图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11727278 呼~~炎炎夏日 想要吃点清爽的东西 我想 凉面应该是最好的选择吧!!! 最近全家推出了新款凉面 主要强调面体改良 面条水煮後以4度C瞬间冰镇锁水 呈现Q滑有劲的弹牙感 听到这麽有噱头的宣传 让阿关忍不住去买来试试看 我买的是超大份量系列的 本来只想要买一份香辣凉面的 但是後来看到鲣露荞麦凉面漂亮的紫色 以及看起来相当可口的海带芽 於是 我就各买一份 想说也可以试试创新吃法 超大份香辣凉面 (重量410g以上)-----$55元 超大份鲣露荞麦凉面 (重量354g以上)-----$59元 嗯~~香辣凉面份量比较大 但两份都有半台斤以上应该可以 吃得饱 阿关以油性笔当比例尺 一盒将近有两只笔加起来的长度 另外我还拿了四种不同口味关东煮酱料 嚐试新吃法 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451693&p=12 首先来看看荞麦凉面 附有两样小菜---海带芽和腌瓜瓜 当初就是很想要吃海带芽 所以买了这个凉面 (笑...) 酱料有芥末酱和鲣鱼露 芥茉酱看起来稀稀水水的 不过嚐起来却很呛很新鲜 味道很够喔 另外~~ 它的面体很松散 很容易夹起来 不会像一般买到的凉面都结成一坨一坨很难拌开 不过我想有可能是它油放得比较多的关系 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451694&p=13 再来看看香辣凉面 份量明显又比荞麦凉面更大了 少了两样小菜 但有传统凉面都会有的小黄瓜丝及红萝卜丝 面体结块程度比荞麦凉面多 但是跟别家比起来算是好的了 而且也可以轻易松开 香辣酱料很大包 而且有个小贴心的地方 在酱料包与面条之间有一层透明薄膜隔开 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451695&p=14 接下来进入期待已久的试吃时间XDDDD 荞麦凉面的部份比较简单 就是直接浸入鲣鱼露中 还有 在鲣鱼露里加入附上的芥茉酱包这两种吃法 单单的鲣鱼露我觉得太轻淡了 但也比较清爽啦 加入芥茉酱可以把味道的层次提升 我个人比较喜欢这种吃法 香辣凉面的试吃 我则是把小黄瓜丝，红萝卜丝，荞麦面里的海带芽及腌瓜瓜都用来摆盘 看起来就很丰盛 接着慢慢倒入香辣酱汁，注意要先混匀，否则先出来的都是辣油 最後一个步骤就是搅拌均匀 就可以食用了 挖~~完成三个步骤 看起来相当美味呢 吃起来有传统麻酱的香味 还嚐得到酸酸的醋味和淡淡的辣味 香辣酱包不会太辣 我想平常不常吃辣的人应该也能接受 但完全不碰辣的就不要轻易嚐试好了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451696&p=15 接下来是一系列我自己发明的创新吃法 有兴趣的人可以参考看看喔^^ 凉面手卷 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451697&p=16 冰火凉面可乐饼 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451698&p=17 水果优格凉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451699&p=18 墨西哥风咸蔬饼素肉松凉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451701&p=20 日式和风樱花虾凉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451702&p=21 NG篇: 巧克力凉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451700&p=19 --

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