圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11727278 呼~~炎炎夏日 想要吃點清爽的東西 我想 涼麵應該是最好的選擇吧!!! 最近全家推出了新款涼麵 主要強調麵體改良 麵條水煮後以4度C瞬間冰鎮鎖水 呈現Q滑有勁的彈牙感 聽到這麼有噱頭的宣傳 讓阿關忍不住去買來試試看 我買的是超大份量系列的 本來只想要買一份香辣涼麵的 但是後來看到鰹露蕎麥涼麵漂亮的紫色 以及看起來相當可口的海帶芽 於是 我就各買一份 想說也可以試試創新吃法 超大份香辣涼麵 (重量410g以上)-----$55元 超大份鰹露蕎麥涼麵 (重量354g以上)-----$59元 嗯~~香辣涼麵份量比較大 但兩份都有半台斤以上應該可以 吃得飽 阿關以油性筆當比例尺 一盒將近有兩隻筆加起來的長度 另外我還拿了四種不同口味關東煮醬料 嚐試新吃法 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451693&p=12 首先來看看蕎麥涼麵 附有兩樣小菜---海帶芽和醃瓜瓜 當初就是很想要吃海帶芽 所以買了這個涼麵 (笑...) 醬料有芥末醬和鰹魚露 芥茉醬看起來稀稀水水的 不過嚐起來卻很嗆很新鮮 味道很夠喔 另外~~ 它的麵體很鬆散 很容易夾起來 不會像一般買到的涼麵都結成一坨一坨很難拌開 不過我想有可能是它油放得比較多的關係 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451694&p=13 再來看看香辣涼麵 份量明顯又比蕎麥涼麵更大了 少了兩樣小菜 但有傳統涼麵都會有的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲 麵體結塊程度比蕎麥涼麵多 但是跟別家比起來算是好的了 而且也可以輕易鬆開 香辣醬料很大包 而且有個小貼心的地方 在醬料包與麵條之間有一層透明薄膜隔開 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451695&p=14 接下來進入期待已久的試吃時間XDDDD 蕎麥涼麵的部份比較簡單 就是直接浸入鰹魚露中 還有 在鰹魚露裡加入附上的芥茉醬包這兩種吃法 單單的鰹魚露我覺得太輕淡了 但也比較清爽啦 加入芥茉醬可以把味道的層次提升 我個人比較喜歡這種吃法 香辣涼麵的試吃 我則是把小黃瓜絲，紅蘿蔔絲，蕎麥麵裡的海帶芽及醃瓜瓜都用來擺盤 看起來就很豐盛 接著慢慢倒入香辣醬汁，注意要先混勻，否則先出來的都是辣油 最後一個步驟就是攪拌均勻 就可以食用了 挖~~完成三個步驟 看起來相當美味呢 吃起來有傳統麻醬的香味 還嚐得到酸酸的醋味和淡淡的辣味 香辣醬包不會太辣 我想平常不常吃辣的人應該也能接受 但完全不碰辣的就不要輕易嚐試好了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451696&p=15 接下來是一系列我自己發明的創新吃法 有興趣的人可以參考看看喔^^ 涼麵手捲 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451697&p=16 冰火涼麵可樂餅 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451698&p=17 水果優格涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451699&p=18 墨西哥風鹹蔬餅素肉鬆涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451701&p=20 日式和風櫻花蝦涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451702&p=21 NG篇: 巧克力涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451700&p=19 --

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