想起我以前在星巴克打工的日子 當時候我工作的那家店啊 內部管理是非常嚴格的 店長有追求 主管有追求 搞得我們這種基層的咖啡師呢 也要非常有追求 因爲你達不到標準 你就要捱罵 我第一個星期去呢 上班做咖啡 我主管基本上就站在我旁邊 我做一杯 他倒一杯 我做一杯 他倒一杯 因爲他覺得我做的垃圾呢 就根本不配給客人喝 不配賣這個價格 最誇張的一次 他連倒了我四杯可可碎片星冰樂了 而他就站在我旁邊 跟客戶道歉跟解釋 直到我做出一杯可以上桌的 不過確實 經過這麼一件事之後 我後來做的每一杯 他基本都沒有再倒過了 而我們店裏的每一份配料 每一份茶水都是 有時間標籤的 精確到分 時間一到馬上就倒掉 根本就等不到晚上 而說到衛生方面呢 店裏下班之後 有個流程叫做收頁 就是把全店的衛生搞一遍 洗廁所消毒水要用吧 毛巾要分區吧 洗不乾淨 被打回去重做 那是常事 負責糕點的同事呢 要把糕點的日期全部檢查一遍 一過期全部扔 扔到垃圾桶裏 我當年是個窮學生 輪到我清理糕點的時候 我會留一個剛剛過期的 做明天早上的早餐 因爲我只是拿一個 而且主管也知道我的情況 他也就當沒看到 但其餘的 是絕對要扔進垃圾桶的 咖啡機也是每天都要洗的 洗完之後 所有的餐具進洗碗機 我們才能下班 我還記得我剛去上班的時候 沒上手 晚上11點下班 有時候收夜 我要收到凌晨1點多2點 我才能下班 但怎麼說呢 地方是真的很乾淨 有時候上面來人檢查 會特別特別乾淨 但平時已經很乾淨了 所以你自己在那工作 喝那些東西 你是很爽很放心 星巴克員工呢 每天輪班結束之後 是可以拿一杯免費的飲品走的 很多網上流傳的隱藏菜單 都是在那個時候 夥伴們互相亂試試出來 那時候我輪班結束後 就會請同事幫我做一杯 他的拿手飲品 我再下班 特別美好的回憶 大概幹了一年吧 後來畢業也要找實習了 所以我也就辭職 後來我媽媽來廣州看我 我就請她去喝星巴克 隨便找了家店吧 點了杯熱拿鐵 也做得太難喝了 我就去魅了 以上摘自網路 後記 2024/04/30 財報一出 包括該地區咖啡銷售嚴重下跌 股價盤後大跌15% 華爾街分析師說員工能力不行 "Starbucks earnings disappoint: Coffee customers frustrated by morning wait times" LoL --

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