過年大吃大喝後的首要任務-腸道大掃除 圖文閱讀： http://goo.gl/MNp5r 歡喜迎接新年到，過年期間免不了美食佳餚，這時總有人忘了要保持節制。飲食過量、生 活作息不正常，身體最先發出警報的就是消化系統。所以開工後的健康調整，應該從清理 腸道開始著手。 腸道清潔工-膳食纖維 膳食纖維對腸道健康的功能是其他營養素無可替代的，它是腸道的清潔工。膳食纖維的定 義非常嚴格，必須是不能在小腸消化，而且能在大腸被腸道好菌發酵利用的植物成分，才 可以叫做膳食纖維，像竹筍、鳳梨…等雖然纖維素含量很高，不過大多稱不上是膳食纖維 。 膳食纖維 好處多多 ◎促進腸道蠕動，使排便變軟，讓人排便暢通。 ◎它也會吸附毒素，降低大腸癌的發病危險。 ◎吸水性強，增加飽足感。 ◎同時膳食纖維更是腸道好菌的食物，促進好菌繁殖。 ◎避免內臟脂肪堆積，降低形成脂肪肝的機率。 想攝取足夠的膳食纖維，應該多吃以下食物： 1. 五穀雜糧 一定要多吃主食，而且要吃得正確。少吃白米，多吃全穀、糙米、五穀雜糧、燕麥…等。 多吃全穀，少吃經過磨粉加工的，也就是說要少吃麵包，白吐司改成全麥吐司。 2. 海藻類、豆類和菇類 膳食纖維高的食物包括海藻類、菇類、秋葵、蘆薈等吃起來「黏黏滑滑」的食物。此外大 豆、四季豆、紅薯、地瓜、木耳、洋菇、昆布、紫菜這些食物也都富含膳食纖維。 3. 水果 吃水果時多選番石榴、香蕉、蘋果、奇異果、柑橘。番石榴每一百公克之膳食纖維含量高 達5公克，而西瓜只有0.3公克。 如果真的就是吃不到足量，也可適量服用高纖保健產品；服用時，切記要喝大量的水；最 好在飯前吃，可以順便達到降低食量，減重塑身的效果。 --

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