看了這些回文又忍不住想PO一些文章了 不過我先聲明我對萊爾富並沒有討厭 甚至我因為一些 私人因素 希望萊爾富應該好好振作才是 萊爾富並不是做不起來 而是本企業 光泉 本身就常陷入家族企業經營模式 那種時好時壞的行銷手法 手下企業無法整合彼此勾心鬥角冷藏部生鮮部零售部都擺不平 辜負了好喝的飲料 其實以前光泉在迪化街是賣麵包起家的.... 所以萊爾富的麵包也不會很難吃 : 若是論服務方面的話，純粹只是看該店店長跟員工而已！如果店長沒有要求的話，那店員 : 也是都沒有該有的樣子或是服務吧？ 所謂店長的要求，萊爾富對加盟主的毛利是最高的，開店加盟金也是較低的 以前也有朋友很心動的去聽了萊爾富的加盟招商會 但是萊爾富他們缺乏一套標準的SOP 加上對加盟主的篩選跟訓練不夠 造成很多加盟主的心態是 開店--請工讀生顧店--賺錢 在南部這種比率更高 南部萊爾富超多的 服務只能說 碰運氣 為什麼7-11會變成超商的代名詞 是因為他們已經在這個場域努力了非常久 但是當 first one 並不會變成 only one CVS講的就是通路 以我的立場而言 為什麼我會去任何一家CVS消費原因都是因為 方便 因為我只要去了就可以買到我要的東西 無論現在是幾點 現在已經演變為可以提款 轉帳 繳費 等等更強大的功能 無疑是因為現在社會生活型態轉變的關係 而在廣告媒體強力的播送洗腦我們的時候 其實消費者漸漸會建立起所謂的品牌忠誠度 而當一個CVS業者他越能讓所有旗下的加盟店散發出所謂的風格時 也就能建立起品牌忠誠度 7-11從過去到現在 從慘賠到賺錢 他們也繳了不少學費 而當他們整合統一集團旗下所有的通路爆發於7-11時 那股力量當然非常強大 而其他的商家要如何跟這樣龐大的企業競爭呢 如果沒有辦法奪回通路 至少該建立自己的特色 我覺得全家這點上就很有自知 所以全家不怕跟7-11競爭 因為他們有他們的客群 且消費者 如果有特定想消費的東西 還是會去特定點買 : 所以並不是只有7-11的員工才會服務好，常常看CVS板，都是一面倒說只有7-11的服務好 : 不過若是店長本身就有要求員工的話，那其實不管哪一家便利商店，我覺得服務都很好 其實7-11也有服務沒那麼好的店 但我真的沒遇過我跟他要吸管時示意我自己拿的7-11店員 在小萊自己拿吸管似乎已經是常識 可是對我來說吸管很多 我不知道該拿哪個才對 且便利商店的飲料比起一般商店貴了2-5元 不就是買 服務嗎? : 還有其實商品多樣性還是要取決店長的訂貨方針，畢竟一瓶飲料或是餅乾利潤沒幾塊 : 除了要付水、電還要付員工薪水和零零雜雜的費用（盤虧跟短溢很可怕），如果叫了一、 : 二箱卻都賣不出去，那後果誰負責？ 所以對加盟主的訓練是很重要的(通常加盟主=未來店長) 在受過訓練後能掌握店附近的客層需求非常重要 我也看過很用心的萊爾富 也看過不太用心的7-11 但那都是個案 店長的要求在店長在店裡時成立 可是當他離開店裡的時候就不一定會被遵守 可是客戶上門並不會分辨店長在不在店裡 大部分CVS的客人都是臨時起意購買而非定時出現 尤其是店的點屬辦公大樓或非住宅區更加明顯 站在一個消費者的立場 我自然希望各家超商互有競爭，不過我並不期待萊爾富高層會有啥改變 除非他們能改變家族企業的思維真正轉型成一個企業 並願意掌握手上的資源挹注於通路行銷 不然我覺得萊爾富就會跟OK一樣 終究是小家碧玉 雖然小家碧玉也沒什麼不好。 --

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