※ 引述《chiahua0424 (在你的王國)》之銘言： : 你各大便利商店主打什麼? : 7-11我覺得是鮮食 : 御飯糰 國民便當 握便當廣告打超兇 : 其他家的吃不習慣:( : 全家 是零食類嗎? : 種類好像很多 : 萊爾富 應該是民生用品吧? : 又好像是麵包? : 但麵包我倒是覺得普普 : 可能我是小7愛好者XDD : 個人麵包比較偏愛7-11:) : OK 呢????跟他不太熟 個人覺得，7-11就像是遊戲界的暴風雪 很多不是他首創先例的設備或構思 在它強大的後勤系統跟母公司的支援下，會讓很多人認為都是7-11先開始的 也正因為這個形象的緣故 所以7-11不斷的創新 不斷想辦法研發或創造出新的商品、鮮食或服務 好作為龍頭的表率，讓超商不只是超商 而7-11的店員也是最忙的，因為業務總類繁多 幸好後台系統軟硬體跟POS皆為同業最先進，減少了很多店員的負擔跟工作壓力 而現在7-11不只是經銷母公司的鮮食、麵包、飲料、零食、泡麵 甚至跨足到電信業，包羅萬象，包山包海 加上又是龍頭，在大者恆大的原則下 會讓很多人有著超商 = 7-11的錯覺 甚至會有客人在其他超商講電話時，卻回答電話中的人：我在7-11啊 的情況 也由於母公司的產品線很廣，即使後來引進了國際良品 但還是會讓人覺得7-11　=　統一企業商品展售連鎖店的錯覺 扣除了統一的產品，由於同業競爭，其實7-11的東西並沒有想像中多元化 (像鮮乳一定是賣統一的，不會去賣光泉的)　 而全家，老實說它很多東西是從模仿7-11開始的 因為前面有個龍頭老大哥擋著，可以作為判斷的依據 如果某東西很好賣，就跟進；如果某東西不好賣，就殺出 我之前在7-11工作時就常在想：7-11已經佔了一半以上的市場了 如果再這樣大下去，對員工跟客人絕對不是好事 那時常常希望會有另一個勢力能跟7-11抗衡 畢竟有競爭的市場，對消費者才是好事 幾年後，我改到全家工作，才發現7-11獨強是有它的道理的 這不光是靠模仿就學的來的，背後投注了無數的心血跟資金 而全家也不甘當7-11的分身，所以慢慢開始偏離7-11的航道 不斷的想跟7-11的形象作切割，另外讓自己的產品線多元化 所以全家超商可以買的到林鳳營、光泉的鮮乳，也可以買到統一的培果跟麵包 由於背後沒有母公司撐腰，一切要靠自己自立自強 所以跟其他三家同業(現剩兩家)合資便利達康公司 有點類似戰國時期的合縱與連橫 (我跟其他弱小者合作跟龍頭抗衡，但同時也經營龍頭的部分產品線) 在利潤的前提下，商場沒有永遠的敵人，也沒有永遠的朋友 鮮食類除了義大利麵外，其他並沒有明顯勝過7-11的產品線 (我之前在7-11的副店認為日商只贏隔壁的全家一萬是種恥辱， 因為她認為自家的產品線比全家強很多) 所以之後開發出像甜點之類的創新產品線來開拓市場(這算相當成功的) 而現在的國際線(餅乾或茶等等)，還是會讓我忍不住想起以前7-11的國際良品 不過整體而言，全家近幾年進步蠻多的 從原本記不太得名字到大多數客人能清楚分辨這是全家還是7-11 而官網也做了大幅度更新，在在都顯示了全家的企圖心 萊爾富，老實說我對它的印象除了母公司是光泉 以及代收的優惠往往是最划算的之外，幾乎都是比較負面的 並不是店員的問題，而是後台機器的問題 像我買了炒飯配絕品好茶省十元 我在7-11的時候，刷A刷B，自動折扣，結帳，完成 我在全家的時候，刷A刷B，自動折扣，結帳，完成 但剛剛我只買了一個便當，兩組炒飯配茶，兩包鋁箔包飲料，這樣應該不多吧 結果結帳花了我20分鐘(我並沒有怪店員的意思，而是他們的後台實在...) 我看到店員跑到倉庫拿類似通報的東西 (櫃檯沒墊板，收銀機螢幕也沒辦法按) 結果刷了還是不能折扣，但日期對、商品對，也在期限內 如果是比較沒耐心的客人，或是剛好是客潮比較大的時段呢？ 屋漏偏逢連夜雨，十二點時收銀機作更新動作，導致連發票都不能打 我問了店員，他說每天十二點都要更新 哪有那麼多東西要跑，以前我在7-11做大夜時，也只有活動的前一天要跑一下 而且兩台收銀機可以一台更新一台結帳 我是第一次遇到電腦自動更新導致兩台都不能打發票的情況 (結帳還是可以結，但是沒有發票) 扣除這些印象外，我覺得萊爾富的優惠比較貼近日常人生活所需 只是支票往往開的太大，顯得誠意不足 不是貨訂不進來，就是買的時候已經售完了 所以萊爾富的員工真的很辛苦也很可憐 因為母公司的關係，害他們第一線的人常常要被罵 而現烤麵包也是萊爾富首創，但感覺母公司似乎沒有什麼企圖心 (至少比全家還沒企圖心) 沒有趁主打現烤麵包時增加形象區隔跟擴大產品線 結果現在四大超商都有現烤麵包了，當大家都有時，最大的受益者還是龍頭 Life-ET也是個例子，最先出來卻沒打開市場 結果現在功能最多元的卻是i-bon 至於OK(來來)則是一整個Dororor化 不但形象跟制服跟7-11太過相似，也幾乎沒有自己的產品線跟特色 加上老五跟老二合併後，也從小魚變成蝦米 要努力找出自己的特色，跟其他三業者區隔開來 進而開拓出屬於自己的產品線，是ok目前最重要的課題 (以上僅為個人看法) -- ◢███◣ ▃ ▃ ▃ YUIHATANO █◤◥◥◤ Where can I ╭─ ─╮ 夜- ▃ ▃ ▃ █ ●. / take the bus? // ///\ \ 店- ▃ ▃ ▃ ◤ ▲ □-□●\ ▃ ▃ ▃ ◥ ▼ ◥▲ // ◢███◣ ◢ 宅 ◤ 摘自 <歪果書局-你所不知道的台灣> --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.40.201 推完才發現這文章是我的，早知道我補充內文就好了= = ※ 編輯: BardOrpheus 來自: 203.77.33.54 (05/01 01:35)