※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1OWchPKf ] 作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: Taoyuan 標題: [食記] 中壢新店家 五拉麵 (中原國小、中原寶雅旁) 時間: Sat Jan 21 03:54:00 2017 ※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1OWcgbC- ] 作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: ChungLi 標題: [食記] 新店家 五拉麵 (中原國小、中原寶雅旁) 時間: Sat Jan 21 03:53:03 2017 網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44616529 ============================================================= 無意間得知中原寶雅附近開了一間拉麵店，似乎是年輕老闆開的，叫做五拉麵， 不是五井拉麵喔。 這間店我有印象最早好像是開一間飲料店，叫做藤本舖，某年東西喉嚨不舒服， 也去買過黑糖薑茶。 後來變成怎樣的店家，好像又沒有印象。最近才開了這一間五拉麵。 開車來的朋友，可以停在斜對面的寶雅旁停車場，平日一小時20元。 或是停中園國小地下停車場也可以。 [五拉麵] 地址：桃園市中壢區中北路70號 電話：03 437 2178 營業時間：平日17:30~24:00、假日11:30~14:00、17:30~24:00 開在中原寶雅與中原國小中間，招牌上面寫平成27年創立，查了一下 平成27年是西元2015年。 店內座位其實沒有特別多，有bar台區的座位，可以直接跟老闆聊天。 我們比較低調，所以選擇桌椅用餐區。 點菜單其實還蠻特別，反正第一眼看上去，就是很多東西，感覺有點亂。 每份拉麵需要填寫一個單。兩個人就要寫兩張。 從最上面選湯頭，有白青黑赤黃五種，然後選湯頭濃度、麵條種類、麵的口感。 可以免費加麵。不過不提供加湯。 配料可以七選三，配料有青蔥花、白蔥花、高麗菜、黑木耳、筍乾、溏心蛋、海苔。 也可以加價升級套餐，套餐有柴魚豆腐加氣泡飲料。 菜單下方則有一品、沙拉、炸物、甘物、煮物、飲品以及酒類可以選擇。 今天點了兩個拉麵， 白大蒜五花叉燒拉麵(鹹度普通、細直麵、口感適中、筍乾、糖心蛋、海苔)， 黃醬油腿骨叉燒拉麵（鹹度普通、粗捲麵、口感適中、高麗菜、糖心蛋、海苔) 另外點了關東煮　蘿蔔以及高麗菜捲。 每桌上都有開水可以喝，所以其實不用點飲料，或是覺得拉麵味道太重，也可以喝水。 首先上來關東煮蘿蔔以及高麗菜捲，店家也給每個人一小碗關東煮的湯頭。 湯頭算是還可以，有濃郁的感覺。 蘿蔔要價20元，好像有點不便宜，因為份量也不算太多。高麗菜捲的高麗菜也還算可以。 首先上來友人的 白大蒜五花叉燒拉麵(鹹度普通、細直麵、口感適中、筍乾、糖心蛋、海苔)。 https://pic.pimg.tw/jay0909/1484937646-1424159559.jpg 如果不加麵的份量，倒是有點少，所以大食量可以請店家加麵。 湯頭還算濃郁，蒜味其實沒有特濃。 黃醬油腿骨叉燒拉麵（鹹度普通、粗捲麵、口感適中、高麗菜、糖心蛋、海苔)， https://pic.pimg.tw/jay0909/1484937648-2794710315.jpg 可以看到有一隻比較黑的腿骨。 湯頭個人覺得也算濃郁，也有很重的豬味，比起上面的白湯頭， 個人比較喜歡白湯頭，大概是豬味沒那麼重。 腿骨的部分倒是蠻軟嫩的，很容易就把肉給撕下來，最後可以吃到剩下一根骨頭。 心得 今天吃了兩種拉麵，個人比要喜歡白湯頭的白大蒜五花叉燒拉麵，黃湯頭的豬味比較重。 整體表現中規中矩，湯頭的部分還算濃郁，倒是比較像日式拉麵的感覺， 沒有太多台式拉麵的感覺。 今天吃到的腿骨倒是沒有特別濕潤，雖然還蠻容易就化開，不過外皮有點黑， 第一眼看到覺得很奇怪。 因為今天沒有加麵，因為想說等一下還要去夜市吃小吃， 所以其實以沒有加麵的份量，對於男生應該是吃不飽的。 關東煮的湯頭還算入味，食材的部分倒是還好，並沒有非常特別。 感覺老闆是個年輕人，也會跟客人聊拉麵的湯頭以及吃法， 如果有興趣可以去跟老闆交流。 以價位來說其實不算便宜，最便宜的拉麵要170元，在這附近學區可能要考慮。 因為店家的位置其實不算靠近中原門口，可能需要多自我行銷， 才是長久生存下去的方法。 @_@||| ※ 編輯: FloatingBoat (114.34.39.106), 01/28/2017 05:51:22