※ [本文轉錄自 Health_Life 看板 #1HTX_eeq ] 作者: PPARr (基因檢測 健康對策) 看板: Health_Life 標題: [新聞] 天天喝牛奶還骨鬆？補鈣五大迷思 時間: Tue Apr 23 13:45:02 2013 「醫師，我天天都喝牛奶，為什麼還是骨質疏鬆？是不是還要多吃一點鈣片，才不會有骨 鬆？」中國人習慣食補，但是也有許多人往往補過頭，誤以為多吞鈣片，就萬事OK，既不 會骨鬆，也不會骨折。以下就由專業骨科醫師為你揭開「補鈣迷思」。 迷思一／吃鈣一定能避免骨質疏鬆？ 骨科醫師陳怡孜表示，人所吃進的鈣，未必會被吸收，因為吃進的鈣會存在血液中，增加 血鈣濃度，未必會直接跑進骨頭內成為骨鈣。但是偏巧人體需要的是骨頭中含鈣量要高， 而非血中的鈣，因此血中鈣量高，並不代表骨頭中鈣的濃度高。 意思即「吃鈣補骨」、「吃鈣一定能避免骨質疏鬆」等說法，未必完全正確。保骨本建議 採用健康飲食，補充含鈣量高的食物、照射陽光、再加上適度運動如健走、跑步等，能讓 關節與骨頭有碰撞衝擊的運動，才能刺激骨細胞生成，對補骨才有幫助，並非拚命吃鈣片 即可。 迷思二／喝牛奶是補鈣最有效的方法？ 喝牛奶一杯300 cc含鈣量約300mg，但是未必喝4杯即夠補足鈣，因為可能仍然缺鈣，問題 在於吸收效率的問題。西方人習慣吃較多高蛋白質飲食(偏向酸性體質)，一旦身體呈酸性 反應時，會希望從骨頭中溶出來的鈣質進入血液中變弱鹼性，以自然達到酸鹼融合，因此 已進入骨頭中的鈣又被溶解出來，等於又流失了。 企圖從喝牛奶裡面攝取足夠的鈣，會在血液中變血鈣後，至於是否會進到骨頭中，這是一 個問號，即使可能進入骨頭中形成硬骨一部份，但是，未必能停留在骨頭中不動，因為身 體酸鹼反應是動態平衡，而非靜止不動。因此拚命吃鈣，同時又拚命吃大魚大肉，其實吃 鈣就沒有太大效果。 迷思三／鈣片要選天然鈣比合成鈣好？ 市面上可看到的鈣片種類可分為兩大種類，包括：天然鈣與合成鈣，有人認為天然鈣比較 好，其實不然，天然鈣如果在萃取時未處理好，可能會殘留金屬離子，而合成鈣相對安全 穩定。天然鈣大部份從雞骨、牛骨、牡蠣殼等提煉出來，合成鈣則是使用化學的方法去做 合成，種類上包括比較常見的是碳酸鈣、葡萄酸鈣、檸檬酸鈣等，比較有效的是碳酸鈣與 檸檬酸鈣，兩者差別在於： 碳酸鈣：優點是碳酸鈣解離後會產生元素鈣，被身體利用度最高。缺點是在胃液才會容易 被吸收，需要飯後使用，鈣片進入人體後，透過胃酸溶解，再被p腸吸收，但是容易產 生二氧化碳導致脹氣。 檸檬酸鈣：優點是不需要胃酸存在才會有效，所以不需在飯後吃，被身體使用效果也不錯 ，缺點是含元素鈣比例較少。要注意不要在咖啡、茶類食物之後吃即可。 無論是合成鈣或天然鈣，要注意是否含有維他命D，因為吃進D之後，會經過體內肝腎代謝 ，配合陽光照射在皮膚，可產生D3，促進鈣吸收。目前市面上販售的鈣片幾乎都已經把維 他命D與鈣複合在一起，確保吃進的鈣吸收效果良好。 迷思四／吃鈣片每一次劑量愈高愈好？ 陳怡孜醫師表示，專家建議單次攝取鈣的吸收量大約是500mg，如果鈣片產品強調一顆含 鈣1000mg，吃下肚子裡，多出的500mg因為無法吸收，會自然排掉不會被吸收。反而建議1 天吃兩、三次，一次含鈣300mg還比較有效果，能維持有效吸收，並常保體內含鈣濃度。 迷思五／所有的人都需要加強補充吃鈣片？ 市面上鈣片到底是否適合每一個人？答案是建議有年紀較大有骨鬆的人、懷孕期或青少年 才需要特別補充鈣。專家建議國人每日鈣的攝取量，青少年約1千2百毫克、成年婦女約1 千毫克、停經後的女約1千5百毫克，至於有骨鬆的老人大致也需要約1千5百毫克。 新聞來源: http://www.top1health.com/Article/165/12788 -- http://goo.gl/oh53q --

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