多圖無音樂網誌 http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/06/trip-saffron.html ======================================================================== Saffron取名自藏紅花(番紅花)， 是印度皇室料理常見的香料， 也是印度料理裡最經典的香料。 幫我們點餐的服務生著實幫了我們很多忙， 幾乎菜單上的每一道菜都介紹過了 (抱歉我們問題超多，因為神秘的印度菜名讓我們摸不著頭緒)， 連口味、份量都介紹了～ 兩道開胃菜： 酥炸明蝦， 嗜吃海鮮的饕客真的不能錯過Fiji的海鮮料理， 超大尺碼的肥美蝦肉酥炸得剛剛好，又嫩又彈牙， 香酥外衣薄如蟬翼，封鎖住蝦肉的香甜多汁， 享用時才在口中迸開，讓人意猶未盡！！ 火烤檸檬雞翅， 外表不討喜的黑媽媽雞翅看起來好像烤過頭， 怕肉會太老，但實際上肉質卻很鮮嫩， 調味充滿南洋異國風情～ 蜜月不忘來杯雞尾酒吧， 用tequila和vodka調和柳橙汁、石榴糖漿, 冰涼酸甜！！ 我的主菜是龍蝦黃咖哩，原來印度咖哩是這種滋味， 與溫和滑順的日式咖哩及南洋椰香的泰式咖哩比起來， 印度咖哩彷彿推開了辛香料的厚重大門， 讓人品嚐到融合薑黃、孜然、杏仁、洋蔥、蕃茄、 椰汁、薑蒜、咖哩草葉交織的華麗殿堂。 配上新鮮有嚼勁的龍蝦肉，對印度咖哩一見鍾情了啦～ Big Fish的主菜是雞肉紅咖哩，同樣是豐富香料交融而成的美味， 重口味的紅咖哩更加辛辣，搭配熱騰騰的印度烤餅，徹底俘虜了我們。 我們點了奶油的印度烤餅後，欲罷不能又加點了蒜味烤餅，香氣和口感都是一絕！！ Saffron全採單點，所以naan和basmati rice(白飯)都需要另外加點喔 與印度料理非常盡興的初次見面，讓我由衷喜愛上這樣的異國滋味， 回到台灣後也樂於嚐試印度餐廳，例如台中中友百貨的咖哩帝國也不錯， 價格當然便宜許多(套餐前菜是不應景但簡餐都會附的沙拉和濃湯， 主菜是道地的咖哩，有甜點還有飲料)，去逛街可以飄到樓上感受一下異國香料薰陶喔。 回到正題，Saffron不愧是Trip Advisor斐濟評比第一名的餐廳， 服務棒(熱心介紹菜單、每道菜詢問合不合胃口、主動幫忙合照、臨走前和客人寒暄)， 菜色優，價格合理(在Fiji，礦泉水、酒品、食物大概都比台灣貴上三、四倍， 這是最便宜的一餐了，很感動～)，在在都讓人豎起大姆指！！ 特別的是如果吃不慣印度料理，還有另一份菜單Corner Cafe供應美式食物， 但來這裡不吃印度菜真的太可惜啦～～～? 以手用餐完畢，用檸檬水洗洗手囉～ -- 這是環繞世界的旅行。讚揚文化的美食。享受人生的紀錄。 http://tayuandmimi.blogspot.com/ Ｗｏｒｌｄ　Ａｄｖｅｎｔｕｒｅｒ --

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