※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food 標題: [食記] 團購-彰化 耀心布丁蛋糕 時間: Mon Jun 30 07:39:19 2008 耀心餅家 彰化市中正路二段800巷21號 04-7620916 圖文版 http://blog.pixnet.net/cryde/post/19262610 ========================================================================= 繼新美珍的布丁蛋糕之後,陸陸續續出現其他家布丁蛋糕,台南的新美珍,福勝等等 不過月初團購新美珍,蛋糕漲價+縮水,真的有點小失望... 看到合購上強力推薦耀心的布丁蛋糕,那就來試看看吧~短短3天就累積了115個,恐怖耶.. 耀心的布丁蛋糕是店家接單製作的 老闆對蛋糕品質的堅持,5個以上才接受訂購,店面可是買不到喔! 不加紙盒,一個60元,加紙盒的話,一個75元 用大大的透明塑膠袋包裝,袋口橡皮筋綁緊,非常的簡單~ 拿到的時候還有點驚訝,個頭好大一個,沉甸甸,很重很實在的拜拜蛋糕,秤一下有520公克! 這應該是8吋吧,長20公分,高8公分,比新美珍大多了啦~~~ 蛋糕表面,周圍焦褐色,上頭的裂痕蠻漂亮的! 對半切,下刀的感覺有點阻力,有彈性,不太會掉屑屑 蛋糕毛細孔細密 聞起來很香很濃的雞蛋糕味 口感有彈性,紮實,綿密,不乾澀,順口! 味道有甜甜的蜂蜜味+雞蛋味+香草味,甜度剛好,不油膩,有小時候吃拜拜蛋糕懷念的口味 邊看電視邊吃,不知不覺一下就喀掉1/3個...真的會想一口接一口的吃~ 冷藏後再吃,口感依舊綿密柔軟,冰冰的吃更好吃! 論口感~耀心>新美珍,耀心的蜂蜜味比較重,明顯的比較不甜不油膩 論價錢~耀心>新美珍,耀心8吋60元,新美珍6吋80元! 雖然耀心主要不是主打布丁蛋糕,不過老闆對蛋糕材料的堅持,可是受到大家肯定的! 布丁蛋糕,沒有花俏的包裝,華麗的口味 這種簡簡單單,很樸實單純的滋味,才是讓人難以懷念的味道!! 小小的幸福感!!^^ --

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