作者kazemings (聖心)
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標題[食記] 特濃日式湯頭──神座日本拉麵
時間Thu Apr 15 20:29:32 2010
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi
標題: [食記] 特濃日式湯頭──神座日本拉麵 (中原)
時間: Thu Apr 15 20:28:26 2010
網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/imc/12540153
大大的紅燈籠，木質的裝潢，日前我和閃光覓食時看到了這家拉麵店便覺得很有興
趣，尤其門口的特濃地獄拉麵海報好Hot啊！XD
這天正值清明假期，中壢許多店家都沒開，所以飢腸轆轆的我倆在中原附近整整繞
了三大圈，最後決定是這家看起來裝潢頗新的神座日式拉麵啦！
南部發跡的神座，這是中壢的分店，標榜正宗日式拉麵的神座因開在中原學區附近
，價錢也很平價，門口燈籠標榜日本拉麵只要49元便可品嘗。(中碗醍醐拉麵)
店內裝潢不錯，還算乾淨，橘與黑應該是它們的標準色吧！
我點的特濃豚骨拉麵，這豬骨湯頭濃得白濁，喝起來滿滿豬大骨的味道，除了肉鮮
與甜味外，還有一種淡淡的苦味，但含在嘴中順喉滑下又會有一種肉香散發。只是
湯頭頗鹹啊！據說真正的日本拉麵本來就是偏鹹的，這部份我還可接受。麵條部份
也很不錯，頗有彈性，但沒特別特色，算是大多拉麵店都可吃到的麵條。
不過這碗地獄拉麵一上桌，就算特濃的豚骨拉麵也相形失色啊！閃光只點了小辣的
試試辣度，不敢一下就挑戰特濃，這樣比較好，不然我怕等等有人抱著肚子喊救命
了。XD / NT.79
看這紅紅的辣油，超驚心動魄的！一開始吃還不覺得辣，而且會一口接一口止不住
吃麵的衝動，當辣度累積到一個程度時，它便會突然爆發出來。這紅辣油除了辣椒
外，應該也加了花椒之類的東西吧！但不重，沒有嚴重麻感，小辣口味對我們這種
辣感低落的傢伙來說還可接受。
再來看看副餐部份吧！這是黃金豬排，外皮看來金黃香酥，賣相不差。可惜這豬排
薄了點，用豬里肌打扁後再沾蛋汁裹麵包粉下鍋炸成，吃起來肉質頗綿密，但沒有
里肌的嚼感，讓這豬排的口感遜色不少。沾醬雖有加分，但還是讓我和閃光搖頭大
嘆。
泰式木瓜絲表現普普，作為開胃菜來說，那百香的酸感略顯薄弱了點。
溫泉蛋的蛋黃部份沒呈現黏稠的糖蜜色澤與型態，而蛋白也不Q彈，雖然便宜，但
很明顯這道溫泉蛋處理得並不好。 / NT.15
翡翠海菜表現還不差，涼拌海菜絲調點香油、鹽與辣椒，灑上芝麻而成，既脆且香
。 / NT.29
我點的特濃豚骨拉麵套餐，包含中碗特濃豚骨拉麵、黃金豬排、泰式木瓜絲，還有
無限暢飲的汽水飲料，僅169還算可接受。
總結來說，這算是一家頗經濟實惠的拉麵小店，拉麵表現得可圈可點，儘管偏鹹，
但湯頭滿濃郁的，就這次點的兩種拉麵來說，個人滿推小辣地獄拉麵的，過辣可能
會讓舌頭失去品嘗食物的能力啊！XD
而小菜部分則要加加油了，畢竟有好的小菜，我們用餐起來才能更加愉快哩！
【相關資訊】
店名：神座日本拉麵 (中原店)
地址：桃園縣中壢市中山東路二段45號
電話：(03)466-7289
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◆ From: 211.74.60.47
※ kazemings:轉錄至看板 Taoyuan 04/15 20:28
※ kazemings:轉錄至看板 Food 04/15 20:29
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◆ From: 211.74.60.47
1F：→ dct1226:第一次去吃...覺得湯頭喝起來跟白開水一樣就再也不想去了 04/15 20:42
2F：→ dct1226:可圈可點的是飲料可以一直續杯? 04/15 20:42
3F：推 nogoodlaugh:看圖片湯挺濃的?可是推文說白開水?有第三種聲音嗎~? 04/15 22:06
