作者munine (滿洲八旗飄呀飄)
看板CHING
標題Re: [問題] 請問一下有專門研究清代飲食的書嗎?
時間Wed Mar 23 22:22:37 2005
※ 引述《blueprecious (小無尾熊)》之銘言：
: 因為我們要做紅樓夢飲食的報告，想參考一下清代的飲食
: 請問有研究清代飲食的書嗎??
: 請各位幫個忙，謝謝~^^~
1.紅樓美食
作者:孫軼旻 出版社:時報文化
2.紅樓夢飲食譜
作者:秦一民 出版社：大地
3.紅樓夢經典食譜
作者:季薔 出版社:龍吟文化事
＊這本可能比較難買到 不過可以在圖書館找找看
4.滿漢全席源流考述(簡體)
作者:趙榮光 出版社:昆侖出版社
5.京城雜吃(簡體)
作者:徐城北出 版社:人民文學出版社
＊這本是額外推薦的 當作參考參考吧
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