※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cutesakai (出车祸中) 看板: Food 标题: [抱怨] 台北 士林洋葱 -- 以後不会再去了 时间: Sat Mar 13 18:08:23 2010 餐厅名称：洋葱 士林店 地址：台北市士林区中正路124号 电话：02-8866-3081 事发时间：Mar. 06 星期六晚上 事发经过： 首先，也许我有澳客行为，如果认同，请给嘘。 描述的时间叙述误差不超过两三分钟....因为印象太深刻了。 由於当天是我大舅舅和我阿姨的生日（一起过），所以家族一共订了30个位置。 定位时间是下午六点，五点下班後，五点半我就先进去洋葱就位等人。 位子在地下室，五桌，大约位置如下，当时客人约为四桌（均四人）： １■■ ２■■ → 每桌 6～7位 ■ ■ ■˙ → 每桌四人 ———————我是栅栏 蓝点是我 六点五分，除了四五位会比较晚到的，其余连同寿星都到了， 这时我们有告知服务生有人会比较晚到，而大家开始陆陆续续地点菜。 差不多同时间点完，大约六点二十分。（这时客人约七桌，不包含我们） 刚开始，我点的生菜沙拉和挪威烟燻鲑鱼连同我食用时间约十分钟都顺利出菜与收盘。 其他桌也差不多，但是大约六点四十後，由於客人越来越多，开始发生以下状况： 我亲戚（黄桌）的菜上的很顺，红色主桌与我的桌上菜开始延迟。 先说红色主桌，出现以下状况： 汤没上或是送错，面包没送、少送或送错。 服务生完全搞不清楚到底红色主桌到底要什麽汤和面包， 还把要给隔壁桌的菜送到主桌。 大约七点二十分，黄色两小桌已经上完所有餐点，红色主桌的主菜上不到一半， 面包也没全部送上，更别说汤....服务生还有点在状况外，频频问我亲戚们是 点哪些东西？上了哪些东西？ ╮(╯_╰)╭ 七点二十分左右主桌１的菜与汤於混乱中上完，慢慢饮用甜点和饮料。 主桌２汤上完，主菜快上完，甜点和饮料差不多上一半。 但是这时候我大舅舅、大表姊（主办人）已经很不高兴了.... 再来说我这桌： 服务生一开始只给我们这桌『两个』法国餐包，说这是『杂粮』面包， 然後，整整三十分钟一直没给我们面包，即使我们问了好几次还是没上。 我的主菜约七点二十上来，点的是：沙朗牛排七分熟， 主菜上来时，汤还没上来，想说先吃主菜也好，当刀叉一切，些许血水流出， 嗯....七分熟还有点血水是正常的，当一块肉放入口中..... 完˙全˙感˙觉˙不˙到˙热！！！！！！！ 我想，吃牛排七分熟会感到『热』应该是正常的吧..... 为啥我吃起来是微温的..... 当下我就火了，但是这不是服务生的错，他们也很忙，所以默默地吃完。 七点五十分，另外三位的主菜也上了，分别是： 纽约客牛排五分熟、纽西兰菲力牛排七分熟和羊小排五分熟（玛莎拉羊菲力当天没有） 由於有过我的经验，所以我阿姨和我侄子他们也怕同样的情形再度发生， 刀切下去，血水流出来，肉质红嫩，试吃一口，比我更惨～～ 是˙冷˙的！！纽约客牛排内还有微冰.....╮(﹀_﹀")╭ 当下请服务生立刻送回去加热..... 这段时间面包终於补上来了。 我亲戚当下看到相当不爽，立刻向店经理反应，副店长马上下来致歉。 过一会加热的主菜送回来了，OK，有冒烟，但是我阿姨的羊小排本来有三块肉带骨， 回来剩下一只半.....这又是什麽情形？？？ 当然就是一连串的顾客反应，这边说明一下： 我亲戚与店长双方都很客气在说，因为吵架起来也没有啥用处。 身为当事人的我，跟副店长的沟通如下（大意如下）： 下面的话可能会有点难听，但我先说声抱歉。 我吃过不少家餐厅，但是没有一家会像贵餐厅会这样夸张， 隔条路的天仁吃茶趣都比你们好很多！！ 我从六点坐到现在要八点了，汤到现在喝不到、面包会送错和少送、 主菜是温的、服务生还要问我我点的是什麽？ 更别说我亲戚的主菜根本是冷的..... 我不会怪服务生，因为他们很辛苦，但是贵公司的作业流程是不是有问题， 因为不止我们，其他桌的客人也在反应速度很慢。 （有桌和我们同时进来的四位客人也刚吃到主菜，中间和服务生说了好几次上菜很慢） 我想可能要请您检讨一下贵店的流程，我相信很多服务生有听到贵店的速度很慢。 至於以後我不会考虑来贵店消费，并且写上网路食记。 这时我阿姨跳出来说羊小排送回来的时候有少，副店长马上请服务生原盘端回去补。 我们这桌的汤也在副店长的催促下才送上来。 然後我大舅舅和主办人与副店长进行沟通，这时羊小排送回，补回三只，但是.... 本来有的薯泥却不见了..........╮(﹀_﹀")╭ 副店长看到很尴尬....我阿姨直接说这道菜吃完就不吃了..... 副店长马上问我们甜点和饮料是哪些，马上送上来， 我说：我的是布丁和可乐，但是我不需要了， 直接去全联买罐两公升的可乐还比较快，你问其他三位吧... 我阿姨要水果优格（这是本来就点好的），副店长更尴尬地说：没了。 後来是副店长给了四人份的提拉米苏和两杯小可乐、两杯小果汁外带。 该付的钱，我们一毛都没有少给。 後记： 我先承认可能有某些地方我处理的不是很好，但是当天整个情形让我们整个 感觉很差，之後就算有朋友要约我去那边吃，我也不会再去了。 --

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