4F：→ kazemings:dct大從中壢版追到這邊來說白開水 好捧場 ^^ 04/15 22:24
5F：→ kazemings:不過我個人覺得頗鹹 怎麼會有那麼鹹的白開水 orz... 04/15 22:24
6F：推 qmeimeiyu:我覺得每個人的口味和口感都不一樣，你認為是白開水，別 04/15 23:49
7F：→ qmeimeiyu:人吃起來不見得是白開水，更何況有辣的白開水嗎？寫食記 04/15 23:53
8F：→ qmeimeiyu:是一種分享，口味是因人而異，從中壢板追來這版，是何居 04/15 23:55
9F：→ qmeimeiyu:心呢？就留給大家公評吧！ 04/15 23:57
10F：→ dct1226:不 我跟我女朋友跟學長一群人去吃都這樣覺得阿-.- 04/16 01:59
11F：→ dct1226:什麼叫追來這板 就不能這兩版都逛嗎? 04/16 01:59
12F：→ dct1226:而且之前別人分享的食記也說沒那麼好吃阿 04/16 02:01
13F：→ dct1226:是能有什麼居心 不過只是不希望別人也踩到雷而已 04/16 02:05
14F：→ dct1226:原來這家店是不准人家批評的?! 04/16 02:47
15F：→ dct1226:若是好吃 怎麼我看中壢板跟中原板之前的文章都是不推的.. 04/16 02:48
16F：→ kazemings:dct大別生氣啦 追版這句話只是開個小玩笑 您為了這幾個 04/16 08:59
17F：→ kazemings:字生氣的話 我向您道歉 您大人有大量囉 ;) 04/16 09:00
18F：→ kazemings:只是我點的是"特濃豚骨"跟"地獄拉麵" 完全感受不出您說 04/16 09:00
19F：→ kazemings:的"白開水"狀況啊~ 再者，僅品嚐湯頭來說，它們湯頭算相 04/16 09:01
20F：→ kazemings:當鹹的，這也跟您說的"白開水"有出入，不管之前人家食記 04/16 09:02
21F：→ kazemings:寫的如何，我當下的感受就是如此啊~ 04/16 09:02
22F：→ kazemings:特濃豚骨真的很濃，濃到有點苦味是事實，可圈可點是說以 04/16 09:03
23F：→ kazemings:"特濃"部分來說 那碗特濃豚骨可圈可點了 而文末我也說我 04/16 09:04
24F：→ kazemings:比較推地獄小辣啊~ :p 04/16 09:04
25F：→ dct1226:你的口氣沒有讓人生氣的道理 04/16 09:21
26F：→ dct1226:不過q大的字眼卻讓人聽起來很刺耳 04/16 09:22
27F：→ dct1226:我也只能說當初我們四個人一起去吃 都點不同的口味 04/16 09:22
28F：→ dct1226:每一個味道都很淡 所以之後我就再也不想去吃了 04/16 09:22
29F：→ dct1226:之後口味有沒有變我不知道 04/16 09:22
30F：→ dct1226:不過誰知道他是不是今天品質好 明天品質差 04/16 09:23
31F：→ dct1226:吃東西本來不是就這樣嗎 04/16 09:23
32F：推 tmacai0103:我也覺得很淡阿= = 04/16 09:39
33F：→ kazemings:看來唯一可以確定的應該是品質不固定吧~ XD 04/16 09:51
34F：→ kazemings:或許我運氣好吃到不淡的拉麵? (超鹹這樣~) 04/16 09:51
35F：→ coolmilktea:某位嘴巴非常不挑的朋友跟我說 他再也不會進去這家店 04/16 11:07
36F：→ coolmilktea:我就沒想過要進去吃了 XD 04/16 11:07
37F：→ dct1226:我吃完的感想也是如此 就有人說什麼留給大家公評什麼的 04/16 14:01
38F：→ dct1226:你覺得好吃 我不能說不好吃嗎? 04/16 14:02
39F：→ dct1226:某人這麼護航 不知道是何居心? 04/16 14:03
40F：→ qmeimeiyu:k大自己本身不覺得，那就好啦！ 04/16 22:24