白吐司「不再是健康食物」 美國30年大調整 新增4類 08:00 2024/12/22 中時新聞網 吳慧芬 https://imgur.com/96JeuOG 美國食品藥物管理局更新食物健康的定義，將白吐司自健康食物名單中剔除。（示意圖， Shutterstock／達志） 看過美國影集的人，會注意到很多人的早餐是吃一碗牛奶加穀片，不過，美國食品藥管理 局（FDA）近日重新定義食物「健康」定義，將過去在健康食物名單內的白吐司、早餐穀 片、優格剔除，新加入堅果與部分種子類食材、雞蛋、鮭魚、橄欖油，這也是FDA在30年 前發表健康飲食標準後首次的重大變革。 《CNN》報導，根據美國FDA 的數據，多數美國人的飲食中飽和脂肪、添加糖和鈉的含量 ，超出了飲食建議，而且大多數人的飲食中水果和蔬菜的含量都很低，FDA 意識到與飲食 相關的疾病，包括心臟病、癌症和糖尿病，是美國人疾病的主要原因，並導致美國人壽命 減少。 報導中指出，FDA將通知廠商更改食物標籤，並要求符合「健康標章」定義的食品，要求 限制食物中的飽和脂肪、鈉與糖分，美國飲食指南所列出健康食物也需包含在內，過去在 名單內的白吐司、早餐穀片及優格，將被剔除；而堅果與部分種子類食材、鮭魚、橄欖油 與雞蛋，則是被新納入的食物。 報導中指出，改善營養資訊的取得，是FDA可以採取的一項重要公共衛生工作，近期將研 發標章，如果廠商出產的食品符合康定義，將可申請「健康標章」，以幫助消費者找到有 營養的食物，並建立健康的飲食模式。 新聞出處:中時新聞網 https://reurl.cc/oVRvAD --

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