轉貼文章 　　每個小生命的誕生，都是父母心頭的一塊寶！從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都 希望下一代能獲得最完善的營養。因此，大多數的小寶貝打從娘胎開始，便不斷地接受來 自各方的"特殊待遇"。 　　隨著社會型態的轉變，有愈來愈多的雙薪家庭出現，使得寶貝們從小就跟著爸爸或者 媽媽在外解決民生問題。古有雲："吃飯皇帝大"，對於您的寶貝而言，"吃"不只是一種獲 取營養、能量的一種手段、一種動作，更是一門通往健康大道的重要方法。 　　飲食習慣好壞影響健康 　　國外研究發現：五歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量，以及自身的飽饑感，自行 調整攝食量，以維持一定的總熱量，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，則小朋 友便會自行減少正餐的食物種類、份量。可是，父母若一昧採用"填鴨式"的飲食方式，不 但容易破壞孩子總熱量的平衡，更容易因為錯誤的飲食習慣，種下寶貝日後肥胖的因數， 引領慢性病危機因數向寶貝靠近。 　　24類不適合寶寶吃的食物 　　滿周歲寶寶開始學習成人的飲食，但多數的家長會採取"大人吃什麼，小孩就跟著吃 什麼"，尤其是終日在外工作的職業婦女，大多會選用以便利性為主的市售食品，如：餅 乾、糖果、丸子、奶昔、薯條、漢堡等食物。但您知道哪些食物的選擇並不適合讓小寶貝 吃嗎？ 　　　　　 　　1.雞蛋： 　　生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著汙物，如：雞屎、穀殼、沙門氏菌等，因此，當雞蛋未 充份洗淨，容易使腸胃發育未健全的寶貝生病喔！熟雞蛋每天最多吃3個，過多會造成營 養過剩，引起功能失調。 　　2.口味較重的調味料： 　　如：沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、芥末、味素，或者過多的糖等口味較重的調味料，容 易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其他營養的吸收。 　　3.生冷海鮮： 　　如：生魚片、生蠔等海鮮，即使新鮮，但未經烹煮過程，容易發生感染及引發過敏的 現象。 　　4.質地堅硬的食物： 　　如：花生、堅果類及爆米花等食物，容易使寶貝嗆到，儘量不要餵食寶寶；此外，像 纖維多的食材，如：菜梗或是筋較多的肉類，都應該儘量避免。 　　5.蜂蜜： 　　是一種天然且無法消毒的食物，因含有（Clostridium botulinum）梭狀肉毒桿菌芽 胞，當受肉毒桿菌污染時，會在腸道內繁殖並釋放出肉毒桿菌毒素，造成嬰兒型肉毒桿菌 素中毒，再加上胃腸不易吸收，所以應讓寶寶于一歲過後再食用。 　　6.經過加工的食品。 　　7.經過油炸的食物。 　　8.菠菜：其中含有的大量草酸，在人體內不易吸收，可導致兒童骨骼、牙齒發育不良 。 　　9.果凍：本身沒什麼營養價值，多吃或常吃會影響兒童的生長發育。 　　10.鹹魚：10歲以前開始常吃鹹魚，成年後患癌症的危險比一般人高30倍。 　　11.泡泡糖：其中的增塑劑含微毒，其代謝物對人體有害。 　　12.豆類：含有一種能致甲狀腺腫的因數，兒童處於生長發育時期更易受損害。 　　13.罐頭：其中的食品添加劑對兒童有不良影響，易造成慢性中毒。 　　14.速食麵：速食麵是時下流行的速食食品之一，是由油炸麵條加上食鹽、味精所組 成。由於它的特殊風味，所以很多寶寶都喜歡吃，家長便經常作為飲食中的主要食物。然 而，速食麵最大弊端就在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童各 個器官和組織發育時必不可少的養分。 　　15.葵花籽：其中含有不飽和脂肪酸，兒童吃多了會影響肝細胞的功能，引起兒童乾 燥症。 　　16.可樂飲料：其中含有一定量的咖啡因，影響中樞神經系統，兒童不宜多喝。 　　17.動物脂肪：多吃不僅造成肥胖，還會影響鈣的吸收。 　　18.橘子：多吃易產生"葉紅素皮膚病"，甚至腹痛腹瀉，引起骨病。 　　19.烤羊肉串：兒童常吃火烤、煙熏食品，會使致癌物質在體內積蓄而使成年易發癌 症。 　　20.巧克力：食用過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安、心跳加快 ，影響食欲。 　　21.豬肝：兒童常吃或多吃，會使體內膽固醇升高，成年易誘發心腦血管疾病。 　　22.洋速食：洋速食因其良好的就餐環境、方式及誘人的風味，特別受到兒童的青睞 。因此，家長們不惜慷慨解囊，但不少兒童卻由此而成了小胖墩，與高血壓、糖尿病、脂 肪肝、肥胖腦等多種"文明病"結了緣。因為，洋速食多高脂肪、高熱量，而維生素含量卻 較低。 　　　　　 　　加之油炸、煎、烤的烹飪方式，致使各種營養素比例嚴重失衡。如通常一份洋速食提 供的熱量可達1000千卡以上，已占3歲兒童每日供給量標準的88%-113%，其中脂肪提供的 熱量又占總熱量的40%-59%。如此多的熱量進入寶寶體內，必然超過正常代謝所需，於是 轉化成脂肪堆積於體內，使寶寶肥胖起來。 　　23.精食：很多家長經常給寶寶吃精米精面。醫學專家認為，長期吃過於精細的食物 ，會由於減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的 鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。 　　鉻是人體內一種重要荷爾蒙，不足時可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降， 致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中。最終，導致眼睛的屈光度改變形成近 視眼。 　　24.酸性食物：酸性食物並非指食物的味道，而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些 食物往往被家長認為是高營養品，但它們在人體的最終代謝產物為酸性成分，因此可使血 液呈酸性，過多食用有可能導致寶寶形成酸性體質，使參與大腦正常發育和維持大腦生理 功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨症。 　　留意食物的選擇 　　吃不單只是生理需求，也包含了心理層級的需求，只要家長多用點心，營造愉快的健 康用餐環境，讓吃成為一件既快樂又健康的親子互動活動，才能讓孩子在正確的飲食中健 康成長。再次提醒您：為了讓寶貝健康成長，只要多用一點心、留意食物的選擇，就能讓 您在最少時間內，贏取小寶貝的健康 --

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