: 公佈配方了嗎？台肯有沒有做筆記？ 10/10 12:09
122F：噓 tnl0716: 晚了我們就不要了 10/10 21:04
123F：→ idxxxx: 我要見到血流成河 美味秘方到底在哪裡 10/11 23:29
125F：→ Ning01: 不過目的是慈善用途就是了 10/14 03:17
126F：→ Ning01: it’s a recipe of hope to end child hunger 10/14 03:18
127F：推 peatle: 蛋撻店的炸雞配方？ 10/14 17:28
128F：→ ducamao: 薄皮嫩雞配方的話 老實說愛吃的人又不多 感覺沒差吧 10/19 22:05
129F：推 adon0313: 肯德基市佔連前五都沒了 10/23 19:42
130F：推 akihiko5963: 我比較想知道炸雞兄弟的秘方（別殺我） 10/30 23:28