※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cutesakai (出車禍中) 看板: Food 標題: [抱怨] 台北 士林洋蔥 -- 以後不會再去了 時間: Sat Mar 13 18:08:23 2010 餐廳名稱：洋蔥 士林店 地址：台北市士林區中正路124號 電話：02-8866-3081 事發時間：Mar. 06 星期六晚上 事發經過： 首先，也許我有澳客行為，如果認同，請給噓。 描述的時間敘述誤差不超過兩三分鐘....因為印象太深刻了。 由於當天是我大舅舅和我阿姨的生日（一起過），所以家族一共訂了30個位置。 定位時間是下午六點，五點下班後，五點半我就先進去洋蔥就位等人。 位子在地下室，五桌，大約位置如下，當時客人約為四桌（均四人）： １■■ ２■■ → 每桌 6～7位 ■ ■ ■˙ → 每桌四人 ———————我是柵欄 藍點是我 六點五分，除了四五位會比較晚到的，其餘連同壽星都到了， 這時我們有告知服務生有人會比較晚到，而大家開始陸陸續續地點菜。 差不多同時間點完，大約六點二十分。（這時客人約七桌，不包含我們） 剛開始，我點的生菜沙拉和挪威煙燻鮭魚連同我食用時間約十分鐘都順利出菜與收盤。 其他桌也差不多，但是大約六點四十後，由於客人越來越多，開始發生以下狀況： 我親戚（黃桌）的菜上的很順，紅色主桌與我的桌上菜開始延遲。 先說紅色主桌，出現以下狀況： 湯沒上或是送錯，麵包沒送、少送或送錯。 服務生完全搞不清楚到底紅色主桌到底要什麼湯和麵包， 還把要給隔壁桌的菜送到主桌。 大約七點二十分，黃色兩小桌已經上完所有餐點，紅色主桌的主菜上不到一半， 麵包也沒全部送上，更別說湯....服務生還有點在狀況外，頻頻問我親戚們是 點哪些東西？上了哪些東西？ ╮(╯_╰)╭ 七點二十分左右主桌１的菜與湯於混亂中上完，慢慢飲用甜點和飲料。 主桌２湯上完，主菜快上完，甜點和飲料差不多上一半。 但是這時候我大舅舅、大表姊（主辦人）已經很不高興了.... 再來說我這桌： 服務生一開始只給我們這桌『兩個』法國餐包，說這是『雜糧』麵包， 然後，整整三十分鐘一直沒給我們麵包，即使我們問了好幾次還是沒上。 我的主菜約七點二十上來，點的是：沙朗牛排七分熟， 主菜上來時，湯還沒上來，想說先吃主菜也好，當刀叉一切，些許血水流出， 嗯....七分熟還有點血水是正常的，當一塊肉放入口中..... 完˙全˙感˙覺˙不˙到˙熱！！！！！！！ 我想，吃牛排七分熟會感到『熱』應該是正常的吧..... 為啥我吃起來是微溫的..... 當下我就火了，但是這不是服務生的錯，他們也很忙，所以默默地吃完。 七點五十分，另外三位的主菜也上了，分別是： 紐約客牛排五分熟、紐西蘭菲力牛排七分熟和羊小排五分熟（瑪莎拉羊菲力當天沒有） 由於有過我的經驗，所以我阿姨和我姪子他們也怕同樣的情形再度發生， 刀切下去，血水流出來，肉質紅嫩，試吃一口，比我更慘～～ 是˙冷˙的！！紐約客牛排內還有微冰.....╮(﹀_﹀")╭ 當下請服務生立刻送回去加熱..... 這段時間麵包終於補上來了。 我親戚當下看到相當不爽，立刻向店經理反應，副店長馬上下來致歉。 過一會加熱的主菜送回來了，OK，有冒煙，但是我阿姨的羊小排本來有三塊肉帶骨， 回來剩下一隻半.....這又是什麼情形？？？ 當然就是一連串的顧客反應，這邊說明一下： 我親戚與店長雙方都很客氣在說，因為吵架起來也沒有啥用處。 身為當事人的我，跟副店長的溝通如下（大意如下）： 下面的話可能會有點難聽，但我先說聲抱歉。 我吃過不少家餐廳，但是沒有一家會像貴餐廳會這樣誇張， 隔條路的天仁喫茶趣都比你們好很多！！ 我從六點坐到現在要八點了，湯到現在喝不到、麵包會送錯和少送、 主菜是溫的、服務生還要問我我點的是什麼？ 更別說我親戚的主菜根本是冷的..... 我不會怪服務生，因為他們很辛苦，但是貴公司的作業流程是不是有問題， 因為不止我們，其他桌的客人也在反應速度很慢。 （有桌和我們同時進來的四位客人也剛吃到主菜，中間和服務生說了好幾次上菜很慢） 我想可能要請您檢討一下貴店的流程，我相信很多服務生有聽到貴店的速度很慢。 至於以後我不會考慮來貴店消費，並且寫上網路食記。 這時我阿姨跳出來說羊小排送回來的時候有少，副店長馬上請服務生原盤端回去補。 我們這桌的湯也在副店長的催促下才送上來。 然後我大舅舅和主辦人與副店長進行溝通，這時羊小排送回，補回三隻，但是.... 本來有的薯泥卻不見了..........╮(﹀_﹀")╭ 副店長看到很尷尬....我阿姨直接說這道菜吃完就不吃了..... 副店長馬上問我們甜點和飲料是哪些，馬上送上來， 我說：我的是布丁和可樂，但是我不需要了， 直接去全聯買罐兩公升的可樂還比較快，你問其他三位吧... 我阿姨要水果優格（這是本來就點好的），副店長更尷尬地說：沒了。 後來是副店長給了四人份的提拉米蘇和兩杯小可樂、兩杯小果汁外帶。 該付的錢，我們一毛都沒有少給。 後記： 我先承認可能有某些地方我處理的不是很好，但是當天整個情形讓我們整個 感覺很差，之後就算有朋友要約我去那邊吃，我也不會再去了。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.19.23 ※ 編輯: cutesakai 來自: 114.44.19.23 (03/13 18:10)