【商品名稱/價格】：巧克力脆片黑燒 / $25 / 現搭配活動飲料共$39 【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 美堤食品 汐止市康寧街163號3F 【規格/內容物/熱量】：80+/-6g / 麵粉、奶油、巧克力、砂糖、植物油、酵母、 可可粉、精鹽、天然香料 / 每份含 熱量320kcal 蛋白質5.3g 脂肪14.5g(飽和脂肪9.6g) 碳水化合物42.1g 鈉126mg 【評分】：60 (未滿60分為不推薦) 【心得】：之前買白燒三明治系列時還不知道原來推出了新口味白燒甜麵包，第二天 才購入試吃，但是試吃完不會有像白燒三明治一定要趕快來寫食記的衝動，...因為 這次新口味實在不好吃！ 黑燒說穿了是把白燒麵包加入可可粉製成，暗色外觀真的很教巧克力愛好者心動， 可惜這份心動並沒能轉化成實際的滿足──巧克力味道實在太薄弱了！此黑燒是 可可麵包夾入混有巧克力碎片之奶油霜(在此我要特別強調，依烘焙術語這是奶油 霜，可不是鮮奶油)，而奶油霜的問題就是調配不當的話吃起來會膩口，的確這缺 陷就在這黑燒中發生了：奶油霜的甜膩完全掩蓋過任何可可或巧克力碎片應有的 香氣或滋味，所以雖然目視下內餡的巧克力碎片算多，但吃起來就是沒有巧克力 應有的濃郁感，只覺得...好膩啊...。 (吃的時候還沒有想到健康層面，現在打 字出來一看營養標示：看看那超高的飽和脂肪！ = =) 麵包體本身，相較先前的產品似乎也有了改變──雖然運用的工法是一樣的，不 過我總覺得本次麵糰的配方一定改過，而且變差了！之前吃白燒麵包那種輕盈、 柔軟，以及恰到好處的濕潤感不見了，取而代之的是類似傳統臺式麵包的口感， 可說是也不輕盈也不紮實，嚼感不佳甚至還會有一點點黏牙！可是白燒甜口味 系列的缺陷倒是完整繼承下來了，就是吃完這麵包還是一樣空虛，因為實在麵 包體空隙太多太沒有飽足感了。這次把麵包橫切觀其切面，甚至可以看到未填 飽的內餡留下很大空間，是說這麼膩口的內餡或許填更多只會讓人印象更差。 甜麵包目前我在7-11的首選，還是推軟法系列，特別是巧克力軟法至少吃得到 可可的香甜，不會讓人吃完還留有渴求巧克力的怨念。 【商品名稱/價格】：楓糖煉乳白燒 / $25 / 現搭配活動飲料共$39 【便利商店/廠商名稱】：7-11 / 美堤食品 汐止市康寧街163號3F 【規格/內容物/熱量】：86+/-7g / 麵粉、奶油、葡萄乾、煉乳、砂糖、酵母、楓糖、 精鹽、天然香料 / 每份含 熱量300kcal 蛋白質5.9g 脂肪12g (飽和脂肪8.3g) 碳水化合物42.1g 鈉126mg 【評分】：30 (未滿60分為不推薦) 【心得】：兩個麵包我是一起買的，因為吃完黑燒實在不覺得像吃過東西，所以立刻又 接著吃了白燒，這點或許影響到我對本品的評價，因為接在黑燒後面，本品的缺點更是 表露無遺！ 奶油霜膩口、麵包體空虛的缺陷也都同樣在此發生，更慘的是，雖然標明楓糖煉乳口味 白燒，但是不論楓糖還是煉乳，可都還真是不明顯！我想應該要有一定精明程度的舌頭 才嚐得出其滋味吧，我舌頭太笨，只覺得若隱若現、虛無飄渺。應該不少人其實並沒吃 過純楓糖漿，這時就容易被楓糖香料給蒙混過去，但在本品中不要說是真楓糖了，連楓 糖香料味也不突出啊。 我本身是一個不太愛葡萄乾的人，雖然我知道葡萄乾是健康的好物，但我寧可吃新鮮葡 萄。可是在這裡，葡萄乾還真是救星呀，我的30分全都是給它的，葡萄乾的水果酸香一 定程度地減緩了奶油霜的膩口感，不然我還真不知道這商品要拿什麼去吸引人；雖然葡 萄乾的強烈風味可能也抵消了煉乳與楓糖的香味，其實並沒有達到相輔相成的效果。 跟本回新產品比起來，之前不太完美的草莓白燒反而變成我心目中甜口味白燒至今為止 的第一名了，希望7-11早日把奇怪口味停產，讓草莓白燒回來啊~~或者，如果草莓不當 季的話，至少再接再厲推出其他新口味啊...，不要再來什麼煉乳+楓糖了，煉乳白燒也 許很棒，楓糖白燒也很有吸引力，但是煉乳楓糖...再丟進一些葡萄乾，實在是不知所 云的大混戰。 -- 如果愛是一場重感冒，那我大概得了H1N1。 http://www.facebook.com/pikakk --

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