【商品名称/价格】：巧克力脆片黑烧 / $25 / 现搭配活动饮料共$39 【便利商店/厂商名称】：7-11 / 美堤食品 汐止市康宁街163号3F 【规格/内容物/热量】：80+/-6g / 面粉、奶油、巧克力、砂糖、植物油、酵母、 可可粉、精盐、天然香料 / 每份含 热量320kcal 蛋白质5.3g 脂肪14.5g(饱和脂肪9.6g) 碳水化合物42.1g 钠126mg 【评分】：60 (未满60分为不推荐) 【心得】：之前买白烧三明治系列时还不知道原来推出了新口味白烧甜面包，第二天 才购入试吃，但是试吃完不会有像白烧三明治一定要赶快来写食记的冲动，...因为 这次新口味实在不好吃！ 黑烧说穿了是把白烧面包加入可可粉制成，暗色外观真的很教巧克力爱好者心动， 可惜这份心动并没能转化成实际的满足──巧克力味道实在太薄弱了！此黑烧是 可可面包夹入混有巧克力碎片之奶油霜(在此我要特别强调，依烘焙术语这是奶油 霜，可不是鲜奶油)，而奶油霜的问题就是调配不当的话吃起来会腻口，的确这缺 陷就在这黑烧中发生了：奶油霜的甜腻完全掩盖过任何可可或巧克力碎片应有的 香气或滋味，所以虽然目视下内馅的巧克力碎片算多，但吃起来就是没有巧克力 应有的浓郁感，只觉得...好腻啊...。 (吃的时候还没有想到健康层面，现在打 字出来一看营养标示：看看那超高的饱和脂肪！ = =) 面包体本身，相较先前的产品似乎也有了改变──虽然运用的工法是一样的，不 过我总觉得本次面团的配方一定改过，而且变差了！之前吃白烧面包那种轻盈、 柔软，以及恰到好处的湿润感不见了，取而代之的是类似传统台式面包的口感， 可说是也不轻盈也不紮实，嚼感不佳甚至还会有一点点黏牙！可是白烧甜口味 系列的缺陷倒是完整继承下来了，就是吃完这面包还是一样空虚，因为实在面 包体空隙太多太没有饱足感了。这次把面包横切观其切面，甚至可以看到未填 饱的内馅留下很大空间，是说这麽腻口的内馅或许填更多只会让人印象更差。 甜面包目前我在7-11的首选，还是推软法系列，特别是巧克力软法至少吃得到 可可的香甜，不会让人吃完还留有渴求巧克力的怨念。 【商品名称/价格】：枫糖炼乳白烧 / $25 / 现搭配活动饮料共$39 【便利商店/厂商名称】：7-11 / 美堤食品 汐止市康宁街163号3F 【规格/内容物/热量】：86+/-7g / 面粉、奶油、葡萄乾、炼乳、砂糖、酵母、枫糖、 精盐、天然香料 / 每份含 热量300kcal 蛋白质5.9g 脂肪12g (饱和脂肪8.3g) 碳水化合物42.1g 钠126mg 【评分】：30 (未满60分为不推荐) 【心得】：两个面包我是一起买的，因为吃完黑烧实在不觉得像吃过东西，所以立刻又 接着吃了白烧，这点或许影响到我对本品的评价，因为接在黑烧後面，本品的缺点更是 表露无遗！ 奶油霜腻口、面包体空虚的缺陷也都同样在此发生，更惨的是，虽然标明枫糖炼乳口味 白烧，但是不论枫糖还是炼乳，可都还真是不明显！我想应该要有一定精明程度的舌头 才嚐得出其滋味吧，我舌头太笨，只觉得若隐若现、虚无飘渺。应该不少人其实并没吃 过纯枫糖浆，这时就容易被枫糖香料给蒙混过去，但在本品中不要说是真枫糖了，连枫 糖香料味也不突出啊。 我本身是一个不太爱葡萄乾的人，虽然我知道葡萄乾是健康的好物，但我宁可吃新鲜葡 萄。可是在这里，葡萄乾还真是救星呀，我的30分全都是给它的，葡萄乾的水果酸香一 定程度地减缓了奶油霜的腻口感，不然我还真不知道这商品要拿什麽去吸引人；虽然葡 萄乾的强烈风味可能也抵消了炼乳与枫糖的香味，其实并没有达到相辅相成的效果。 跟本回新产品比起来，之前不太完美的草莓白烧反而变成我心目中甜口味白烧至今为止 的第一名了，希望7-11早日把奇怪口味停产，让草莓白烧回来啊~~或者，如果草莓不当 季的话，至少再接再厉推出其他新口味啊...，不要再来什麽炼乳+枫糖了，炼乳白烧也 许很棒，枫糖白烧也很有吸引力，但是炼乳枫糖...再丢进一些葡萄乾，实在是不知所 云的大混战。 -- 如果爱是一场重感冒，那我大概得了H1N1。 http://www.facebook.com/pikakk --

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