※ 引述《chiahua0424 (在你的王国)》之铭言： : 你各大便利商店主打什麽? : 7-11我觉得是鲜食 : 御饭团 国民便当 握便当广告打超凶 : 其他家的吃不习惯:( : 全家 是零食类吗? : 种类好像很多 : 莱尔富 应该是民生用品吧? : 又好像是面包? : 但面包我倒是觉得普普 : 可能我是小7爱好者XDD : 个人面包比较偏爱7-11:) : OK 呢????跟他不太熟 个人觉得，7-11就像是游戏界的暴风雪 很多不是他首创先例的设备或构思 在它强大的後勤系统跟母公司的支援下，会让很多人认为都是7-11先开始的 也正因为这个形象的缘故 所以7-11不断的创新 不断想办法研发或创造出新的商品、鲜食或服务 好作为龙头的表率，让超商不只是超商 而7-11的店员也是最忙的，因为业务总类繁多 幸好後台系统软硬体跟POS皆为同业最先进，减少了很多店员的负担跟工作压力 而现在7-11不只是经销母公司的鲜食、面包、饮料、零食、泡面 甚至跨足到电信业，包罗万象，包山包海 加上又是龙头，在大者恒大的原则下 会让很多人有着超商 = 7-11的错觉 甚至会有客人在其他超商讲电话时，却回答电话中的人：我在7-11啊 的情况 也由於母公司的产品线很广，即使後来引进了国际良品 但还是会让人觉得7-11　=　统一企业商品展售连锁店的错觉 扣除了统一的产品，由於同业竞争，其实7-11的东西并没有想像中多元化 (像鲜乳一定是卖统一的，不会去卖光泉的)　 而全家，老实说它很多东西是从模仿7-11开始的 因为前面有个龙头老大哥挡着，可以作为判断的依据 如果某东西很好卖，就跟进；如果某东西不好卖，就杀出 我之前在7-11工作时就常在想：7-11已经占了一半以上的市场了 如果再这样大下去，对员工跟客人绝对不是好事 那时常常希望会有另一个势力能跟7-11抗衡 毕竟有竞争的市场，对消费者才是好事 几年後，我改到全家工作，才发现7-11独强是有它的道理的 这不光是靠模仿就学的来的，背後投注了无数的心血跟资金 而全家也不甘当7-11的分身，所以慢慢开始偏离7-11的航道 不断的想跟7-11的形象作切割，另外让自己的产品线多元化 所以全家超商可以买的到林凤营、光泉的鲜乳，也可以买到统一的培果跟面包 由於背後没有母公司撑腰，一切要靠自己自立自强 所以跟其他三家同业(现剩两家)合资便利达康公司 有点类似战国时期的合纵与连横 (我跟其他弱小者合作跟龙头抗衡，但同时也经营龙头的部分产品线) 在利润的前提下，商场没有永远的敌人，也没有永远的朋友 鲜食类除了义大利面外，其他并没有明显胜过7-11的产品线 (我之前在7-11的副店认为日商只赢隔壁的全家一万是种耻辱， 因为她认为自家的产品线比全家强很多) 所以之後开发出像甜点之类的创新产品线来开拓市场(这算相当成功的) 而现在的国际线(饼乾或茶等等)，还是会让我忍不住想起以前7-11的国际良品 不过整体而言，全家近几年进步蛮多的 从原本记不太得名字到大多数客人能清楚分辨这是全家还是7-11 而官网也做了大幅度更新，在在都显示了全家的企图心 莱尔富，老实说我对它的印象除了母公司是光泉 以及代收的优惠往往是最划算的之外，几乎都是比较负面的 并不是店员的问题，而是後台机器的问题 像我买了炒饭配绝品好茶省十元 我在7-11的时候，刷A刷B，自动折扣，结帐，完成 我在全家的时候，刷A刷B，自动折扣，结帐，完成 但刚刚我只买了一个便当，两组炒饭配茶，两包铝箔包饮料，这样应该不多吧 结果结帐花了我20分钟(我并没有怪店员的意思，而是他们的後台实在...) 我看到店员跑到仓库拿类似通报的东西 (柜台没垫板，收银机萤幕也没办法按) 结果刷了还是不能折扣，但日期对、商品对，也在期限内 如果是比较没耐心的客人，或是刚好是客潮比较大的时段呢？ 屋漏偏逢连夜雨，十二点时收银机作更新动作，导致连发票都不能打 我问了店员，他说每天十二点都要更新 哪有那麽多东西要跑，以前我在7-11做大夜时，也只有活动的前一天要跑一下 而且两台收银机可以一台更新一台结帐 我是第一次遇到电脑自动更新导致两台都不能打发票的情况 (结帐还是可以结，但是没有发票) 扣除这些印象外，我觉得莱尔富的优惠比较贴近日常人生活所需 只是支票往往开的太大，显得诚意不足 不是货订不进来，就是买的时候已经售完了 所以莱尔富的员工真的很辛苦也很可怜 因为母公司的关系，害他们第一线的人常常要被骂 而现烤面包也是莱尔富首创，但感觉母公司似乎没有什麽企图心 (至少比全家还没企图心) 没有趁主打现烤面包时增加形象区隔跟扩大产品线 结果现在四大超商都有现烤面包了，当大家都有时，最大的受益者还是龙头 Life-ET也是个例子，最先出来却没打开市场 结果现在功能最多元的却是i-bon 至於OK(来来)则是一整个Dororor化 不但形象跟制服跟7-11太过相似，也几乎没有自己的产品线跟特色 加上老五跟老二合并後，也从小鱼变成虾米 要努力找出自己的特色，跟其他三业者区隔开来 进而开拓出属於自己的产品线，是ok目前最重要的课题 (以上仅为个人看法) -- ◢███◣ ▃ ▃ ▃ YUIHATANO █◤◥◥◤ Where can I ╭─ ─╮ 夜- ▃ ▃ ▃ █ ●. / take the bus? // ///\ \ 店- ▃ ▃ ▃ ◤ ▲ □-□●\ ▃ ▃ ▃ ◥ ▼ ◥▲ // ◢███◣ ◢ 宅 ◤ 摘自 <歪果书局-你所不知道的台湾> --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.40.201 推完才发现这文章是我的，早知道我补充内文就好了= = ※ 编辑: BardOrpheus 来自: 203.77.33.54 (05/01 01:35)